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홈메이드 디저트

쫀득하고 바삭한 식감이 일품인 감자전 만들기 신랑이 맛잇게 만드는 요리 중 하나가 '감자전'이랍니다. 최근에 자취생표 불닭볶음면을 포스팅 한적이 있죠?이것도 신랑표 레시피에요! 하하 오늘은 신랑이 맛있게 만들어준 아메리칸 스타일~ '감자전' 레시피를 포스트할게요. 대한민국 남편분들 주목해주시고 아내분을 위해 꼭 만들어주세요!ㅎㅎㅎ '쫀득하고 바삭한 식감이 일품인 감자전 만들기' -재료-감자 5개, 양파1/4개, 모짜렐라치즈(또는 체다치즈), 올리브유, 청고추2개. 1. 강판에 감자 갈기백종원 쉐프가 믹서에 가는 방법과 채칼을 이용한 방법을 알려주셨죠. 하지만 강판을 이용해 만드는 감자전이 식감이 젤 좋은 것 같아요.대신 힘드니까~ 남편분들 도와주세요!ㅎㅎ양파도 똑같이 강판에 갈아줘서 감자와 같이 섞어줍니다. 2. 감자+양파 간 것을 체에 받쳐서 물.. 더보기
수제잼 만들기, 신선한 딸기로 수제 딸기잼 만들기 주부가 되면서 요즘 뭐든지 집에서 자꾸 만들어 먹게 되는 습관이 생겼어요.신랑과 제가 방부제가 들어간 식품들을 좋아하지 않는 이유도 있고요. 집 앞에 코스트코가 있어서 딸기 세일할 때 한통 사놨었는데이번에 딸기잼을 만들어 평소 선물해주고 싶었던 사람들에게 나눠주기로 했어요. 간단한 방법으로 만들어 먹을 수 있는 딸기잼건강한 잼으로 여러분들도 신선한 잼 만들어보세요! 베리베리 수제잼 만들기 1탄! 수제잼 만들기, 신선한 딸기로 수제 딸기잼 만들기 -재료-딸기, 설탕, 레몬즙 딸기와 설탕 비율은 원래 2:1이 좋고, 레몬즙은 마지막에 맛을 보며 정하면 되는데요.보통 딸기 1kg에 설탕 5큰술~7큰술 정도 넣어야 맛있는 것 같아요. 제가만든 딸기는첫번째 딸기잼은 딸기가 750g, 설탕을 350g 넣었어요. 레.. 더보기
집에서 짜투리 빵으로 초스피드 크루통 만들기 스프 먹을 때 크루통 넣어서 드시죠?크루통도 따로 팔기도 하던데... 저는 고구마 스프 만들때 집에서 짜투리 빵으로 크루통을 만들어 보았어요. 생크림 없이 풍미 가득한 고구마스프 만들기 집에서 짜투리 빵으로 초스피드로 크루통 만들기 식빵 1장, 버터 1/3작은스푼 1. 식빵을 1x1cm로 잘라주세요.저는 완전 끝에 있는 빵이라 모양이 이쁘게 안나오더라고요.그래도 먹기좋게 자르기!!! 2. 팬에 버터를 두르고 잘라놓은 식빵 투하~ 노릇하게 입혀지면 바로 그릇에 옮겨 식혀주기. 여기에 파슬리 뿌리면 향나서 좋구요~없으면 패스~ 이제 고구마 스프에 크루통 띄어 볼까요?보기에도 이쁘고!또 크루통과 같이 먹으면 스프에 식감이 더 살아나요! 초스피드로 크루통 만들기 정말 쉽죠? 여러분들도 스프 만들때 크루통과 함께.. 더보기
다이어터들을 위한 바나나 푸딩 만들기 바나나를 구입해서 먹다보면 많이 익었는데 아직 먹지 않은 바나나가 있을거에요. 집에 있는 남은 바나나를 이용해서 맛있는 바나나 푸딩을 만들었어요. 밀가루 대신 전분을 넣고, 설탕 비율을 줄이고 연유를 넣어서 칼로리를 최대한 낮춰 만들었답니다~ 이제 굳이 카페까지 가서 푸딩 사먹지 마시고 집에서 맛있게 만들어 드세요! '다이어터들을 위한 바나나 푸딩 레시피' [재료] 바나나 3개, 전분가루 2큰술, 설탕 1큰술, 연유 2큰술, 계란노른자 3개, 우유 2컵 반, 바닐라 향 1작은술, 레몬즙 3큰술 * 바나나 푸딩 맛있게 만들기 TIP! * 1. 잘 익은 바나나를 준비해주세요. 당분 함량이 훨씬 많아져서 덕분에 설탕을 많이 넣지 않아도 된답니다~ 2. 레몬즙을 꼭 준비해주세요. 바나나의 갈변을 예방하고 상큼한.. 더보기
직접 만든 바게트 빵으로 바게트 토스트 만들기 얼마전 요리 동영상을 보면서 바게트 빵을 이용한 요리 레시피를 보게 되었어요. https://www.youtube.com/watch?v=6JaoZENLFPo 이번에 직접 만든 바게트 빵으로 저도 맛있는 브런치를 만들었답니다! 오늘은 아보카도, 계란, 그리고 블루베리를 이용한 토스트를 만들어 보았어요. 레시피를 따라 만들면 금방 요리가 완성 된답니다 ^^ '바게트 빵으로 맛있는 아침 토스트 만들기' [재료] 바게트 빵, 꿀 1. 아보카도 토스트 - 아보카도 1개, 토마토 1개, 소금 약간, 후추 약간 2. 계란 토스트 - 삶은 계란 1개, 마요네즈 1큰술, 쓰리랏차 소스 1 작은술, 파슬리 가루 3. 블루베리 토스트 - 블루베리 1/3컵, 설탕 1큰술, 플래인 요거트와 꿀 '아보카도 토스트 만들기 간단 레.. 더보기
직접 만든 빵으로 에그 바게트 샌드위치 만들기 오늘은 직접 만든 바게트 빵을 이용해서 에그 바게트 샌드위치를 만들었어요. '에그 바게트 샌드위치 만들기' [재료] 바게트빵, 삶은계란, 슬라이스치즈, 원하는 잼(녹차잼), 방울토마토. 삶은 계란은 으깨어서 마요네즈 조금 넣고 버무려 주세요. 바게트빵은 가로로 한번 길게 자르고, 원하는 세로 크기로 잘랐어요. 잼은 원하는 잼을 바르시면 됩니다. 저는 많이 달지 않은 녹차잼을 선택했어요. 방울토마토 대신 일반 토마토도 가능한거 아시죠?^^ 1. 바게트 빵 위에 녹차잼을 발라주세요. 2. 그 위에 으깬 삶은 계란을 푸짐하게 얹어주세요. 3. 그 위에 슬라이스된 방울토마토를 얹어주세요. 4. 마지막으로 슬라이스 치즈를 얹어서 빵 한쪽 더 얹으면 완성. 에그 바게트 샌드위치 간단하게 아침으로 먹기에 정말 좋아요.. 더보기
멕시코 음식 과카몰리(Guacamole) 만들기 미국에 지내면서 멕시코 음식인 과카몰리(Guacamole)에 푹 빠진 적이 있어요. 한국에 오면 재료가 많이 없어서 못만들거라 생각했는데 레시피가 정말 간단해서 저도 만들어 봤어요. 과카몰리(Guacamole)란? 멕시코 음식으로 아보카도, 라임주스에 칠리와 고춧가루를 혼합시킨 음식을 말해요! 주 재료인 아보카도만 있으면 집에서 간단하게 만들 수 있답니다. '멕시코 음식 과카몰리(Guacamole) 만들기' [재료] 잘 익은 아보카도 2개, 라인 1개 또는 레몬 1개, 토마토 2개, 양파 1/2개, 다진마늘 1작은술, 소금 약간, 후추 약간, 파슬리 가루. 과카몰리 맛있게 만들기 Tip! 1. 파슬리는 생파슬리를 다져서 넣으면 더 신선한 파슬리 향 가득~ 2. 할라피뇨 1개만 들어가도 살짝 매콤한 맛이 .. 더보기
일본 길거리 음식 '오코노미야끼' 레시피 다들 일본 여행 한번씩은 다녀오시죠? 일본 여행을 떠올리면 바로 '길거리 음식' 인 것 같아요. 저는 아직 일본이란 나라를 가보지 못했지만.. (대마도는 가봤어요....허허허) 동영상으로 일본 길거리 음식 만드는 모습을 많이 시청해요. 동영상을 보면서 집에서 만들 수 있는 음식들을 연구하게 된답니다 :) 그래서 이번에는 '오코노미야끼'를 만들어 봤어요! 일본 길거리 음식 '오코노미야끼' 만들기 동영상 그대로 보며 따라한 편이지만, 조금은 다를 거에요 ㅎㅎ [준비물] - 4인 기준 -반죽: 물 2/3컵, 우유 1/3컵, 우리밀 밀가루 1/3컵 또는 1/4컵, 설탕1스푼 -속재료: 채썬 양배추 및 적양배추 두 주먹씩, 베이컨 4장, 반숙 계란,마요네즈, 돈까스소스, 파슬리 및 후추가루. 1. 가장 먼저 할 .. 더보기
전자렌지로 부드러운 커스타드 크림 만들기 오늘은 집에서 간단하게 전자렌지를 이용해 만들 수 있는 맛있는 크림을 만들어 보았어요. 맛있는 커스타드 크림 입니다. 모닝빵이나 식빵에 발라 먹어도 되고, 크림빵 속에 채워 넣어서 오븐에 구워 먹어도 맛있어요! 에그타르트나, 다른 타르트 위에 채워서 먹을 수도 있구요.어떤 분들은 생크림을 섞어서 슈 충전크림으로도 사용하시더라구용 사실 칼로리가 높을 거라고 생각해서 커스타드 크림이 들어가 있는 빵은 잘 사먹지 않았는데막상 만들어보니까 재료도 너무 간단하고, 아무래도 집에서 만들다 보니 좋은 재료를 사용해서 더 맛있게 먹게 되네요! 그럼 전자렌지로 맛있는 커스타드 크림 만들기 시작해볼까요? -준비물-유기농밀가루 20g, 바닐라향(또는 익스트랙 또는 바닐라 빈 페이스트) 1/2ts, 우유200ml, 유기농 설.. 더보기
영양만점 모닝 샌드위치 만들기 요즘 아침 메뉴로 샌드위치를 자주 만들어 먹게 되요. 저희집에서 자주 만들어 먹는 소스를 이용해서 오늘도 영양만점 모닝 샌드위치 만들어 볼까요 ? 아침에 정말 간단하게 만들 수 있어요. -준비물 -계란 1개, 식빵 2조각, 슬라이스 햄 1장 소스: 마요네즈 2스푼, 케찹 2스푼+1/2스푼, 꿀1스푼, 쓰리랏차소스 1/3티스푼 1. 계란은 으깨어주고 으깬 계란에 후추+마요네즈 1스푼을 넣어서 섞어주세요.그리고 소스를 미리 만들어 준비해주세요. 2. 식빵위에 소스를 바릅니다. 저는 한쪽은 쓰시랏차 안바르고, 한쪽은 발랐어요.쓰리랏차 소스 싫어하시는 분은 안사용 하셔도됩니당~ 3. 식빵 한쪽엔 으깬 계란과 슬라이스 햄을 얹어주세요.다른 한쪽엔 양배추를 푸짐하게 얹어주시고 함께 포개어서 자르면 완성! 영양만점 .. 더보기

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