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홈메이드 레시피

수미네반찬 레시피 따라하기, 매콤한 쭈꾸미 볶음 만들기 해산물이 엄청 땡기는 요즘!매콤한 쭈꾸미 볶음이 생각이 납니다~ 수미네반찬 프로그램에서 나온 쭈꾸미볶음 레시피를 따라해서집에서 만들어 보았답니다^^ 배우 김수미씨가 말한대로 쭈꾸미를 강불에 살짝 볶았더니쭈꾸미의 탱글탱글하고 부드러운 식감 살아있어서밥에 비벼서 정말 맛있게 먹었어요! 수미네반찬 레시피 따라하기, 매콤한 쭈꾸미 볶음 만들기 -재료- 주꾸미 8마리, 양파1/2개, 파1단, 청양고추1개(할라피뇨로 대체), 양배추 1컵,청경채 1단 양념장 재료- 마늘3큰술, 생강1큰술, 고추장1큰술, 고추가루3큰술(6작은술), 간장3큰술, 설탕3작은술, 참기름1큰술, 통깨1큰술, 후추 세번 톡톡 쭈꾸미 다듬기 1. 쭈꾸미 머리와 몸통에 있는 내장과 먹통을 제거하세요. +밀가루 1/2컵을 부어서 손으로 조물조물 주.. 더보기
그리스 음식, 지중해 케밥 자이로(Gyro) 집에서 간단하게 만들기 미국 LA에 있느 그리스 식당 PAPA CRISTO(파파크리스토)에서 먹었던그리스 음식 'GYRO(자이로)'를 너무~ 맛있게 먹었던 기억이 나요!! LA 맛집, 70년 전통 그리스 식당 Papa Cristo's 그리하여 집에서 신랑과 함께그리스 음식 자이로(Gyro) 만들기에 도전했어요! 그리스 음식, 지중해 케밥 자이로(Gyro) 집에서 간단하게 만들기 그리스음식 자이로란? 그리스어로 기로스라고 해요.돼지고기의 여러 가지 부위를 회전구이한 음식이에요.닭고기로 만들기도 한답니다. 그리고 랩처럼 말아 내기 때문에 터키식 되네르 케밥에서 유래되었다고해요! 자~ 이제 자이로에 대해 우리 공부했으니 얼른 만들어볼까요?생각보다 자이로, 케밥은 만들기가 엄청 간단해서또띠아나, 난만 있으면 가능해요. 저도 집에있는 .. 더보기
간식으로 인기만점 멕시코 요리 케사디야 만들기 케사디야는 멕시코 요리 중 하나로 밀가루나 옥수수로 만든 토르티야에치즈와 다른 재료들을 넣고 반으로 접어 만들어 먹는 요리에요! 아이들이 간식으로 먹기에도 좋고,아침식사로도 든든하게 먹을 수 있는 케사디야. 쉽고 간단하게 만들 수 있는 케사디야 간식으로 인기만점! 멕시코 음식 케사디야 만들기! 돼지고기 시금치 케사디야 -재료 (2인분)-토르티야 4장, 시금치 1컵, 잔파 2T양파 1/5/개, 돼지고기 1/2컵, 체다치즈 1/2컵, 후추,요거트 소스 각 2T씩(링크) * 돼지고기 완전 식품을 코스트코에서 구입.* 돼지고기 없으면 베이컨 또는 햄으로 대체가능* 정말 아무것도 없다면 안넣어도 무방함! 1. 완전식품 돼지고기와 양파를 팬에 넣어 구워주세요. 양파가 노릇해질 정도로 구워야 양파에서 단맛이 나요. .. 더보기
집들이 음식으로 인기만점 소고기야채말이 레시피 결혼하고 신혼집에 집들이를 시작해야하는데어떤 음식이 괜찮을지 고민이 되더라고요. 더군다나, 저희집에 방문하는 첫 게스트가 중국친구라서정말 고민이 많았어요. 퓨전한국요리를 선보이는게 좋을 것 같아소고기 야채말이를 만들어 보았답니다. 소고기 야채말이는 외국인 뿐만 아니라 한국분들도집들이 요리로 굉장히 좋아한답니다! 집들이 음식으로 인기만점 '소고기야채말이' 레시피 -재료(2~3인분)-샤브샤브용 소고기 한팩,양파 1/4개, 파1대, 당근1개, 부추1단,큰송이버섯 1/2개, 팽이버섯 1개 등 여러종류 버섯사용소금+설탕+후추 조금 *땅콩소스: 땅콩3스푼, 레모즙 2스푼, 액전1/2스푼, 설탕1스푼, 물3스푼, 깨소금1스푼 *간장소스: 진간장1스푼, 식초1/2스푼, 물2스푼, 고추가루 2스푼, 액젓1스푼, 설탕2~.. 더보기
정성가득한 생강차, 생강차 만들기 미국으로 컴백한지는 거의 2년만이에요! 미국으로 오자마자 다음날 부터 비가 주룩주룩 내리네요. LA는 비가 많이 안오기로 유명한 지역인데.. 지금 이틀 째 비가 내리고 있어요~ㅋㅋ 어젠 하우스 키 주시는 분이 비오는 날 이사오면 부자된다고 하던데.. 저 이사온거니까 이제 블로그로 부자 되려나요? 호호호호호호호 얼마나 부자가 될려는지 이틀 째 비가 엄청 내리네요~ 신랑은 제가 혹시라도 몸이 아플까봐 걱정이 되는지 미국에 오자마자 따뜻한 차를 많이 주세요~ 꺄앙 특히 오늘은 감동의 차를 마셨어요. 바로 남편이 손수 끓여준 생강차에요. 8시간동안 팔팔 끓여서 정말 맛있었던 생강차! 생강은 근처 한인마켓에서 샀고요. 대신 한국산보다 향이 덜해서 끓였을 때 한국에서 먹은 만큼은 기대안하는 게 좋은 것 같아용 나름.. 더보기
깻잎향이 폴폴~ 깻잎마늘 스파게티 저희집에 깻잎이 참 많아요 하하하 깻잎 모히또, 감자깻잎베이컨말이, 깻잎 전, 깻잎 장아찌 등 깻잎으로 만들 수 있는 요리가 엄청 많더라구요. 하루에 깻잎을 3장씩 먹으면 몸에 좋다고 의사쌤이 이야기해주셨어요. 그래서 오늘은 깻잎을 이용한 깻잎마늘파스타를 만들어 보았어요! -준비물-깻잎 5장스파게티면 1인분마늘 5개소금, 후추 1. 끓는 물에 소금 1T넣고 스파게티면을 넣고 10분 동안 삶아줍니다.면수는 버리지 않고 1컵 남겨주세요. 2. 깻잎을 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 잘게 잘라줍니다. 3. 마늘 5개 중 2개는 다지고, 3개는 편썰어주세요.저는 마늘 향이 강한 것이 좋아서 마늘을 많이 넣었어요.보통 3개정도로 하는 것 같아요. 4. 후라이팬에 올리브오일 두르고, 마늘을 볶아줍니다.마늘과 매운 고추 .. 더보기
집에서 근사한 토마토 소스 가지 파스타 만들기, 가지 파스타의 노하우! 봄봄~ 봄이왔습니다.봄을 맞이해서 몸에 좋은 가지를 이용해서 파스타 만들기에 도전하였답니다. 가지는 혈액 순환을 활발하게 해주며여성들에게는 다이어트 식품으로 유명한데요. 몸에 좋은 가지를 이용한 파스타를 만들어 보았습니다. - 재료 -파스타면 2인분가지 1개깐마늘 5~6쪽시판용 토파토 소스 1컵후추 약간올리브오일 적당량 (파슬리, 소금, 치즈가루, 바질은 기호에 맞게 사용) 1. 분량의 마늘을 다져줍니다.마늘이 칼에 붙으면 물을 한 두방울 떨어뜨린 후 다져주면 됩니다. 2. 좋은 가지를 고르는 것이 중요합니다. (단단한 것)가지를 얇게 썰어서 물을 빼주도록 합니다. 3. 슬라이스한 가지를 키친타울에 담아주고 물기를 빼줍니다. 소금을 넣으면 물이 더 많이 빠지는데, 저희는 소금을 패스~약 30분~ 1시간정.. 더보기

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