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커피

나이지리아 커피숍 이야기 저는 커피를 사랑하지요 ~~ ㅋㅋㅋ 제 커피 포스트들만 봐도 알 수 있지요?^^ 아이 러브 커피♥ 드립커피를 맛있게 마시는 방법홈메이드 콜드브루 커피 만들기커피가 멸종된다?!Kona ceramic hand mill, 커피 그라인더 구입 후기 오늘은 나이지리아 커피숍을 소개합니다. 동영상을 보는데 이쁘네요 ㅎㅎㅎ https://www.youtube.com/watch?v=aijI4HKw4DU 이 커피샾 주인은 나이지리아 사람들이 커피를 좋아하는데 전문적인 커피샾이 없었어 열었다고 합니다.' 그리고 놀라운 사실! 나이지리아 커피가 있다라는 사실 아셨나요? 저는 몰랐어요! 커피샾 주인이 고급 나이지리아 커피를 사람들에게 알리기 위해 사업을 시작했다고 합니다^^ 조사해본 결과, 나이지리아 커피 산업이 망했다가 다.. 더보기
드립커피를 맛있게 마시는 방법 "I love coffee, I love tea~" 저는 커피를 좋아합니다. 저도요! 저도요! ㅋㅋ 공감하시져? 오늘의 커피 공부는 '드립커피를 맛있게 마시는 방법' 입니다. 1. 오래된 커피 사용하기 이게 왠말? 오래된 커피라니!! 하하하 이 말은 즉슨 로스팅 된 날짜로부터 1달, 3달 또는 6달이 지난 뒤에커피 원두를 사용하는것이 더 맛있다는 말! 심지어 1년~2년 된 커피원두도 맛있을거라는 썰!쓴 원두커피가 좋아용 ㅎ 2. 필터에 습기 유지하기 천 필터를 냉장고에 보관해서 촉촉~한 습기를 유지하는 것이 좋아요.종이 필터를 사용한다면, 원두가루를 필터에 넣기 전에종이를 촉촉!하게 한번 물로 적셔주는 것도 좋은 방법입니다^^ *단, 커피를 내린 후에 천 필터를 절대로 세제로 헹구면 안되요! 3. 온도 .. 더보기
LA 여행, LA 커피 편 오늘은 새롭게 커피의 메카로 떠오르고 있는 LA를 소개합니다. LA는 맛있는 커피와 멋지고 이쁜 커피샾들로 유명하지요~ 그런데 LA에서 커피를 재배한다는 것 아셨나요? 저도 커피를 키운다는 이야기를 들어봤는데 재배를 하네요 ㅎㅎ LA에서 커피를 재배하면 꽃이 피는 동시에 커피열매를 재배한다고 합니다. 그래서 맛이 조금 특이하다고 하네요 (LA에서 재배된 콩으로 만든 커피는 안 마셔봄) 아 커피 가지고 실험과 연구도 많이 하더라구요~ 실제로 많은 유명한 커피샾들이 커피 연구하는 것을 유리벽으로 해서 보여줍니다. 커피 마시면서 커피 연구하는 분들 보는게 재밌더라구요 ㅎㅎ 저도 Blue Bottle에서 커피 시음하는 것 해봤어요 (다음 포스트 참조) ㅎㅎㅎ 그런데 커피 연구하는 분들은 더 진지하게 하시더라구요.. 더보기
Kona ceramic hand mill, 커피 그라인더 구입 후기 집에 코나 커피 원두가 있는데, 먹기 위해서는 커피 원두를 갈아야 하는 그라인더가 필요했어요.그리서 이왕 이렇게 된거 커피 그라인더를 구입하기로 결정했답니다. 온라인으로 주문했더니 금방 배송된 커피 그라인더 이 제품을 선택한 이유는, 제품을 세척할 수 있기 때문이고 휴대용으로도 괜찮아서여행갈 때 들고 갈 수 있기 때문이에요.무엇보다 심플한 디자인도 한 몫 했지요^^ 사용 방법에 대해서 잘 나와 있더라구요.최대 사용량이 35g이면, 약 2~3인 양이 나오는 것 같아요. 또 시계반대방향으로 돌리면 거친 입자,시계방향으로 돌리면 고운 입자로 분쇄가 되어서내가 원하는 원두크기를 조절할 수 있다는 장점이 있어요. 호퍼 바닥면 조절나사를 돌려서 분쇄도를 조절하라고 하는데,이건 잘 모르겠으니 패스~처음 사용하는 제품.. 더보기
LA 여행, 세계적으로 유행하는 'Bulletproof Coffee(방탄커피)' 시음후기 작년부터 유행한 고지방식 커피로 인기를 끌고 있는 'Bulletproof Coffee(방탄커피)'세계적으로 많은 분들의 시음기와 경험담으로 꾸준한 사랑을 보여주고 있답니다. Venice beach (베니스 비치)에 놀러갔다가 우연히 Bulletproof Coffee를 찾게되었답니다. Address : 3110 Main St, Ste 116 ,Santa Monica, CA 90405 ' Bulletproof Coffee'란 뭔가요? ▼▼https://en.wikipedia.org/wiki/Bulletproof_Coffee 버터와 코코넛 오일을 넣어서 만든 커피인데,지방 섭취에 대해 거부감이 없으신 분이라면 하루에 한잔씩 마시는 것도 괜찮은 것 같습니다. Bulletproof Coffee는 커피에 버터와 M.. 더보기
LA 카페, Rice waffle(쌀와플)이 있는 CAFE LONDON 미국에서의 아침식사는 주로 빵과 커피.저는 주로 베이글,다른 빵들 아니면 바나나를 먹곤 합니다. LA에는 아침 일찍부터 오픈한 커피숍들이 있습니다.CAFE LONDON Monochrome Address : 3663 W 6th St, Ste G100, Los Angeles, CA 90020 한국인이 운영하는 곳인데, 브런치 메뉴와 커피 메뉴가 한글로도 적혀있습니다. 가게가 작고 아담한게 귀엽습니다. Rice waffle와 coffee를 주문하고 기다리는 중에도커피를 마시러 온 손님들이 몇 있었답니다. 가게가 작아서 테이블이 몇개 없지만 아침이라서 앉아서 먹는 분들은 아직 없네요.쌀와플이라서 만들어지는데 조금 시간이 걸린다고 해서 기다렸는데 한 10분정도 기다린 것 같습니다. 가게가 아담한데 인테리어나 장식.. 더보기
LA 카페, 마당몰에 있는 커피 맛있는 집 Klat coffee shop 오늘은 LA 마당몰에 있는 Klat coffee shop에 방문하였습니다. Klat coffee은 한인타운에서 인기 있는 커피 샵이랍니다. 커피도 맛있고 빵도 맛있는 곳입니다. 그리고 앉을 자리도 많이 있어서, 여럿이서 방문해도 괜찮은 곳입니다. 마당몰에는 CGV 영화관, 한식당, 알라딘서점, 다이소, 커피 집 등 여러 상점이 있기 때문에 밥먹고 영화보고 커피 마시기에 참 좋답니다. 라떼 한잔과 머핀 한개를 주문하였습니다. 오후에 잠시 왔는데도 손님들이 많이 있습니다. 마당몰에 있다보니 한국인 손님들이 참 많이 있네요. 라떼 아트는 조금 더 신경써주면 좋을 것 같네요. YELP 웹사이트를 통해서 더 자세한 후기를 보세요 ^^https://www.yelp.com/biz/klat-los-angeles LA .. 더보기
스타벅스의 시크릿메뉴, 더블샷 라떼를 아시나요? 오랜만에 대구 수성못에 놀러가서 저녁을 먹고, 스타벅스로 갔습니다.몇 달동안 스벅 음료를 이용하지 않아서, 어떤 신메뉴들이 있는지도 몰랐답니다. 대구 스타벅스 수성못점은 수성못의 야경을 한눈에 볼 수 있어서 인기가 많은 곳이기도 합니다.어제와 같은 불금에는 스벅에 가면 3층까지 자리가 꽉 차있어서 앉아있을 곳이 없을 때도 있답니다. 스타벅스에는 시즌 새로운 메뉴가 생기면, 스벅 앱을 통해서 광고가 들어오는데 핸드폰이 바뀌면서 앱을 쓰기 않게 되었습니다.그래서 extra 추가 혜택도 사용하지 않다보니 따로 스벅카드로 충전해서 사먹는 일이 없어지게 되었지요. 어제는 오랜만에 스타벅스에 방문 하면서 친구가 스벅의 비밀 메뉴가 있다고 이야기를 하더군요. 스타벅스에 우리가 모르는 시크릿 메뉴가 있는 것을 아시나요.. 더보기