미국 남부 소시지, 악어 소시지를 아시나요?

친구가 뉴올리언스(New Orleans)에 여행을 다녀와서 악어 소시지를 선물로 받았어요.

뜨악!!!! 악어 소시지라니..... 태어나서 처음 보는 이 신기한 물체..

미국 남부에서 즐겨 먹었다던 악어 고기.

악어 고기에는 높은 단백질과 낮은 지방을 함유하고 있습니다.

어떤 이들은 고기중에서 가장 건강한 고기라고 하네요.

특히 악어 알도 맛있다고 하는데, 다음번에 기회가 되면 맛보고 싶어요 ^ ^

악어 소시지를 한번 먹어보도록 하겠습니다.

기대됩니다....허허허허

스틱 모양으로 총 4개가 포장되어 있습니다.

냄새는 흔한 소시지 냄새와 비슷합니다. 

아마도 가공 처리를 할 때 비슷한 첨가물을 넣기 때문인 것 같습니다.

먹어본 결과, 처음 맛은 소시지 맛과 비슷했습니다.

질감이 조금 질기고, 특유의 향이 조금 납니다.

가공된 것을 바로 먹는 것도 좋지만, 악어 소시지 야채 볶음으로 만들어 먹으면 더 맛있을 것 같습니다.

처음엔 거부감이 살짝 들었지만 먹어보니 생각보다 맛있습니다. ㅎㅎ

LA에 미국 남부 요리 전문점이 있다고 하던데, 한번 방문하러 가야겠습니다~ 룰루

사람의 마음을 기쁘게 하는 포도주와

사람의 얼굴을 윤택하게 하는 기름과

사람의 마음을 힘있게 하는 양식을 주셨도다

시편 104편 15절