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아보카도 요리

멕시코 음식 과카몰리(Guacamole) 만들기 미국에 지내면서 멕시코 음식인 과카몰리(Guacamole)에 푹 빠진 적이 있어요. 한국에 오면 재료가 많이 없어서 못만들거라 생각했는데 레시피가 정말 간단해서 저도 만들어 봤어요. 과카몰리(Guacamole)란? 멕시코 음식으로 아보카도, 라임주스에 칠리와 고춧가루를 혼합시킨 음식을 말해요! 주 재료인 아보카도만 있으면 집에서 간단하게 만들 수 있답니다. '멕시코 음식 과카몰리(Guacamole) 만들기' [재료] 잘 익은 아보카도 2개, 라인 1개 또는 레몬 1개, 토마토 2개, 양파 1/2개, 다진마늘 1작은술, 소금 약간, 후추 약간, 파슬리 가루. 과카몰리 맛있게 만들기 Tip! 1. 파슬리는 생파슬리를 다져서 넣으면 더 신선한 파슬리 향 가득~ 2. 할라피뇨 1개만 들어가도 살짝 매콤한 맛이 .. 더보기
고소하고 부드러운 영양만점 아보카도 비빕밥 만들기 지난 번 집에서 만들어 먹었던 '아보카도 비빔밥' 너무 맛있고 생각나서 이번에 또 만들었답니다. 건강한 한 끼 아보카도 비빔밥 만들기 요즘 마트에 가면 아보카도를 쉽게 구입할 수 있어서 정말 좋아요^^ '아보카도 비빔밥' 만들기 [재료] -3인분 기준 아보카도 2개, 계란 3개, 구운 김 1장, 쌀밥 또는 현미밥, 진간장 또는 간장소스, 소금 약간, 후추 약간, 깨소금 약간, 참기름 각 1 작은술 아보카도를 마트에서 구입하시고 바로 먹지 않는다면신문지로 감싸서 서늘한 곳에 보관해주세요. 그러면 익는 속도를 조금이라도 늦출 수 있답니다! 1. 반숙 수란을 만들거에요. 냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 젓가락으로 회오리 치게 만들어주세요. 그리고 재빠르게 계란을 넣어서 약불에 끓여주세요. 2~3분 뒤 건저내면 .. 더보기
아보카도 요리 레시피가 Daum 페이지에 올라왔어요! 축하축하~ 우와우와~~얼마 전에 '미국에서 유행하는 구운 아보카도 요리'를 선보였었는데요.며칠 후, Daum의 '매일매일 레시피'에 등록이 되었어요. 꺄아~~~~ 너무너무 기뻐요.사실 미국에서 아보카도 요리를 할 때마다,이렇게 맛있는 음식을 모든 사람들도 다 알고 같이 맛있게 즐겼으면 좋겠다는 바램이 있었어요! 그런데 이렇게 감사하게도, 페이지에 올라오게 되었어요! 미국에서 유행이라는 구운 아보카도 요리 ◀ 바로가기 지난 번에는 '아보카도 토스트'를 만들어서 레시피에 등록이 되었었답니다.많은 분들이 사랑해주시고 댓글도 달아주셔서 너무너무 감사했어요^^ 요즘 인기폭발인 아보카도 토스트 만들기 ◀ 바로가기 아보카도를 이용해서 요리를 만들기 전에,우리는 건강한 과일인 아보카도에 대해서 더 많이 알아보기로 해요!건강한 과.. 더보기
요즘 핫한 연어 아보카도 토스트 만들기 지난 시간에는 오븐에 구운 아보카도 요리를 소개했어요. 오븐에 구운 아보카도 요리 만들기 오늘은 미국 어느 커피숍에 방문해도 젋은 층에서 인기가 많은 '연어 아보카도 토스트' 를 만들어 보려고 합니다. 이 전에 소개했던 아보카도 토스트와 만드는 방법이 비슷하고 간단합니다. 그럼 시작해볼까요? 먼저 장을 보러 가세요!^^ 저는 이 포스트를 하기위해서 장을 두번이나 다녀왔답니다 ㅠ_ㅠ - 준비물 -아보카도 1개, 훈제연어 1팩, 양파, 라임, 꿀, 소금, 후추, 발사믹 식초, 옥수수, 빵. 1.아보카도를 반으로 잘라주세요 그리고 씨를 빼신 후 속을 파내어 옥수수랑 이쁘게 섞어줍니다. 2. 그사이에 빵을 이쁜 색이 나도록 토스트를 합니다.*빵은 두꺼울 수록 맛있답니다^^ 그리고 토스트를 제대로 해야 빵에 물기.. 더보기
미국에서 유행인 오븐에 구운 아보카도 요리 만들기 요즘 미국에는 아보카도가 대세입니다. 그냥 먹어도 맛이있고, 소금과 후추에 뿌려먹어도 맛있고!아보카도 아이스크림, 아보카도 토스트 그리고 캘리포니아 롤 안에 넣어 먹어도 맛있어요! 오늘은 색다른 아보카도 요리를 해보았습니다. '오븐에 구운 아보카도 요리' - 준비물 - 아보카도 1개, 계란 2개, 옥수수 1T, 방울토마토 7~8개, 스팸 또는 베이컨, 모짜렐라 치즈가루. 1. 먼저 오븐을 220도로 예열을 해놓습니다. 2. 예열하는 동안 아보카도를 반으로 자르고, 숫가락으로 어느정도 퍼 내어줍니다.퍼낸 아보카도는 버리지 마시고 아보카도 토스트에 이용할 거예요^^ 요즘 인기폭발인 아보카도 토스트 만들기 3. 계란을 깨뜨려서 아보카도에 넣어줍니다. 미국 계란은 한국 계란보다 큰 크기이기 때문에 아보카도를 좀.. 더보기
요즘 인기폭발인 아보카도 토스트 만들기 미국에서 여행하면서 새롭게 발견한 맛! 아보카도!저만 좋아하는게 아니라 지금 미국에 아보카도 열풍이 대단합니다! 그래서 요즘 어딜가도 아보카도가 들어간 음식이 있고 심지어 아보카도 음식 전문점도 생겨났다고 합니다. 물론 아보카도가 들어간 음식은 다 맛있지만 특히 제가 좋아하고 요즘 인기폭발인 아보카도 토스트를 만들어보겠습니다! 재료는 맛있는 빵, 꿀, 망고, Prosciutto 그리고 주인공인 아보카도! 먼저 빵을 이쁘게 굽습니다. 원래 오븐을 쓰려고 했는데 오늘은 배가 고파서 토스터를 사용했습니다. 더 맛잇게 드시고 싶으시면 버터를 바르세요.^^(흰 식빵은 너무 부드럽기 때문에, 흰식빵 외에 호밀빵이나 딱딱한 빵일 수록 더 질감이 맛있습니다) 빵을 토스트 하는 동안 망고를 잘게 쓸어줍니다.망고의 향과 .. 더보기