Hawaii Kona 여행에서 반드시 먹어야 하는 Poke(포케)

하와이 코나에 지내는 동안, 하와이에서 유명하다는 음식과 맛집은 다 방문하고 온 것 같아요.

하와이 코나 커피, MUD PIE, LILIKOI VOLCANO Shave ice, 무수비,

Farmers market에서 달콤한 파인애플, 파파야, 그리고 커다란 아보카도까지!

그런데 하와이에 간다면 반드시 먹어봐야 하는 음식이 있다는 거 아세요!?

바로 POKE 입니다.

POKE(포케)는 하와이 언어로 '자르다'라는 뜻이랍니다.

포케는 하와이에서 생선의 남는 토막이나 값이 싼 생선을 듬성듬성 잘라서

드레싱에 버무리고, 채소와 해초류, 참기름, 간장, 깨, 파 등으로

간단하게 간한 샐러드식 요리랍니다. 포케는 주로 현미밥 위에 올려먹곤 해요!

회덮밥과 비슷한 하와이 포케>_<

요즘 한국에서도 포케 만들기 유행인 것 같더라구요.

하와이에서 꼭 먹어봐야 한다고 해서 LA로 돌아가던 날,

코나에서 가장 유명하다는 'Umekes' POKE(포케) 식당에 방문했어요.

Address: 75-143 Hualalai Rd, Ste 105, Kailua-Kona, HI 96740 

Umekes Website

코나에서도 워낙 유명한 맛집이라서, 점심시간이 되면 사람들이 북적북적

이 곳은 가게 안에는 먹을 수 있는 공간이 없어요.

그래서 밖에 자리가 몇 없는 테라스에 앉아서 먹어야해요.

그래서 점심시간을 피해서 방문하는 것이 좋아요!

여기 맨~ 윗줄이 포케들이에요~

총 6가지 양념으로 조미한 포케들이 있더라구요.

생선은 다 참치로 만들었답니다.

2가지 포케를 고를 수 있고, 아래에 두 줄에 있는 반찬 중에 1가지를 골라서 먹을 수 있어요!

♣ POKE 주문시 TIP!!

포케먹으러 처음 왔다면서 맛좀 볼 수 있냐고 물어보면 먹고 싶은 포케를 맛 볼 수 있게 해줘요.

저는 처음 가봤기 때문에 종류별로 다 맛을 보았답니다!

보는 것과 실제 맛이 다른 것도 있기 때문에 맛보는 것을 추천!!

오른쪽에 있는 것이 포케의 가장 원조!

마카다미아 넛츠를 빻아서 참기름과 파, 양파 등을 넣은 것 같아요.

그래서 왼쪽에 있는 간장으로 조미한 포케와, 오리지날 포케!

Poke of the day/ Da Hawaiian 그리고 Da hottle를 주문했어요!

Da Hottle에는 마요네즈와 쓰리랏차를 섞은 포케랍니다. 반찬도 가지각색으로 굉장히 많아요.

저희는 해초류 1종류와 무침 1종류를 주문했답니다!

밥은 현미밥으로 주문

주문을 하고 뒤 돌아보니 이만~큼 사람이 많았어요.

다들 줄을 서있더라구요.

점심시간 훨씬 지나서 도착했는데도,,,, 여기가 맛집이긴 한가봐요!

주문을 하면 바로 메뉴를 준답니다.

이렇게 도시락통에 넣어서 줘요.

꺅꺅 포케포케~

양도 정말 푸짐하죠?

1인분 이라기엔 양이 많아서 2개 주문해서 세명이서 나눠먹어도 될 양이에요!

흠냐흠냐~ 포케라는 아이를 처음 보게 되어서 너무 신기했어요.

그리고 현미밥, 포케, 해초류 무침이 환상의 조합인 것 같아요.

♣ 포케를 더 맛있게 먹기! TIP!

아보카도랑 같이 먹으면 더 맛이있어요!

가게에 아보카도 과일이 파는데 비싸기 때문에,

미리 마트나, 파머스 마켓에서 아보카도를 구입한 후, 싸오세요~!

그러면 포케 먹을 때, 더욱 더 부드럽고 맛있다는~~~>_<

회덮밥이랑 같은 맛이기도해요.

그렇지만, 따로 생참치에 조미를 해놓으니까 양념이 베어서

그 양념맛과 시원한 참치와 오독오독한 현미밥, 그리고 해초류 무침을 섞어 먹으니까

환상의 조합이네요 ㅎㅎㅎ

반찬은 각각 다르게 주문해서 먹을 수 있지만, 저는 해초류를 주문하길 잘한 것 같아요!

하와이에 사시는 분들은 맛있는 포케를 맘 껏 먹을 수 있어서 넘 부럽네요!!!!!

이 맛을 잊지 못해서 집에 와서도 포케를 만들어 먹었답니다 

참치를 이용해서 포케를 만들었는데,

유투브로 검색을 해보니까 연어나 다른 생선으로도 포케를 만들 수 있더라구요!

꺄~ 너무 맛있었던 포케포케포케~ 노래가 불러지는 포케포케포케~

다음 번에는 홈메이드 포케 도전기를 포스트 할게요!

많이많이 사랑해주세요 ♥

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사람의 마음을 힘있게 하는 양식을 주셨도다

시편 104편 15절