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홈메이드 쿡

백종원양념소스 레시피, 간식만점 떡꼬치 만들기 아이들 간식으로 제격인 떡꼬치 만들기 아이들이 정말 좋아하는 떡꼬치 저도 신랑도 엄청 좋아한답니다. :) 얼마 전에 KFC에서 치킨 한마리 사왔는데백선생 양념치킨 소스를 직접 만들어서 찍어 먹었어요~ 백선생 양념치킨 소스로 땅콩 떡강정 만들기 정말 존맛탱~!!! 그때 치킨 소스 만들고 남은 소스를냉장고에 넣어 보관해 두었다가 이번에 떡꼬치에 양념발라서 먹었답니다. :) 백종원양념소스 레시피, 간식만점 떡꼬치 만들기 여러분도 같이 만들어봐요! 양념은 지난번 땅콩 떡강정 만들 때메모해 두었던 레시피 그대로를 사용했어요~ - 양념장 재료 -고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 간장 반큰술, 올리고당 3큰술,설탕 2큰술, 물 2큰술, 케찹 2큰술, 다진마늘 1큰술, 깨소금 1큰술 - 메인 재료 -떡볶이 떡, 꼬.. 더보기
아이들 간식 요리, 손님 요리로 안성 맞춤! 양송이버섯구이 만들기 집에서 에어 프라이어가 이렇게 다양하게 사용될 지 몰랐어요. 냉장고에 양송이 버섯이 많이 있어서 어떤 요리를 할지 고민하다가에어프라이어를 이용해 양송이버섯구이를 만들어봤어요. 아이들 간식, 손님 요리로 안성 맞춤인 양송이버섯구이 만들기 -재료- 양송이버섯 5개, 양파, 옥수수, 당근 등 집에있는 채소,모짜렐라 치즈(또는 체다 치즈), 후추, 소금, 마요네즈, 케찹 1. 양송이 버섯 밑부분을 제거하고 따뜻한 물로 깨끗이 씻어주세요. 2. 집에 있는 야채들을 잘 썰어주세요. 저는 냉동 채소가 있어서 옥수수,아스파라거스,당근 그리고 양파를 썰어서 준비했어요. 그리고 후추,소금,마요네즈,케찹을 넣어서 간을 맛보여 섞어주세요. 3. 2번의 재료들을 버젓을 뒤집어서 푸짐하게 얹고 치즈를 뿌리고 후추를 다시 뿌려주세.. 더보기
샌드위치에 넣어 먹기에 좋은 '양파 피클' 만들기 최근에 오이와 무, 양배추를 넣어서 피클을 만들어 먹었는데엄청~ 맛있어서 3통을 순삭~ 했던 기억이 나네요 호호 초간단 아삭한 양배추 피클 만들기피클 소스로 오이, 양배추, 양파 피클 만들기 라면, 비빔밥 먹을 때 김치도 맛있지만 피클이랑 같이 먹으면정~~말 맛있답니다 🙂 이번에는 양파를 이용해서 피클을 만들었어요. 샌드위치에 넣어 먹기에도 좋은 '양파 피클' 만들기! 레몬까지 넣으면 더 향긋~한 맛이 더해진답니다~ -재료-양파 2개, 레몬 1개, 피클 담을 유리통, 통후추 1스푼 -피클 소스-물2컵, 식초1컵, 설탕1컵, 소금1스푼 1. 피클 소스에 필요한 재료를 냄비에 넣고중불에 끓여주세요. 설탕, 소금이 다 녹고 보글보글 끓으면 불을 바로 꺼주시고식혀주세요~ 2. 다른냄비에 담을 병을 거꾸로 뒤집어.. 더보기
그리스 음식, 지중해 케밥 자이로(Gyro) 집에서 간단하게 만들기 미국 LA에 있느 그리스 식당 PAPA CRISTO(파파크리스토)에서 먹었던그리스 음식 'GYRO(자이로)'를 너무~ 맛있게 먹었던 기억이 나요!! LA 맛집, 70년 전통 그리스 식당 Papa Cristo's 그리하여 집에서 신랑과 함께그리스 음식 자이로(Gyro) 만들기에 도전했어요! 그리스 음식, 지중해 케밥 자이로(Gyro) 집에서 간단하게 만들기 그리스음식 자이로란? 그리스어로 기로스라고 해요.돼지고기의 여러 가지 부위를 회전구이한 음식이에요.닭고기로 만들기도 한답니다. 그리고 랩처럼 말아 내기 때문에 터키식 되네르 케밥에서 유래되었다고해요! 자~ 이제 자이로에 대해 우리 공부했으니 얼른 만들어볼까요?생각보다 자이로, 케밥은 만들기가 엄청 간단해서또띠아나, 난만 있으면 가능해요. 저도 집에있는 .. 더보기
영양만점 치킨스프 간단 레시피로 아침을 든든하게! 요즘 날씨가 많이 춥죠?금방 봄이 올 것만 같은데 아직 겨울이에요~ 이런 날 일수록 우리의 몸을 따뜻하게 해야해요. 아침에 든든히 먹기에도 좋고,저녁은 먹어야 하는데 입맛 없을 때 간편하게 먹으며 속도 든든! 영양도 듬뿍! 치킨 스프를 만들어 봤어요. 영양만점 치킨스프 간단 레시피 -재료3인분- 닭가슴살통조림 1캔, 팽이버섯 1/2봉, 당근1/3개, 양파 1/4개, 파 1/2개, 계란 1개,다시마물 4컵, 굴소스 1T, 치킨스톡 3T, 참기름 1/2t, 소금,후추 조금.전분 2: 물3 집에 통조림 밖에 없어서 닭가슴살 통조림을 이용했어요.실제 닭이 있다면 생닭 사용하면 더 좋겠죠? 그리고 닭 대신 크래미 넣어 만들면 게살스프가 된답니다! 1. 닭가슴살 통조림을 꺼내서 체에 거른 후 통조림 국물은 버리고,.. 더보기
집에서 짜투리 빵으로 초스피드 크루통 만들기 스프 먹을 때 크루통 넣어서 드시죠?크루통도 따로 팔기도 하던데... 저는 고구마 스프 만들때 집에서 짜투리 빵으로 크루통을 만들어 보았어요. 생크림 없이 풍미 가득한 고구마스프 만들기 집에서 짜투리 빵으로 초스피드로 크루통 만들기 식빵 1장, 버터 1/3작은스푼 1. 식빵을 1x1cm로 잘라주세요.저는 완전 끝에 있는 빵이라 모양이 이쁘게 안나오더라고요.그래도 먹기좋게 자르기!!! 2. 팬에 버터를 두르고 잘라놓은 식빵 투하~ 노릇하게 입혀지면 바로 그릇에 옮겨 식혀주기. 여기에 파슬리 뿌리면 향나서 좋구요~없으면 패스~ 이제 고구마 스프에 크루통 띄어 볼까요?보기에도 이쁘고!또 크루통과 같이 먹으면 스프에 식감이 더 살아나요! 초스피드로 크루통 만들기 정말 쉽죠? 여러분들도 스프 만들때 크루통과 함께.. 더보기
정성듬뿍 건강요리 버섯야채덮밥 레시피 점심에 신랑을 위해 새로운 요리를 해주고 싶은데 버섯을 좋아하는 신랑을 위해 이것저것 생각해본 결과! 집에있는 재료를 충분히 활용해서 만들 수 있는 요리 버섯야채덮밥을 만들어봤어요. 야채와 버섯만 있으면 금방 만들 수 있는 요리. 밑반찬으로도 좋지만 이번엔 간을 조금 더 해서 덮밥으로 완성했답니다. 정성듬뿍 건강한 버서야채덮밥 레시피 -재료(2인분)- 큰송이버섯 1개, 양파1/2개, 파프리카 노랑,주황 각각 1/4개, 파 1단, 당근 1/4, 시금치 한주먹, 마늘 7~8개, 브로콜리 4~5개 양념: 진간장 2T, 설탕 1/2t, 깨소금 1T, 후추가루, 물 2T, 꿀1T(물엿, 올리고당 없어서 꿀로 했는데 괜찮았어요) 1. 양파,당근,파프리카는 채를 썰어요~ 마늘은 편썰고, 파는 송송 썰어줍니당~ 브로콜.. 더보기
미국에서 맞이한 첫 설날, 떡볶이 떡으로 떡국 만들기 올해 설날은 기억에 많이 남을 것 같아요.미국에서 맞이하는 첫 날이기도하고,결혼을 맞이하고 처음 신랑과 보내는 명절이기 때문이죠. 미국에선 설날이 없지만 여기도 곳곳에서 Chinese new year 행사가 한창이에요~ 저와 신랑도 이번에 설명절을 맞이해서 집에서 떡국을 만들어 보았답니다! 그리고 떡국 떡이 없어서 냉장고에 잠자고 있던 떡볶이 떡을 활용해서떡국을 만들었어요 호호 떡볶이 떡으로 떡국 만들기 다들 아시는지 모르겠지만,떡국떡과 떡볶이 떡은 완전 똑같은 재료이고마지막에 크기만 다르게 나오기 때문에두개 떡은 같은 떡이에요! -재료(2인분)- 떡볶이떡 두컵, 소고기육수1컵, 멸치다시마육수1컵,계란1개(지단용), 김1/4장, 잔파1스푼,국간장2스푼, 표고버섯가루1작은스푼, 소금조금, 후추조금 1. 떡.. 더보기
자취생이 만드는 미역라면 레시피 비가 올때 생각나는 라면!! 평소에 잘 안먹다가 비가오거나 추운날에 딱 먹고싶어지죠? 오늘은 남편이 자취생 시절 레시피를 개발해서 혼자 아~주 신나고 맛있게 먹었다던 미역라면을 끓여주었어요~ 꺄앙 너무 감동... 요리해주는 남편 최고!! 근데 미역 봉지라면만 넣어서 끓이는게 아니라 영양 풍부하게 다양한 재료를 넣었기 때문에 제가 포스트를 하는 거겠죠? 재료만 준비되어 있다면 5분만에 뚝딱 만드는 '영양만점 미역라면 레시피' [준비물] 2인기준 미역라면 2봉지, 계란1개, 만두 10개,마른 미역 반주먹정도? (넣고싶은만큼 넣어도 되지만, 대신 넘 많이 넣으면 미역국되요...) 냉동야채 반주먹마지막 시크릿 재료는 아래 포스트 안에 공개되어있어요! 레시피는 간단해요 1. 라면에 표기되어있느 물 정량을 넣는 것.. 더보기
정성가득한 생강차, 생강차 만들기 미국으로 컴백한지는 거의 2년만이에요! 미국으로 오자마자 다음날 부터 비가 주룩주룩 내리네요. LA는 비가 많이 안오기로 유명한 지역인데.. 지금 이틀 째 비가 내리고 있어요~ㅋㅋ 어젠 하우스 키 주시는 분이 비오는 날 이사오면 부자된다고 하던데.. 저 이사온거니까 이제 블로그로 부자 되려나요? 호호호호호호호 얼마나 부자가 될려는지 이틀 째 비가 엄청 내리네요~ 신랑은 제가 혹시라도 몸이 아플까봐 걱정이 되는지 미국에 오자마자 따뜻한 차를 많이 주세요~ 꺄앙 특히 오늘은 감동의 차를 마셨어요. 바로 남편이 손수 끓여준 생강차에요. 8시간동안 팔팔 끓여서 정말 맛있었던 생강차! 생강은 근처 한인마켓에서 샀고요. 대신 한국산보다 향이 덜해서 끓였을 때 한국에서 먹은 만큼은 기대안하는 게 좋은 것 같아용 나름.. 더보기

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