본문 바로가기

홈메이드디저트

치즈구마듬뿍 스테이크 계란후라이 레시피 집에서 혼자 밥이 먹고 싶을 때에는 이것저것 레시피들을 생각하게 된답니다! 그래서 또 혼자 개발한 메뉴! 치즈구마듬뿍 스테이크 계란후라이 입니다! 이름 너무 길다구요..? 네... 길어요. 들어가 있는 재료 다 적는다고 이름이 긴거에요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 하지만 정말 맛있으니 여러분들도 따라서 만들어보세요~ [재료] 가공된 스테이크, 삶은 고구마, 날계란 1개, 치즈가루, 마요네즈 1작은스푼, 파슬리 및 후추가루. 1. 삶은 고구마를 으깨서 마요네즈와 후추를 넣어 섞어주세요. 그리고 접시 밑에 깔아주세요. 2. 그 위에 스테이크를 얹고 옆에 계란을 터트려줍니다. 터지지 않게 조심조심~ 3. 그리고 체다 치즈를 듬뿍 뿌리고 파슬리가루, 파마산 치즈가루 그리고 후추가루를 뿌려줍니다! 4. 전자렌지에 3분~5분 데워줍.. 더보기
그레놀라를 넣어 만든 건강한 브라우니 레시피 베이킹 취미에 빠져있다보니, 여러가지 빵을 만들어보게 됩니다. 요즘 빵집 가서 신기한 빵 맛도 보고, 이빵 저빵 먹어보다 보니 집에서 만들어 보도록 연구도 하고 있구요. 저번에 여의도 IFC몰에 갔을 때 나폴레옹 빵집에서 먹었던 카레 타르트와 네모난빵이 아직도 생각이 나요! 서울 여의도 카페 IFC몰 NAPOLEON 빵집 일본 여행 선물, 일본 빵, 일본 딸기 빵 시식 후기 좀 더 연구를 해서 이스트를 넣어 만드는 빵도 꼭 성공할 수 있도록 하겠습니다. 오늘은 가족과 또 친구에게 선물로 주기 위해 만든 맛있는 디저트 '브라우니' 이번 브라우니는 설탕량을 30% 줄이고, 버터양도 20% 줄였어요. 그리고 브라우니로만 먹으면 너무 달고, 칼로리도 높잖아요? 그래서 그레놀라와 견과류도 조금씩 첨가했더니 훨씬 .. 더보기
Eggslut스타일 Fairfax 샌드위치 만들기 지난 번에는 eggslut 레스토랑에 판매하는 에그샌드위치를 따라해서 만들어 보았는데요. 오늘은 eggslut에서 근무하는 직원의 레시피를 따라서 eggslut의 No.1 메뉴인 Fairfax 샌드위치를 만들어 봤어요! Eggslut 레스토랑 Fairfax 샌드위치 만들기 -준비물- 모닝빵 1개계란 3개버터 1/2스푼(실제 레시피는 1스푼인데 그러면 조금 느끼해져요)잔파 1스푼깻잎 3장 * Eggslut 소스재료마요네즈 3스푼쓰리랏차 소스 1스푼 1. 후라이펜에 계란3개+버터를 넣고 계속 섞어주세요. 그리고 불을 켜고 스크램블 에그로 만들어주세요.부드럽게 만들어지는 모습을 볼 수 있어요. 여기에 잔파를 넣어주세요. 2. 만들어 놓은 소스를 빵에 듬뿍 바른 후스크램블 에그를 위에 얹어주세요. 원래 레시피대.. 더보기
아이스크림 기계로 수제 딸기 아이스크림 만들기 집에서 딸기를 이용해서 만들 수 있는 요리가 정말 많은 것 같습니다. 딸기잼, 딸기케이크, 딸기스무디 등 다양한 디저트와 요리를 만들 수 있습니다. 지난 번에 딸기 알로에쥬스도 정말 맛있었답니다. 슈퍼푸드 알로에로 생과일딸기주스 만들어 먹기 오늘은 아이스크림 기계를 이용해서 수제 딸기 아이스크림을 만들어 보았습니다. 아이스크림을 집에만들어 보는 것이 익숙하지 않으신분들은 어렵게 느껴지시겠지만~ NO~ 엄청 간단하게 만들 수 있답니다. - 준비물 - 아이스크림 기계 딸기 500g, heavy cream(휘핑크림) 300ml, 꿀 3T 1. 아이스크림을 만들기 전날 냉동실에 기계를 24시간 넣어두도록 합니다. 그렇지 않을 경우 아이스크림이 잘 만들어 지지 않기 때문입니다. * 아이스크림 기계 링크(아마존에서.. 더보기
향긋한 딸기설기 만들기, 봄맞이 떡설기 집에서 만들기 요즘 저는 떡 만들기에 취미가 생겼습니다.기본 설기떡 만드는 방법을 터득한 후로는 설기떡을 응용해서 다양한 떡을 만드는 방법을 터득하게 되었어요! 오늘은 봄을 맞이해서 향긋한 향이 가득한 딸기 설기를 만들어보겠습니다. 떡을 만들 때, 가장 먼저 배워야하는 기본 물주기 단계는 이전에 떡 시루떡 만들기 시간에 포스트 하였습니다. 궁금하신 분들은 아래의 링크에 들어가서 자세한 설명을 읽어주세요! ^^ * 팥시루떡 만들기, 물주기 방법 ◀ 링크클릭 -준비물- 습식 멥쌀가루 500 g습식 찹쌀가루 100 g딸기(중간크기 기준) 7개딸기잼 2 T설탕 6~7 T물 1-2 T 딸기는 깨끗이 씻은 뒤, 믹서기에 갈아준 후 + 딸기잼과 함께 섞어둡니다.약불로 냄비에 넣어서 살짝 졸여주는 것도 괜찮지만 저는 그냥 하였습니다.. 더보기