커피 맛있게 먹기 썸네일형 리스트형 좋은 에스프레소를 만드는 방법 좋은 에스프레소를 만드는 방법에 대해서 배워보아요. What Makes Good Espresso? 가장 좋은 것은 뭐라해도 재료입니다!물 온도와 신선한 커피가 중요해요. 그리고 좋은 커피만 있으면 맛있는 에스프레소를 만들때 실패할 염려도 없지요. 첫째, Brew Ratio(추출 비율) 입니다. 포터필터에 원두를 넣는 양도 중요하고, 내리는 양도 중요해요. 가장 맛있게 내리는 양은 포터필터에 원두가루를 18g : 물은 36g으로 1:2 비율로 내리는 것이 좋아요. 1:1 / 1:2 / 1:3 으로 양을 조절할 수 있지만 1:2 가 가장 맛있다는 점! https://www.youtube.com/watch?v=Jjfxr24iuuw 둘째, 그라인더 입니다. 동영상에서도 볼 수 있듯이 커피가루가 얼마나 잘 갈려지.. 더보기 이전 1 다음