간단한 재료로 버섯야채죽 만들기
처음 요리 포스팅을 하게 되었는데, 첫 포스팅이 야채죽이네요! 오늘은 집에 있는 재료를 가지고 버섯 야채죽을 만들어 보았어요. 재료 : 큰송이버섯 1개, 양파1/3, 작은파2~3개, 계란, 간장, 새우젓, 표고버섯 가루1T, 김, 소금조금, 후추조금 이렇게 간단한 재료로 맛있는 야채죽을 만들 수 있어요! 1. 먼저 양파, 작은파, 버섯을 잘게 채썰어 줍니다. 계란은 미리 깨트려서 준비해 주세요. 제 생각엔 계란 1개만으로도 충분한 것 같아요. 2. 냄비에 참기름 또는 카놀라유를 두르고, 양파 - 파 - 버섯 순서대로 볶아줍니다. 3. 양파가 어느정도 투명해지는 느낌이 들면, 다른 야채들도 다 익은거라고 생각하세요. 그리고 육수 3컵을 부어줍니다. 육수는 멸치다시 국물이나, 다시마 국물을 넣으시면 좋아요...
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