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명신의 Good food

대구 시지맛집, 대구 팟타이 맛집 더포 시지점 대구에 베트남 쌀국수 전문점으로 잘 알려진 '더포' 이번에 시지점에 있는 더포 식당에 방문했어요. 인근 직장인분들이 점심식사를 하러 많이 오고, 평일 낮에도 엄마들의 모임장소이기도해요! 대구 팟타이 맛집으로도 유명한 곳 '더포' , 주문은 4인세트 A를 먹었어요. 짜조 6PCS와 식사류는 껌보텁깜 2개와 양지쌀국수, 닭가슴살 쌀국수 라지 사이즈로 주문했어요. 세트와 일반 식사류와는 가격차이가 없고 대신 짜조 2개가 더 나온다는 점이 있어요. 대구 분짜도 사람들이 많이 먹더라구요. 아직 한번도 먹어보지 못한 분짜 ㅋㅋ 하지만 이번에는 짜조 먹어볼래요!ㅋㅋㅋㅋ 매장에 사람들이 많아요. 저녁 8시반에 방문했는데도 동네에서 온 손님이 꽤 됩니다ㅎㅎ 저녁과 주말에는 가족외식/ 데이트 장소로도 손꼽히는 곳이에요~ .. 더보기
대구 노보텔 디너뷔페 딸기 디저트 행사 이번에 회사 행사가 있어서 대구 노보텔에 방문했어요. 지난 번 방문했을 때에는 아침부터 정신없었는데 오늘은 내부 워크샵이라 여유있는 마음으로 워크샵에 참여할 수 있었네요. 워크샵 행사 후 저녁 식사는 대구 노보텔 8층에 있는 The Square 레스토랑에서 디너뷔페를 먹었답니다. 올해 봄 시즌 행사로 디너뷔페+딸기 디저트 프로모션 진행 중이라 더 기대되더군요. 실제 디너 가격은 인터넷으로 알아보니 약 3만원 좀 넘는 것 같아요. 딸기 디저트는 식 후에 먹을 거니까 메인 요리들 부터 구경해야죠? 저는 체험단이 아니니까 제가 먹고 맛있었던 것들만 찍었어요~ 참치, 전복 그리고 새우를 절인 음식이에요. 일식집 가면 맛있게 먹는 요리인데 스시 먹을 때 같이 먹었어요. 제가 너무 사랑하는 연어~~~ 연어가 살살 .. 더보기
일본 튀김은 원래 일본것이 아니였다? 오늘 Great Big Story 를 통해서 새로운 사실을 배웠어요. 우리가 맛있게 즐겨 먹는 튀김. 한국에서도 튀김 요리가 인기를 끌고 있지요. 또 일본 여행을 가면 튀김으로 유명한 곳인 만큼 길거리 음식으로도 많이 있어요. 그런데 일본 튀김 요리가 원래 일본 것이 아니였다는 사실을 알고 계셨나요? 그러면 어느 나라 음식이라는 거죠? 바로 '포르투갈' 입니다. 오잉? 한국, 중국, 동남아시아 나라도 아니고 저~ 태평양을 건너서 포르투칼? 네 맞아요. 1543년에 포르투갈 선원을 태운 중국 배가 일본에 가게 되었어요. 그 후에 포르투갈 사람들이 일본 밖으로 추방이 되었는데 추방 되면서 튀김 콩 요리는 일본에서 계속 사용하게 되었다고 하네요. 결론은 포르투갈 사람들이 일본에 지내면서 튀김 요리를 일본인들에.. 더보기
선인장으로 만든 오리지날 선인장 사탕(Cactus Candy) 오늘은 선인장 사탕을 소개합니다! 일명 Cactus Candy! 이름도 이쁘네요~ 이 사탕은 Prickly Pear, 가시가 있는 배, 라고 불려진 선인장 열매를 사용해서 만든다고 합니다. 색은 붉은색이고 맛은~ 맛은 여러 산뜻한 과일들을 함께 먹는 맛인데 맛있다고 합니다. 제가 인터넷에 맛에 대해 찾아보는데 맛을 정확히 말하기는 어렵지만 여러종류의 신선한 과일을 먹는 맛이라고 합니다. 맛이 기대되네요! 제가 LA에 있을 때 다른 선인장 다과를 먹었는데 음... 맛은 있었는데 너무 달았던게 기억이 나요. 대신 쓴 커피랑 먹으면 맛있었어요^^ Cactus Candy는 집에서 만들 수 있다고 하는데 비법 레시피는 비밀이라고 하네요~~ 아~ Cactus Candy 먹어보고 싶네요. 수출도 한다고 하는데 한국에.. 더보기
대구 동촌유원지 쭈꾸미 세트 한상 주꾸미네 가족들과 대구 동촌유원지에 방문했어요.날씨가 많이 추워서 구경은 못하고 바로 밥먹으러 갔어요. 동촌유원지 '주꾸미네' 다른 주꾸미 밥집보다 가격도 조금 저렴하고, 주꾸미도 맛있는 곳이더군요. 쭈꾸미 세트 4인분을 주문했어요.쭈꾸미 볶음, 밥, 고르곤졸라 피자, 샐러드 그리고 묵사발이 제공되요. 가격도 9,900원이면 괜찮은 구성인 것 같습니다. 샐러드는 무난하게 그냥 샐러드 맛이구요 ㅎㅎ 그래도 푸짐하게 주니까 마음에 들더라구요. 묵사발은 이따가 주꾸미 먹을 때 맵다고 느껴지면 호로록 먹기에 좋아요. 묵사발 국물은 그닥 맛있지는 않지만 쏘쏘 했어요 ㅋㅋㅋㅋ 개인적으로 고르곤졸라 피자가 마음에 들었어요.파스타 파는 곳에서 먹는 고르곤졸라 피자만큼 맛있게 만들었더라구요. 집에서는 주로 또띠아 위에 얹어서 만.. 더보기
부산 남포동 유명한 식당 '돌고래 순두부' 부산 여행은 정말 재미있어요.대구에서도 가까워서 다녀오기 너무 좋구요.또 부산역에 내려서 가까운 남포동에서 반나절 놀고 올 수 있어요^^ 이번에 친구랑 부산에 여행 갔을 때, 블로그로 맛집을 검색했는데다 비슷한 식당들만 있는거에요. 그래서 다른 SNS를 이용해서 검색했더니 부산 남포동에서 '돌고래 순두부'가 정말 유명하대서 방문했어요. 저희가 시간 생각은 잘 안하고 그냥 12시 전에 방문했어요.테이블에 자리도 있고 해서 주문해서 먹는데,12시 부터는 손님들이 연이어서 들어오더니 대기줄까지 넘치더라구요. 특히 일본 사람들이 정말 많았어요.부산에서 돌고래 순두부가 정말 유명하긴 한가봐요. 실감 났네요. 저희는 순두부찌개와 된장찌개를 주문했어요. 주문과 동시에 바로 제공이 되는데밥에 비벼먹을 수 있도록 비빔밥.. 더보기
일본 거리 음식, 외계인 게 요리 삼면이 바다로 둘러싸여 있어서 한국인들도 해산물을 잘 먹을 수 있지요. 일본은 저희 나라보다 더 많은 해산물과 유명한 해산물 요리가 많아요. 왜냐구요 사면이 바다니까!! 그런데 일본 거리 음식 중 외계인 같이 생긴 게가 있어요. 오잉? 생전 처음 보는 게 모습이에요. 다리가 길쭉한 게만 보다가 이렇게 다리 짧은 게를 처음 보게 되었어요. 거북이 등짝처럼 넓고, 생긴건 이상하게 보여요. 맛있는 일본 거리 음식 일본 게요리 만드는 과정은? 1. 게 껍질 요리 게는 물에 넣고 푹 끓여서 익혀요. 밀가루과 버터를 이용해서 루를 만들고, 우유를 넣어서 부드러운 소스를 만드네요. 후추를 넣어서 느끼한 소스 맛을 잡아줍니당. 다 익은 게 등껍지를 빼내면 속살이 좌악~~ 살을 발라내서 소스에 넣고, 시금치나 초록 채소.. 더보기
필리핀 다같이 먹는 식당 Boodle Fight 유행 오늘은 필리핀의 음식 축제를 소개합니다~ 한국에서도 필리핀 많이 가지요~ 저도 영어 공부하러 가서 좋은 친구들을 만나고 좋은 시간을 보냈습니다. 거기 있는 동안 필리핀에 대해 많이 보고 배웠다고 생각했는데 제가 모르는게 아직 많네요 호호호~ 오늘은 음식 축제인 Boodle Fight을 소개합니다. 부들파이트(Boodle Fight)는 군대에서 유래했는데요. 바나나 잎들을 식당에 쭈욱 깔고 중간에는 밥, 그 위에는 각종 돼지고기, 해물, 소고기 요리를 올리고, 그 옆에는 또 다른 요리, 과일, 채소, 후식을 두는거에요. 사람들은 서서 다 같이 식당에 둘러서서 맛잇게 먹고 싶은 것을 손으로 먹으면 되요! 오~ 역시 최고 맛잇는 것은 바베큐 요리들! 먹고 싶네요~ 이 음식이 맛있는 이유는 다 같이 먹어서래요^.. 더보기
고수 다듬기의 달인 비디오 올해 최고의 기분좋은 요리 비디오로 급부상하고 있는 고수 다듬기 영상입니다! 오 사각사각~ 사각사각 소리가 기분을 좋게하네요. 그리고 짤린 고수가 도마에 수북히 쌓이는게 너무 이뻐요. 무슨 초록색 눈이 내리는 느낌? 푹신푹신할 것 같고~ 고수의 향도 듬뿍~ 아~~ 월남국수가 먹고 싶네요! 고수를 잔뜩 넣어서요!^^ 여기 식당은 웬지 라틴 음식점 같은데 타코 소스에 고수를 잔뜩! 토마토, 양파, 할라페뇨, 레몬즙 그리고 고수를 더한 소스의 맛이 아~ 먹고 싶네요. LA에서 정말 맛있게 타고랑 라틴 음식 잘 먹었어요! Larchmont, 카라비안 전문 레스토랑 'Prado' 저도 이런 기분 좋은 영상 좀 만들어봐야겠어요! 내 사랑하는 액션캠 ㅋㅋㅋ 며칠 전에 쓰고 방 어디에 있는 것 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 앞으로.. 더보기
캘리포니아 롤의 유래 오늘은 놀라운 소식을 전합니다! 캘리포니아 롤 다 아시지요? 한국에도 스시집 가면 많이 먹지요. 미국 LA에는 캘리포니아 롤이 넘처납니다. 엘에이가 캘리포니아주이니까요^^ 하지만 여기서 놀라운 사실! 캘리포니아 롤이 캘리포니아에서 발명되지 않은 것입니다. 와우 그러면 일본에서 만들어졌나요? 아닙니다! 이런 반전이! 사실 캘리포니아 롤은 캐나다에 있는 Hidezau Tojo 일식 요리사가 개발했다고 합니다. 그래서 원래 이름은 inside-out roll이었습니다. 1970년대 외국인들이 김을 좋아하지 않아 김을 숨기기 위해 김을 밥 안에 넣어서 inside-out (뒤집힌) 롤이라고 불렀습니다. 그는 외국인들이 좋아하는 맛살, 오이, 아보카도를 넣어서 만들었는데 그것이 캘리포니아 롤!!! 그런데 왜 이름.. 더보기

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