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요리 레시피

Instant Pot(인스턴트 팟)요리, 취나물밥 맛있게 만들기 요즘 Instant Pot(인스턴트 팟)으로 요리 하는 취미에 빠졌어요~ 한동안 아기 돌보느라 간단한 요리만 해먹다가먹고싶은 한국 음식들이 잔~뜩 생각이 나는거 있죠!! 코로나 팬더믹 때문에 집에만 있어야 하는 일상~ 요 Instant Pot(인스턴트 팟) 덕분에집에서 맛있는 한국음식도 미국에서 해먹고!!얼마나 감사한지 몰라요! 요즘 한국에서도 Instant Pot(인스턴트 팟)이 인기라죠?ㅎㅎ 갖고 계신 분들은 왜 인팟이 미국에서 열광했는지다들 공감하실 것 같네요ㅎㅎ 오늘은 Instant Pot(인스턴트 팟)으로 건취나물을 이용해서맛있는 취나물 밥을 만들었어요. 건나물 요리들을 인팟으로 하면 정말 잘 된다고들 하던데,사실이네요 ㅎㅎ Instant Pot(인스턴트 팟)요리, 취나물밥 맛있게 만들기 -재료.. 더보기
겨울 보양식 닭백숙 만들기, 집에서 손쉽게 끓이는 법 캘리포니아에도 겨울이 찾아 왔어요.한국만큼 눈이 펑펑 내리는 겨울은 아니지만 이 곳 날씨도 굉장히 춥답니다. 살이 파고드는 추위라고 해야 할까요..?올해 캘리포니아 겨울이 더 춥다고 하니 따뜻하게 옷을 입고 있어야 할 것 같아요. 저와 신랑은 이번 주에 코감기에 걸리면서 콧물이 주루루룩..저는 가만히 있어도 콧물이 주루룩.... 이대로 있다가는 목감기에 몸살까지 날 것 같아서 특단의 조치를 취했어요! 신랑을 위해! 또 임산부인 저를 위해!감기 예방에 좋은 겨울 보양식 '닭백숙'을 만들었답니다. 🙂 보통 닭백숙 만들 때 이것 저것 많이 넣고 압력솥에 찌는데,저는 간단한 재료로 맛있게 먹었어요. 심지어 생닭 통째로 사용하지 않고,마트에 살 발려져 있는 허벅지 살을 이용해서 편하게 만들어 먹었답니다~! 요리 .. 더보기
끓이지 않고 바로 만들 수 있는 장아찌 쉽게 만들기 이번에 마트에 가서 양파, 무, 할리피뇨 고추 세일하길래 왕창 사왔어요.게다가 30불 이상 장을 봤더니 깐마늘도 한봉지에 3불만 주고 살 수 있길래마늘 좋아하는 부부라 냉큼 샀어요. 신랑이랑 저랑 피클, 장아찌를 좋아해서이번에는 피클 대신 간장장아찌 만들어 먹었어요. 살림 처음 하시는 분들도 누구나 만들 수 있는 초간단 방법이니함께 따라해서 맛있는 장아찌 만들어 먹어요 ^^ 끓이지 않고 바로 만들 수 있는 장아찌 쉽게 만들기 -재료-무1개, 양파1/2개,할라피뇨 고추2개(청양고추 또는 오이고추 대체 가능), 마늘 10톨 -장아찌 국물 재료-물 2컵, 설탕 1컵, 식초 1컵, 간장 1/2컵 장아찌든 피클이든 항상 물과 설탕,식초 비율은 2:1:1이에요.1:1:1로 하면 너무 달고 시큼하거든요. 여기서 간장.. 더보기
수미네반찬 레시피 응용 하기, 밥도둑 강된장 만들기 수미네 반찬에서 배우 김수미가 알려준 강된장으로 만들려니집에 오징어가 없어요! ;’( 그래서 수미내 반찬 레시피를 응용해서야채랑 버섯을 듬뿍 넣어 강된장을 만들었답니다.^^ 응용버전 잘 만든 것 같아요.ㅎㅎ호박이랑 버섯을 추가하니 더 맛있네요!! 수미네반찬 레시피 응용 하기, 밥도둑 강된장 만들기 -재료-건멸치 1/3컵, 건새우 1/3컵, 다진양파1/2컵, 다진호박 1/2컵,다진 팽이버섯 1/3컵, 청양고추 1개, 다진마늘 1스푼된장 2스푼, 고추장 1스푼, 꿀 2스푼, 통깨 1스푼, 참기름 1스푼 1. 건멸치와 건새우는 다진 야채 크기만큼가위나 칼로 잘라주세요. 그리고 후라이팬에 각각 재료를 기름 없이 마늘을 넣어 볶아주세요. (비린맛 제거) 2. 팬에 참기름을 넣고 양파를 볶아주세요. 양파에 숨이 죽.. 더보기
간식으로 인기만점 멕시코 요리 케사디야 만들기 케사디야는 멕시코 요리 중 하나로 밀가루나 옥수수로 만든 토르티야에치즈와 다른 재료들을 넣고 반으로 접어 만들어 먹는 요리에요! 아이들이 간식으로 먹기에도 좋고,아침식사로도 든든하게 먹을 수 있는 케사디야. 쉽고 간단하게 만들 수 있는 케사디야 간식으로 인기만점! 멕시코 음식 케사디야 만들기! 돼지고기 시금치 케사디야 -재료 (2인분)-토르티야 4장, 시금치 1컵, 잔파 2T양파 1/5/개, 돼지고기 1/2컵, 체다치즈 1/2컵, 후추,요거트 소스 각 2T씩(링크) * 돼지고기 완전 식품을 코스트코에서 구입.* 돼지고기 없으면 베이컨 또는 햄으로 대체가능* 정말 아무것도 없다면 안넣어도 무방함! 1. 완전식품 돼지고기와 양파를 팬에 넣어 구워주세요. 양파가 노릇해질 정도로 구워야 양파에서 단맛이 나요. .. 더보기
아름다운 음식 사진들 아름다은 음식들 보이시나요? 방금 밥 먹었는데 다시 먹고 싶어지는 이 기분은 뭘까요?^^ 스크린에서 꺼내 먹고 싶은 충동이 일어납니다 하하 안그래도 얼마전에 VR(가상현실) 체험을 한 적이 있어요. 그런데 놀이기구 타는 체험이었는데.. 이런 음식 체험은 안되는 건가요?~~~ LA에서 먹었던 타코가 생각나는 하루입니다~ 케비어 스시는~ 나중에 꼭 먹어야지요!!! 2018년에는 식탐아 물러가라~~ 눈으로 즐기는 것만으로도 만족하시길 바래요. 그림의 떡이지만 보는 것만으로도 기분이 좋아지네요^^ 저도 음식 블로거로써 앞으로 음식 사진을 더 잘 찍어도록 노력하겠습니다! 시니냥 인스타에 놀러오세요! 여러분 그리고 아시지요? 저희는 빵으로만 사는 것이 아니고 말씀으로 살아요^^ 육의 양식도 필요하지만 영의 양식이 .. 더보기
토마토 버섯 파스타 20분 안에 뚝딱 만들기! 지난 시간에는 토마토 가지 파스타 만들기를 했습니다.이번에는 가지 대신 버섯을 이용해서 '토마토 버섯 파스타'를 만들어 보았습니다. 그리고 저번에 쓰고 남은 가지를 가지고 빵과 함께 곁들어 먹을 수 있도록 만들어보았습니다. 토마토 버섯 파스타는 집에서도 버섯, 파스타면, 양파, 마늘만 있다면 간단하게 만들 수 있습니다.재료를 넣는 순서에 따라서 맛이 달라지는데, 오늘 저만의 맛있는 파스타 만들기 비법을 소개합니다. - 준비물 -파스타 면 2인분양파 1/2개마늘 6~7개버섯 2컵시판용 토마토 소스 1통올리브 오일소금, 후추 약간 가지 1개모짜렐라 치즈빵(바게트 빵) 버섯, 양파, 마늘은 잘게 다져줍니다.버섯은 양송이 버섯 말고도 몇 가지 버섯을 더 넣으면 더 맛있는 버섯 파스타가 완성 됩니다 ㅎㅎ 가지는 .. 더보기
식빵으로 간단한 카라멜 인절미 파니니 만들기 오늘은 맛있는 파니니를 만들어 볼거에요.원래는 파니니용 빵인 치아바타를 사용하지만, 굳이 빵집에가서 살 필요는 없을 것 같아요. 집에서 간단하게 만들 수 있는 식빵 파니니가 있기 때문이죠.오늘 만드는 파니니는 인절미 떡을 이용한 카라멜 인절미 파니니 입니다. 집에서 다른 재료를 가지고 응용해서 만들어 보셔도 된답니다. 그러면 요리를 시작해 볼까요? - 준비물 - 버터바른 식빵 2개 (한쪽 면에만 바르기)인절미 2개 (얆게 썰어 놓은 것)연유 1T계피가루카라멜 시럽 2T아몬드 1T꿀 1T 버터를 바른 면이 아래쪽으로 향하게 해서 식빵을 후라이팬 또는 파니니용 틀에 얹습니다.→ 인절미 얇게 썰어 놓은 것을 식빵 위에 얹고 나서, 분량의 연유와 계피가루를 뿌려줍니다.→ 버터를 바른 면이 윗쪽으로 향하게 해서 .. 더보기