닭백숙 먹고 남은 닭으로 영양만점 닭죽 만들기
며칠 전에 집에서 뜨끈~한 닭백숙 만들기를 포스트 했었죠! 겨울 보양식 닭백숙 만들기, 집에서 손쉽게 끓이는 법 닭백숙을 만들면 꼭 닭이 남아있는데,보통 닭계장 이나 닭죽으로 많이 만들더군요! 저는 아침식사 대용으로 괜찮은 닭죽을 만들어 봤어요. 그 날 끓였던 남은 육수가 없어서 집에 있는 치킨 육수를 이용해서닭죽을 만들어 먹었는데 정말 맛있었답니다! 닭백숙 먹고 남은 닭으로 영양만점 닭죽 만들기 -재료- 닭백숙 먹고 남은 닭, 당근, 양파, 표고버섯, 파, 계란 1개, 불린쌀 2컵치킨육수, 참기름, 액젓, 소금, 국간장, 야채는 집에 있는 재료를 사용했고요. 닭죽 만들려고 굳이 마트까지 가서 야채를 살 필요는 없는 것 같아요 ^^ 1. 냉장고에 보관해 두었던 남은 닭을손으로 찢어주거나 칼로 다져주세요...
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수미네반찬 레시피 응용 하기, 밥도둑 강된장 만들기
수미네 반찬에서 배우 김수미가 알려준 강된장으로 만들려니집에 오징어가 없어요! ;’( 그래서 수미내 반찬 레시피를 응용해서야채랑 버섯을 듬뿍 넣어 강된장을 만들었답니다.^^ 응용버전 잘 만든 것 같아요.ㅎㅎ호박이랑 버섯을 추가하니 더 맛있네요!! 수미네반찬 레시피 응용 하기, 밥도둑 강된장 만들기 -재료-건멸치 1/3컵, 건새우 1/3컵, 다진양파1/2컵, 다진호박 1/2컵,다진 팽이버섯 1/3컵, 청양고추 1개, 다진마늘 1스푼된장 2스푼, 고추장 1스푼, 꿀 2스푼, 통깨 1스푼, 참기름 1스푼 1. 건멸치와 건새우는 다진 야채 크기만큼가위나 칼로 잘라주세요. 그리고 후라이팬에 각각 재료를 기름 없이 마늘을 넣어 볶아주세요. (비린맛 제거) 2. 팬에 참기름을 넣고 양파를 볶아주세요. 양파에 숨이 죽..
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슈퍼푸드 퀴노아, 다이어트 요리, 밥대신 '퀴노아샐러드'
슈퍼푸드로 이미 유명한 '퀴노아'저는 레스토랑에서 먹어본 경험 외에는 직접 퀴노아 요리는 첨이랍니다 ㅎㅎ 슈퍼푸드 퀴노아, 다이어트 요리, 밥대신 '퀴노아샐러드' 여러가지 레시피를 보면서 저도 있는 재료들 넣어서만들어봤어요! -재료-퀴노아 1컵, 물2컵야채, 파, 양파, 무, 말린베이컨, 모짜렐라치즈, 아티초크, 올리브,발사믹식초, 올리브오일, 말린 실란트로(신선한 고수가 있으면 더 맛있어요!) '퀴노아 삶기' 1.퀴노아 1컵+물2컵을 부어 중불->끓으면 약불로 15분 삶아서 식혀주세요. 2.모든 야채와 재료들을 먹기 좋게 썰어주세요. 개인적으로 아티초크, 올리브 넣으니까 감칠 맛 제대로 살려주더군요!말린베이컨은 집에 있길래 넣었어요.안넣어도 상관없어요. 3.발사믹식초와 올리브오일, 양파, 마늘, 후추 ..
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샌드위치에 넣어 먹기에 좋은 '양파 피클' 만들기
최근에 오이와 무, 양배추를 넣어서 피클을 만들어 먹었는데엄청~ 맛있어서 3통을 순삭~ 했던 기억이 나네요 호호 초간단 아삭한 양배추 피클 만들기피클 소스로 오이, 양배추, 양파 피클 만들기 라면, 비빔밥 먹을 때 김치도 맛있지만 피클이랑 같이 먹으면정~~말 맛있답니다 🙂 이번에는 양파를 이용해서 피클을 만들었어요. 샌드위치에 넣어 먹기에도 좋은 '양파 피클' 만들기! 레몬까지 넣으면 더 향긋~한 맛이 더해진답니다~ -재료-양파 2개, 레몬 1개, 피클 담을 유리통, 통후추 1스푼 -피클 소스-물2컵, 식초1컵, 설탕1컵, 소금1스푼 1. 피클 소스에 필요한 재료를 냄비에 넣고중불에 끓여주세요. 설탕, 소금이 다 녹고 보글보글 끓으면 불을 바로 꺼주시고식혀주세요~ 2. 다른냄비에 담을 병을 거꾸로 뒤집어..
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