슈퍼푸드 퀴노아, 다이어트 요리, 밥대신 '퀴노아샐러드'
슈퍼푸드로 이미 유명한 '퀴노아'저는 레스토랑에서 먹어본 경험 외에는 직접 퀴노아 요리는 첨이랍니다 ㅎㅎ 슈퍼푸드 퀴노아, 다이어트 요리, 밥대신 '퀴노아샐러드' 여러가지 레시피를 보면서 저도 있는 재료들 넣어서만들어봤어요! -재료-퀴노아 1컵, 물2컵야채, 파, 양파, 무, 말린베이컨, 모짜렐라치즈, 아티초크, 올리브,발사믹식초, 올리브오일, 말린 실란트로(신선한 고수가 있으면 더 맛있어요!) '퀴노아 삶기' 1.퀴노아 1컵+물2컵을 부어 중불->끓으면 약불로 15분 삶아서 식혀주세요. 2.모든 야채와 재료들을 먹기 좋게 썰어주세요. 개인적으로 아티초크, 올리브 넣으니까 감칠 맛 제대로 살려주더군요!말린베이컨은 집에 있길래 넣었어요.안넣어도 상관없어요. 3.발사믹식초와 올리브오일, 양파, 마늘, 후추 ..
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저염 요리, 두부 다이어트 요리 두부 스크램블 에그 레시피
아이들에게는 이유식 요리로 좋고,어른들에겐 다이어트 요리로 좋은 요리를 만들어 보았답니다. 저염요리, 두부스크램블 에그 원래는 토마토가 들어가는데,토마토 대신 당근을 넣어 야채 맛을 더 살렸답니다. 재료 두부 반모, 달걀 2개, 작은당근 2개, 큰송이버섯 3개,작은양파 2개, 잔파 4~5개, 소금, 후추, 조선간장, 참기름. 원래 소금후추로만 간을 하던데저는 소금을 아무 조금 넣고, 싱거운 맛을 조선간장으로 간했어요. 1. 당근, 버섯, 양파, 파를 다져주세요.너무 잘게 다지기 보단 씹히는 식감이 느껴지게 채 썰면 좋아요! 2. 두부는 미리 으깨놓으면 좋은데저는 그냥 팬에 넣을 때 으깼어요 ㅎㅎ 3. 팬에 기름을 살짝 두르고 양파, 당근을 넣고 숨이 죽을 때 까지 볶아주세요. 그리고 버섯을 넣고 또 볶아..
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