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집에서 짜투리 빵으로 초스피드 크루통 만들기 스프 먹을 때 크루통 넣어서 드시죠?크루통도 따로 팔기도 하던데... 저는 고구마 스프 만들때 집에서 짜투리 빵으로 크루통을 만들어 보았어요. 생크림 없이 풍미 가득한 고구마스프 만들기 집에서 짜투리 빵으로 초스피드로 크루통 만들기 식빵 1장, 버터 1/3작은스푼 1. 식빵을 1x1cm로 잘라주세요.저는 완전 끝에 있는 빵이라 모양이 이쁘게 안나오더라고요.그래도 먹기좋게 자르기!!! 2. 팬에 버터를 두르고 잘라놓은 식빵 투하~ 노릇하게 입혀지면 바로 그릇에 옮겨 식혀주기. 여기에 파슬리 뿌리면 향나서 좋구요~없으면 패스~ 이제 고구마 스프에 크루통 띄어 볼까요?보기에도 이쁘고!또 크루통과 같이 먹으면 스프에 식감이 더 살아나요! 초스피드로 크루통 만들기 정말 쉽죠? 여러분들도 스프 만들때 크루통과 함께.. 더보기
생크림 없이 풍미 가득한 고구마스프 만들기 보통 스프를 만들 때 필요한 재료 중 하나가생크림, 그리고 밀가루와 버터를 이용해 만든 루로 스프를 만들지요? 저는 이번에 생크림, 루 없이 좋은 탄수화물인 고구마를 이용해 칼로리 걱정없는 풍미 가득한 고구마스프를 만들었어요. 생크림 없이 풍미 가득한 고구마스프 만들기 -재료(5인분)-고구마 3개, 당근 1개, 양파 1/4개, 저지방우유 2컵~2컵반, 체다치즈 2/3컵, 무염버터 1/2 스푼, 소금, 후추, 표고버섯가루. 저는 생크림 대신 저지방 우유를 사용했고,풍미를 위해 체다치즈를 뿌렸어요. 체다치즈는 본인의 취향에 맞게 넣으면 되는데, 저는 5인분 기준으로 2/3컵을 넣으넌 적은 양이지만표고버섯 가루로 감칠맛을 살짝 살려냈어요. 1. 고구마, 당근을 깍뚝썰기 한 후전자렌지에 10분 동안 돌린 후 다.. 더보기
이탈리아 요리 Bruschetta(브루스케타) 만들기 이탈리아 요리의 안티파스토 일종인 Bruschetta(브루스케타) 오늘은 간단한 재료만으로 이탈리아 요리인 Bruschetta(브루스케타)를 만들어 보았습니다. 마늘을 바른 빵 위에 마늘, 소금, 후추를 기본으로 첨가하여 다른 과일과 치즈, 고기를 넣어서 간하여 먹는 요리입니다. 조리법이 간단해서 레스토랑에서는 에피타이저로 먹거나, 집에서는 스낵으로 먹기도 합니다. 아침식사로도 간편하고 건강한 한끼가 되는 '브루스케타' 제가 만든 브루스케타 재료를 소개해 드리겠습니다. - 준비물 -토마토 1개, 아보카도 1개, 마늘 1쪽, 모짜렐라 치즈, 마늘 빵, Prosciutto(Prosciutto 대신에 햄을 넣어도 되지만 요게 더 맛있답니다^^) Prosciutto 란? 이탈리아식 건조 햄을 말합니다. 얇게 슬.. 더보기
아침식사로 한끼 든든한 프렌치 토스트 만들기 아침에는 정신없이 출근 준비를 하느라고 아침식사를 준비하는것도 매우 바쁘답니다.그래서 빵에 잼이나 크림치즈만 발라서 금방 먹고 집에서 나가곤 하지요. 오늘은 아침에 간단하게 만들어 먹을 수 있으며 속도 든든해 지는 'French toast(프렌치 토스트)'를 만들어 보았습니다. 정말 금방 만들어 먹을 수 있고 맛도 있어서아침에 프렌치 토스트를 해먹으니까 하루의 시작이 든든하고 좋았답니다. 프렌치 토스트를 맛있게 만들기 위해서는 "빵" 의 선택이 중요합니다! 바로 만들어서 말랑말랑한 식빵을 사용하는 것 보다는호밀 빵처럼 조금은 수분이 덜 들어있는 빵을 사용하면빵에 계란물이 적당히 스며들어서 구워서 먹을 때 훨씬 더 맛이 있답니다^^ 그런 빵을 찾지 못하면, 식빵을 사서 냉동실에 넣어서 수분이 하루정도 빠졌.. 더보기

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