파김치 황금 레시피, 백종원 파김치 담그는 법
저희 집에 깻잎, 잔파 그리고 오이가 많이 있어서 쌈싸먹고, 파전해먹고, 오이를 샐러드로 먹기에는 한참 걸릴 것 같다는 생각이 들더라고요. 그래서 생각한 것이 백종원 레시피 만드는 것! 백종원 레시피로 파김치 만들기 재료 원재료: 파2단 부재료: 멸치액젓 2/3컵, 다진마늘 3큰술, 새우젓3큰술고춧가루 2컵, 설탕 2큰술, 양파 1개밀가루풀(밀가루2큰술, 물2컵) -> 찹쌀풀로 대체 가능! 여기서 추가로 매실 3큰술을 더 넣었어요. 이 부재료를 가지고 나중에 오이김치, 깻잎 장아찌로 만들거에요. 1. 파 껍질을 깨끗하게 다듬어 준 후 골고루 씻어주세요! 2. 그 동안에 밀가루 풀을 사용합니다!찹쌀풀로도 대체 가능합니다. 그럼 더 맛있겠죠? 정량대로 냄비에 넣고 약불에서 천천히 저어주면 밀가루 풀 완성! ..
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