파김치 황금 레시피, 백종원 파김치 담그는 법
저희 집에 깻잎, 잔파 그리고 오이가 많이 있어서 쌈싸먹고, 파전해먹고, 오이를 샐러드로 먹기에는 한참 걸릴 것 같다는 생각이 들더라고요. 그래서 생각한 것이 백종원 레시피 만드는 것! 백종원 레시피로 파김치 만들기 재료 원재료: 파2단 부재료: 멸치액젓 2/3컵, 다진마늘 3큰술, 새우젓3큰술고춧가루 2컵, 설탕 2큰술, 양파 1개밀가루풀(밀가루2큰술, 물2컵) -> 찹쌀풀로 대체 가능! 여기서 추가로 매실 3큰술을 더 넣었어요. 이 부재료를 가지고 나중에 오이김치, 깻잎 장아찌로 만들거에요. 1. 파 껍질을 깨끗하게 다듬어 준 후 골고루 씻어주세요! 2. 그 동안에 밀가루 풀을 사용합니다!찹쌀풀로도 대체 가능합니다. 그럼 더 맛있겠죠? 정량대로 냄비에 넣고 약불에서 천천히 저어주면 밀가루 풀 완성! ..
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저염 요리, 두부 다이어트 요리 두부 스크램블 에그 레시피
아이들에게는 이유식 요리로 좋고,어른들에겐 다이어트 요리로 좋은 요리를 만들어 보았답니다. 저염요리, 두부스크램블 에그 원래는 토마토가 들어가는데,토마토 대신 당근을 넣어 야채 맛을 더 살렸답니다. 재료 두부 반모, 달걀 2개, 작은당근 2개, 큰송이버섯 3개,작은양파 2개, 잔파 4~5개, 소금, 후추, 조선간장, 참기름. 원래 소금후추로만 간을 하던데저는 소금을 아무 조금 넣고, 싱거운 맛을 조선간장으로 간했어요. 1. 당근, 버섯, 양파, 파를 다져주세요.너무 잘게 다지기 보단 씹히는 식감이 느껴지게 채 썰면 좋아요! 2. 두부는 미리 으깨놓으면 좋은데저는 그냥 팬에 넣을 때 으깼어요 ㅎㅎ 3. 팬에 기름을 살짝 두르고 양파, 당근을 넣고 숨이 죽을 때 까지 볶아주세요. 그리고 버섯을 넣고 또 볶아..
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대구 현대백화점 맛집, 약전골목 스시준 솔직 후기
점심, 저녁 구분없이 늘 손님이 북적이는 곳 대구 현대백화점 맛집 '스시준'에 다녀왔어요. 위치는 현대백화점 뒷편에 위치해요. 내부가 넓은 편은 아니지만, 회전율이 높아서 손님이 많아도 메뉴보고 주문하면 바로 스시가 나오고 손님들도 먹고 금방 일어나요~ 주문한 메뉴 스시A 세트 활어 12P 광어, 지느러미(광어엔삐라), 생연어, 참돔 스시B 세트 구운초밥(토치)12P 소고기, 생연어, 생새우(토치) 초밥이 나오기전에상큼한 샐러드와 우동을 준답니다. 전 메뉴에 샐러드와 우동이 같이 나오고, 필요하면 리필도 가능해요! 사실 스시준 처음 생겼을 때보다는 양이 줄어든것 같아요.. 예전엔 샐러드, 우동 되게 많이 줬는데 말이죠 ㅠㅠ 그때는 이렇게 유명하지 않아서 웨이팅도 없었어요 ㅋㅋ 하지만 변하지 않는 스시 맛..
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