홈메이드 삼계탕 썸네일형 리스트형 몸보신 삼계탕 간단하게 만들기 며칠 전 말복이었답니다.초복, 중복때에도 이제 밖에 나가서 사먹지 않고집에서 삼계탕을 만들어 먹고 있어요. 오늘은 말복 기념으로 몸보신 제대로 하게 되는 '삼계탕 만들기' - 준비물 -닭 1마리 (저는 토막난 하림닭을 사용했어요)황기찹쌀가루 1/2컵대파물 1. 닭을 구입하면 핏물을 빼야합니다.저는 정수된 물에 닭을 1시간 가량 담궈서 핏물을 빼주었어요. 2. 냄비에 닭을 넣고 닭이 잠길 정도의 정수된 물을 부어줍니다.그리고 중불에 끓여주세요. 3. 보글보글 끓으면서 뿌옇게 되었던 물이 맑은 물로 바뀌면,찹쌀가루 1/2컵을 넣어주세요.찹쌀가루를 넣는 이유는 국물의 농도를 진하게 하기 위해서 입니다. 또 원래는 닭 안에 찹쌀을 넣어서 끓여야 하는데,집에서는 번거로우니까 찹쌀가루로 농도를 내는거에요~이렇게 해.. 더보기 이전 1 다음