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포케

연어 요리 하와이 연어포케 레시피 #연어 요리 하와이 연어포케 레시피 백종원의 골목식당 프로그램에서 고재근 남창희 포케 메뉴로 남고식당으로 오픈했지요. 메뉴가 아보카도 연어 포케, 아보카도 참치 포케 그리고 샐러드도 있었는데요.갑자기 보면서 하와이에서 먹었던 참치 포케가 생각나는거에요!! 원래 포케 먹을 때 아보카도를 넣어서 먹으면 맛있다고 하더라구요 아래 포스트는 하와이 코나에 유명한 포케 식당에서 먹었던 후기입니닷! Hawaii Kona 여행에서 반드시 먹어야 하는 Poke(포케) 방송을 보면서 오랜만에 연어 포케를 만들어보기로 결심했어요. 하와이 연어요리, 연어포케 만들기 연어 대신 참치 사용하셔도 되구요 다른 생선 사용하고 싶으시면 음~ 한번 도전해보시길요^^훈제연어 대신 회뜨는 용으로먹는 생연어가 더 맛있겟죠? 참고로 훈제연어는.. 더보기
하와이 대표음식, 연어포케 만들기 하와이 코나 여행에서 먹은 잊을 수 없던 맛 POKE (포케) 하와이에서만 맛볼 수 잇는 포케를 먹으러 다시 하와이로 숑~ 갈 수는 없고,그래서 집에서 포케 만들기에 도전했답니다. 생각보다 포케 만들기 재료가 간단하고, 어렵지 않아서집에서 저녁 반찬으로 먹기에도 좋고, 메인 요리로도 괜찮은 요리인 것 같아요. 그럼 포케 만들기 시작해 볼까요? - 준비물 (2인용) - 냉동훈제연어 (또는 연어회나 참치회 등 회 종류)양파 1/4등분, 쪽파 1T, 마요네즈 1.5T, 스리랏차 1T고추가루 1t, 깨소금 1t, 후추 조금, 참기름 1t, 레몬즙 1t 1. 저는 마트에 연어회나 참치회가 없어서,냉동 훈제연어를 준비했답니다. 먼저 훈제 연어를 밥과 함께 먹기 좋은 크기로 작게 썰어줍니다. 2. 그리고 분량의 마요.. 더보기
Hawaii Kona 여행에서 반드시 먹어야 하는 Poke(포케) 하와이 코나에 지내는 동안, 하와이에서 유명하다는 음식과 맛집은 다 방문하고 온 것 같아요. 하와이 코나 커피, MUD PIE, LILIKOI VOLCANO Shave ice, 무수비,Farmers market에서 달콤한 파인애플, 파파야, 그리고 커다란 아보카도까지! 그런데 하와이에 간다면 반드시 먹어봐야 하는 음식이 있다는 거 아세요!? 바로 POKE 입니다. POKE(포케)는 하와이 언어로 '자르다'라는 뜻이랍니다. 포케는 하와이에서 생선의 남는 토막이나 값이 싼 생선을 듬성듬성 잘라서드레싱에 버무리고, 채소와 해초류, 참기름, 간장, 깨, 파 등으로간단하게 간한 샐러드식 요리랍니다. 포케는 주로 현미밥 위에 올려먹곤 해요! 회덮밥과 비슷한 하와이 포케>__ 더보기