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요리하는여자

이탈리아 요리 Cioppino(토마토 해산물 스튜) 만들기 이태리 요리 Cioppino(토마토 해산물 스튜) 만들기 신랑과 집콕 생활을 하면서같이 요리하는 시간들이 늘어나는 것 같아요^^ 둘이서 역할 분담을 하면서 요리를 하는데굳이 나누자면 저는 한식, 신랑은 양식 요리가 전문이에요^^ 오늘은 신랑이 맛있는 이태리 요리인 Chippino(치오피노)를 만들어 주었답니다. Chippino(치오피노)는 토마토 해산물 스튜인데요,이태리에서 만들어진 요리로 알고 있지만,샌프란시스코를 대표하는 요리이기도 하답니다^^ -재료-해산물(새우,홍합,오징어,생선살 등), 토마토 통조림,마늘, 양파, 당근,파, 파슬리, 사골육수1팩, 피쉬소스,Chippino 만들어 먹는용 1팩(사실 이건 없어도 되요) * 이번에는 코스트코에서 사온 치오피노 팩에 들어있는 재료까지 다 넣어서 만들어 .. 더보기
백종원 맛남의광장 응용버전, 영양만점 홍합미역밥 맛남의 광장에서 홍합밥 만든 모습을 보고군침이 너무 돌더군요ㅠㅠ 똑같은 재료는 아니지만 집에있는 재료를 이용해서응용버전 홍합미역밥을 만들어봤어요! 요즘 코로나 바이러스 조심해하는데우리 든든하게 영양 만점 홍합미역밥 만들어서 다들 건강 챙겨요^^ 백종원 맛남의광장 응용버전, 영양만점 홍합미역밥 저는 연근 대신 고구마를 넣었고,홍합에 미역을 추가해서 만들었어요! -재료- (8인분 기준) 쌀6컵, 잡곡1컵,홍합 1컵, 미역 불린거 1컵,고구마 작은거 1개, 당근 1/3컵,자른 다시마 1개 * 저는 냉동홍합을 사용했어요. * 고구마 대신 감자를 넣어도 맛있어요. * 당근이 없으면 빼주셔도 됩니다~ 1. 쌀은 깨끗하게 씻어서 30분 동안 불려주세요. 2. 냉동 된 홍합 사용시 물에 담구어서 해동해주세요. 3. 불.. 더보기