복어 안전하게 먹기 썸네일형 리스트형 복어 회를 안전하게 먹는 방법은? 한국인이 좋아하는 복어. 복어요리는 참 맛있지요^^ 겨울철에 열심히 일하시는 복어잡이 분들 덕분에 우리가 맛있는 복어를 편하게 먹을 수 있는 것 같아요. [극한직업]겨울철 복어잡이 복어회도 정말 먹고 싶습니다. 아직 복어회는 먹어보지 못했어요. 그런데 복어가 맹독성인 것 아시지요? 복어에 들어있는 테드로도톡신이 청산가리보다 100배 강하다고 합니다. 그래서 복어 회를 먹기 위해서는 소문난 전문가 복어 식당에 가셔서 드시면 안전합니다. 아무 식당이나 갔다가 하늘나라 투어 할 수 있어요. 그래도 복어 식당을 오픈하려면 복어조리기능사가 있어야지만 오픈 할 수 있다고 알고 있어요. 그렇다면 복어 회는 어떻게 해야 안전하게 먹을 수 있을까요? 일단 맹독이 모여있는 난소랑 간을 잘 처리해야 합니다. 그래서 숙련된 .. 더보기 이전 1 다음
