크렘 브륄레 만들기 썸네일형 리스트형 프랑스의 디저트 - 부드러운 크렘 브륄레 만들기 날씨가 많이 덥지만, 저는 맛있는 음식을 만들기 위해서 오늘도 힘차게 힘내서 요리를 합니다. 오늘은 부드러움의 최고봉 디저트인 '크렘 브륄레' 를 만들어 보겠습니다. 크렘 브륄레는 차가운 크림 커스터드 위에 유리처럼 얇고 바삭한캐러멜 토핑을 얹어 내는 프랑스의 디저트에요. 우리도 집에서 이 고급 디저트를 오븐과 Torch만 있으면 집에서 초~ 간단하게 즐길 수 있답니다. 그럼 시작해 볼까요? -준비물- 계란 노른자 6개설탕 6T (더 넣어도 상관없음)생크림바닐라향(Vanilla extract) 1. 먼저 계란을 깬 후, 노른자만 분리해서 분량의 설탕과 섞어줍니다. 2. 크림을 80도씨 정도까지 끓입니다. 너무 뜨거우면 계란이 익어요!!3. 중탕한 크림을 계란 노른자에 2~3번씩 나눠서 열심히 섞어줍니다... 더보기 이전 1 다음
