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랍스타

고든램지의 랍스타(바닷가재) 살 빼기 영국의 유명 쉐프 고든램지 쉐프님의 영상을 보면요리를 가볍게 생각하면 안된다! 라는 마음이 생기는 것 같아요. 요리는 처음에 배울 때에는 쉽고 간단하다고 느껴지지만,배우면 배울 수록, 깊게 알면 알수록 신비의 세계~그만큼 요리는 매력있는 직업이랍니다. 오늘도 고든램지 쉐프가 바다의 황재, 고급 요리에 손꼽히는 롭스터 살 빼는 방법을 알려줬어요. 첨에 앞 큰 발을 빼주고, 몸통은 비틀어서 빼줘요. 그리고 가재수건을 손바닥 위에 얹고, 손바닥 사이에 몸통을 얹어서,위에서 눌러주어서 껍질을 깨주어요. 그러면 다칠 일은 없겠지요?그 후 살살~ 살을 빼주면 살이 쏘옥~ 빠진답니다. 팔 부분은 랍스타 껍질을 위로 세워서 칼집을 낸 다음 살짝 비틀면 톡!하고 깨진답니다.그러면 살이 나와요! 대박 신기..... 동영상.. 더보기
형형색색 랍스터 이야기 어머어머! 저는 랍스터는 다 붉은 색인지 알았는데 아니네요! 파란색 랍스터도 있고 심지어 금색 랍스터도 있다고 합니다. ◀ 관련기사 금색 랍스터가 나올 확률은 3천만분의 일이라고 합니다! 신기하네요~ 껍질이 파란색이라고 해서 살고 파란색이 아니겠지요 ㅎㅎㅎㅎ 그런데 정말 신기하네요. 특이한 색을 가진 랍스터들은 먹지 않고 수족관에서 전시용으로 써인다고 하네요. 랍스터는 평균 30-50년을 산다고 하는데 오랜시간 동안 수족관 관객들이 형형색색 랍스터들을 볼 수 있겠네요^^ 러시아산 치즈 공장과 생산 이야기슈퍼푸드 바오밥 열매 효능과 바오밥 나무 이야기아이들과 여행을 잘 다닐 수 있는 노하우는? 사람의 마음을 기쁘게 하는 포도주와 사람의 얼굴을 윤택하게 하는 기름과 사람의 마음을 힘있게 하는 양식을 주셨도다.. 더보기