본문 바로가기

요리

Instant Pot(인스턴트 팟)요리, 취나물밥 맛있게 만들기 요즘 Instant Pot(인스턴트 팟)으로 요리 하는 취미에 빠졌어요~ 한동안 아기 돌보느라 간단한 요리만 해먹다가먹고싶은 한국 음식들이 잔~뜩 생각이 나는거 있죠!! 코로나 팬더믹 때문에 집에만 있어야 하는 일상~ 요 Instant Pot(인스턴트 팟) 덕분에집에서 맛있는 한국음식도 미국에서 해먹고!!얼마나 감사한지 몰라요! 요즘 한국에서도 Instant Pot(인스턴트 팟)이 인기라죠?ㅎㅎ 갖고 계신 분들은 왜 인팟이 미국에서 열광했는지다들 공감하실 것 같네요ㅎㅎ 오늘은 Instant Pot(인스턴트 팟)으로 건취나물을 이용해서맛있는 취나물 밥을 만들었어요. 건나물 요리들을 인팟으로 하면 정말 잘 된다고들 하던데,사실이네요 ㅎㅎ Instant Pot(인스턴트 팟)요리, 취나물밥 맛있게 만들기 -재료.. 더보기
옥수수의 계절, 남미 스탈 마약 옥수수 맛있게 만들기 요즘 마트에 옥수수가 착한 가격에 팔고 있어요.이럴 때 좋아하는 옥수수 요리를 많이 해먹어야죠? 이번에 남미 스타일 마약 옥수수를 만들어 봤어요. 레시피 그대로 따라하시면남미에 가서 먹는 그 느낌 그대~로 일 것 같아요^^ 옥수수의 계절, 남미 스탈 마약 옥수수 맛있게 만들기 -재료(2인분)- 옥수수 2개, 버터1숟갈, 마요네즈 1숟갈,Garlic Salt 파우더, Paprika 파우더,Tajin 시즈닝, 파마산 치즈가루 1. 미리 쩌둔 옥수수를 준비했어요.팬에 옥수수를 넣고 버터를 발라주세요. 골고루 바르면서 팬에 구워주세요.노릇노릇~하게~ 2. 노릇하게 구워지면 마요네즈를 뿌려서 발라주세요.이때 불을 끄고 팬에 남은 예열로 마요네즈를 익혀 주면 됩니다. 3. 그리고 준비한 파우더들을 뿌려주세요.골고루.. 더보기
밥도둑이 되는 맛있는 유초이로 김치 만들기 밥도둑이 되는 맛있는 유초이김치 만들기 저는 미국에서 살고 있다보니가끔씩 엄마가 만들어 주신 맛있는 김치 맛이 그립답니다. 미국 한인마켓에도 맛있는 김치를 팔고 있고또 한국식당에서도 김치를 밑반찬으로 많이 먹어보지만엄마가 해준 김치 맛이랑은 다르겠죠?ㅎㅎ 육아 때문에 바쁘기 때문에 김치를 담그지 못하는데이 김치는 단시간에 금방 담구어서 먹을 수 있더라고요. 바로 유초이 김치!! 보통 유초이나 복초이는 중국 간장 소스를 이용해서덮밥이나 반찬으로 만들어 먹지요. 그런데 유초이를 이용해서 김치를 만들어 먹으면갓김치와 열무김치 맛이 나는 시원~하고 맛있는 김치가 된답니다! 심지어 유초이 김치를 보쌈이랑 같이 먹으면 정~~말 맛있어요 :) 김장 할 때 만든 김치를 보쌈에 싸서 먹어도 맛있지만배추김치를 만들기 어려.. 더보기
집에서 핫도그 맛있게 만들어 먹기, 핫도그 소스 레시피 집에서 핫도그 맛있게 만들어 먹기! 요즘 코로나 바이러스 때문에 밖에 나가서 음식을 잘 사먹지 않다보니.. 집에서 이것저것 만들어 먹는데요. 오랜만에 핫도그가 너무너무 먹고 싶어서 신랑과 집에서 홈메이드 핫도그를 만들어 먹었답니다! 너무너무 맛있는 핫도그!그 비밀은 핫도그 소스에 들어있어요~ 핫도그 소시지도 중요하지만 소스를 맛있게 만들어야 한답니다! 이번 포스트에는 핫도그 소스 만들기도 알려드릴게요! 집에서 핫도그 맛있게 만들어 먹기! -재료- 기본재료핫도그 빵 4개(1인당 핫도그 2개)사우어크라우트(독일식 양배추 김치), 소시지 4개, 부재료파 송송 한줌, 실란트로(고수) 반줌 뿌려먹는 소스머스터드, 케첩, 마요네즈 외에 원하는 소스들 토마토 소스양파1/2개, 다진마늘1큰술, 송송썬2큰술,토마토소스1.. 더보기
Vitamix 믹서기로 건강한 아침 주스 '시금치 주스' 맛있게 만들어 먹기 Vitamix 믹서기로 건강한 아침 주스 '시금치 주스' 맛있게 만들어 먹기 제 생일선물로 아주아주 대단한 성능을 가진믹서기 Vitamix를 저에게 선물해준 남편! Vitamix 믹서기는 미국에서 인기폭팔! 믹서기인데 만능 믹서기라서 다~ 만들 수 있어요 ㅋ 주스,스무디, 아기이유식, 피자도우, 파스타도우,심지어 아이스크림 까지!!또 커피도 갈 수 있고, 스프, 소스들을 만들기에편하게 디자인 된 Vitamix 믹서기. 믹서기 구매 후기는 다른 포스트를 참고해주시구요!아무튼 이 믹서기로 바꾼 후에지금까지 해본 것은아이스크림과 스무디에요. 너무 잘 갈리다 보니 이번에 시금치 주스를 만들어 먹었는데믹서기에 넣고 갈으니까 주스가 뚝딱 만들어 지더라고요! ㅋㅋㅋ신랑이 생일 선물로 선물해줘서제가 자꾸 믹서기 자랑을.. 더보기
백종원 맛남의광장 응용버전, 영양만점 홍합미역밥 맛남의 광장에서 홍합밥 만든 모습을 보고군침이 너무 돌더군요ㅠㅠ 똑같은 재료는 아니지만 집에있는 재료를 이용해서응용버전 홍합미역밥을 만들어봤어요! 요즘 코로나 바이러스 조심해하는데우리 든든하게 영양 만점 홍합미역밥 만들어서 다들 건강 챙겨요^^ 백종원 맛남의광장 응용버전, 영양만점 홍합미역밥 저는 연근 대신 고구마를 넣었고,홍합에 미역을 추가해서 만들었어요! -재료- (8인분 기준) 쌀6컵, 잡곡1컵,홍합 1컵, 미역 불린거 1컵,고구마 작은거 1개, 당근 1/3컵,자른 다시마 1개 * 저는 냉동홍합을 사용했어요. * 고구마 대신 감자를 넣어도 맛있어요. * 당근이 없으면 빼주셔도 됩니다~ 1. 쌀은 깨끗하게 씻어서 30분 동안 불려주세요. 2. 냉동 된 홍합 사용시 물에 담구어서 해동해주세요. 3. 불.. 더보기
달콤쫀득 맛있는 찹쌀 단호박 앙금빵 만들기 요즘 코로나 바이러스 때문에 집콕이신 분들 많으시죠?저도 집콕콕~ 중이랍니다~ 집에만 있다보면 생각보다 이것저것평소에 하지 못했던 것들을 하게 되는 것 같아요. 오랜만에 베이킹을 했는데재료가 다 있지 않고 몇 가지만 있어도정~~말 쉽고 간단하게 만들 수 있는 빵을 만들어 봤어요. 달콤쫀득 맛있는 찹쌀 단호박 앙금빵 만들기 '찹쌀 단호박 앙금빵' 이에요! 먹어보니 휴개소에서 사먹던 호두과자 맛도 나고길거리에서 사먹었던 국화빵 맛도 났어요! 그런데 집에서 만들어보니 정말 쉬워서이거 자주 만들어 먹어야 겠다는 생각이 들었어요. 단호박이 없다면 고구마로!고구마가 없다면 그냥 밀가루나 쌀가루만으로도만들 수 있는 빵이에요. 길거리 국화빵 비슷한 맛을 내고 싶다면앙금을 준비하시고~앙금이 없다면 속에 잼을 넣어서 만들.. 더보기
집에서 믹스 없이 손쉽게 쫀득한 찹쌀호떡 만들기 겨울이 오면~길거리 음식 중 Best로 손꼽히는 호떡!! But... 슬프게도 미국은 길거리에서 먹을 수 있는 호떡이 없다는 사실 흑흑.. 그래서 저는 집에서 직접 만들어 먹어요!! 꺄하하 날씨가 추워지니 따끈~한 호떡 생각이 넘넘 납니다~ 호떡 만들기가 생각보다 너무 간단해서만삭임산부인 저도 만들 수 있을 정도에요! 또 밖에서 파는 것보다 제가 원하는 속재료를 넣어 만드니 더 맛있답니다. 집에서 믹스 없이 손쉽게 찹쌀호떡 만들기 재료 밀가루 300g(저는 밀가루250g+찹쌀가루50g 사용했어요!), 따뜻한 물 또는 우유100g, 이스트4g, 설탕30g, 소금3g 호떡 소 재료설탕 5스푼, 시나몬가루 2스푼, 다져놓은 견과류 한줌 * 밀가루 저는 집에있는 중력분을 사용했어요.어떤 것이든 상관 없는 것 같.. 더보기
닭백숙 먹고 남은 닭으로 영양만점 닭죽 만들기 며칠 전에 집에서 뜨끈~한 닭백숙 만들기를 포스트 했었죠! 겨울 보양식 닭백숙 만들기, 집에서 손쉽게 끓이는 법 닭백숙을 만들면 꼭 닭이 남아있는데,보통 닭계장 이나 닭죽으로 많이 만들더군요! 저는 아침식사 대용으로 괜찮은 닭죽을 만들어 봤어요. 그 날 끓였던 남은 육수가 없어서 집에 있는 치킨 육수를 이용해서닭죽을 만들어 먹었는데 정말 맛있었답니다! 닭백숙 먹고 남은 닭으로 영양만점 닭죽 만들기 -재료- 닭백숙 먹고 남은 닭, 당근, 양파, 표고버섯, 파, 계란 1개, 불린쌀 2컵치킨육수, 참기름, 액젓, 소금, 국간장, 야채는 집에 있는 재료를 사용했고요. 닭죽 만들려고 굳이 마트까지 가서 야채를 살 필요는 없는 것 같아요 ^^ 1. 냉장고에 보관해 두었던 남은 닭을손으로 찢어주거나 칼로 다져주세요... 더보기
끓이지 않고 바로 만들 수 있는 장아찌 쉽게 만들기 이번에 마트에 가서 양파, 무, 할리피뇨 고추 세일하길래 왕창 사왔어요.게다가 30불 이상 장을 봤더니 깐마늘도 한봉지에 3불만 주고 살 수 있길래마늘 좋아하는 부부라 냉큼 샀어요. 신랑이랑 저랑 피클, 장아찌를 좋아해서이번에는 피클 대신 간장장아찌 만들어 먹었어요. 살림 처음 하시는 분들도 누구나 만들 수 있는 초간단 방법이니함께 따라해서 맛있는 장아찌 만들어 먹어요 ^^ 끓이지 않고 바로 만들 수 있는 장아찌 쉽게 만들기 -재료-무1개, 양파1/2개,할라피뇨 고추2개(청양고추 또는 오이고추 대체 가능), 마늘 10톨 -장아찌 국물 재료-물 2컵, 설탕 1컵, 식초 1컵, 간장 1/2컵 장아찌든 피클이든 항상 물과 설탕,식초 비율은 2:1:1이에요.1:1:1로 하면 너무 달고 시큼하거든요. 여기서 간장.. 더보기

티스토리툴바