Eggslut스타일 Fairfax 샌드위치 만들기

지난 번에는 eggslut 레스토랑에 판매하는 에그샌드위치를 따라해서 만들어 보았는데요.

오늘은 eggslut에서 근무하는 직원의 레시피를 따라서

eggslut의 No.1 메뉴인 Fairfax 샌드위치를 만들어 봤어요!

Eggslut 레스토랑 Fairfax 샌드위치 만들기

-준비물-

모닝빵 1개

계란 3개

버터 1/2스푼(실제 레시피는 1스푼인데 그러면 조금 느끼해져요)

잔파 1스푼

깻잎 3장

* Eggslut 소스재료

마요네즈 3스푼

쓰리랏차 소스 1스푼

1. 후라이펜에 계란3개+버터를 넣고 계속 섞어주세요.

그리고 불을 켜고 스크램블 에그로 만들어주세요.

부드럽게 만들어지는 모습을 볼 수 있어요. 여기에 잔파를 넣어주세요.

2. 만들어 놓은 소스를 빵에 듬뿍 바른 후

스크램블 에그를 위에 얹어주세요.

원래 레시피대로라면 슬라이즈 체다 치즈를 위에 얹어요.

저는 치즈 생략했어요.

3. 그위에 케러멜화 된 양파소스를 얹어야 하는데

저는 양파소스대신 느끼하지 않도록 깻잎을 얹었어요.

맛을 보았는데 역시나~ 맛있네요.

그리고 깻잎 향 덕분인지 먹을 때 느끼하지 않아요.

우리가 쉽게 구입할 수 있는 계란을 이용해서 여러가지 요리를 만들 수 있다는 것에 감사해요.

다음에는 양파 소스를 만들어 봐야 겠어요.

그러면 진짜 오리지널 eggslut 샌드위치 맛이겠죠?^^

출저

사람의 마음을 기쁘게 하는 포도주와

사람의 얼굴을 윤택하게 하는 기름과

사람의 마음을 힘있게 하는 양식을 주셨도다

시편 104편 15절

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