무반죽 빵 썸네일형 리스트형 집에서 무반죽으로 손쉽게 만드는 초코식빵 만들기 반죽기 없이 쉽게 만들 수 있는 빵에 관심이 많아지면서요즘 집에서 베이킹에 대해 연구 중이에요! 저번에는 생막걸리를 이용해서 초코빵을 만들어 보았는데요!궁금하신 분들은 아래 링크를 참고하세요! 막걸리로 빵 만들기, '초코빵' 홈베이킹 레시피이번에도 무반죽으로 만들어본 초코식빵을 소개할게요! '무반죽으로 손쉽게 만드는 초코식빵 만들기' 모양을 어떻게 만드냐에 따라서초코빵이되고 초코식빵이 되는 것 같아요ㅎㅎ 저는 집에 식빵이 다 떨어져서식빵용 틀에 만들었더니 초코식빵으로 나왔답니다! 빵 속에 초콜릿을 한가~득 넣으면 더 맛있는 초코빵이 될 것 같아요. -재료-밀가루(중력분)400g, 물337g, 카카오파우더20g, 소금7g,초코칩80g, 드라이이스트7g * 마지막 단계에서 빵에 초코칩을 많이 넣으면 더 맛있.. 더보기 누구나 만들 수 있는 무반죽 빵 '치아바타' 간단 레시피 빵은 먹고 싶은데.. 냉장고를 열었더니 식빵이 없더라고요. 제가 사는 주변 현지마켓엔안느끼하고 담백한 빵이 팔지 않았던 것 같던 기분이 들어서직접 빵을 만들기로 했어요. 어렵지 않게 누구나 만들어 먹을 수 있는 빵!무반죽으로 만든 '치아바타'를 만들어 보았답니다. 한국에 살 때 치아바타 빵을 되게 즐겨 먹었던 기억이 나요. 저희 교회 뒤에 있던 빵장수 쉐프 빵집에 치아바타 종류가 워낙 많이 팔아서종류별로 맛도보며 사먹었던 기억이 난답니다. 오늘은 아주 기본 치아바타를 만들어 봤어요. 버터, 설탕이 일체 들어가지 않아서더 담백하고 맛있는 치아바타! 발효시간에 따라 빵의 맛이 차이가 있는 것 같아요. 처음엔 4시간 정도 발효, 두번째 빵은 18시간 정도 발효를 했는데확실히 발효를 길게 한 빵이 더 폭신하고 .. 더보기 이전 1 다음
