카페 씨엔블루 썸네일형 리스트형 제주커피연구소, 카페 씨엔블루 제주도에 커피샵을 운영하는 제주커피연구소장 작가. 원래 직업은 65권의 책을 펴낸 작가이신데요.'총각네 야채가게'라는 책을 내신 분이라면 아마 여러분들도 누군지 아실 것 같아요. 커피에 대해 더 제품을 만들어보고 싶다는 마음에, 제주도에서 커피를 제배하기 시작했다고 해요. 직접 커피 종자를 하우스에서 한국형으로 키우고 생산하신다고 해요.제주 몬순을 생두에서 숙성의 과정을 거친 후 로스팅 하신다고 하네요. 그래서 커피콩을 볶으면 원두, 알콜발효사면 와인, 또 가공하면 화장품~그래서 천연 화장품을 만들기도 했다고 하네요. 커피를 이용해서 다양한 제품을 개발하셨네요^^ 원래 산지에서는 쓰레기로 버려지는 껍질에 항산화 물질이 들어 있다고해서 만들어보게 되었다고해요. 저도 어떤지 궁금해서 홈페이지에 들어가봤어요... 더보기 이전 1 다음
