세계에서 제일 비싼 향신료는 무엇일까?

세계에서 제일 비싼 향신료는 무엇일까요?

금가루? 아닙니다. 금은 금속이지 향신료가 아닙니다 하하하~

세계에서 제일 비싼 향신로는

사프란(Saffron)입니다.

무게로 비교하면 거의 금가격과 비슷한데요.

1g의 사프란을 만들려면 200-500개 꽃의 암술을 말려야 한다고 합니다.

사프란은 제배하는데 손이 많이 가서 비싸고 90%가 이란에서 생산된다고 합니다.

사프란은 유럽, 아랍 음식에 많이 쓰이고 맛은 달달한 마른 풀 맛이라고 합니다.

그리고 냄새가 매우 좋다고 합니다.

유명한 셰프님들이 사프란을 많이 쓴다고 합니다.

우리 고든 램지 셰프님의 사프란 마요네즈 만들기도 있네요!

사프란 빵이랑 홍합도 만들어 먹어요~

포스트 쓰다가 야식 먹을 것 가타요.....ㅋ_ㅋ

저도 사프란에 대해 더 연구해보고 사프란 첨가한 음식들을 요리해봐야겠어요-

특히 한식이랑 조합하는 것을 한번 연구해봐야겠어요.

재료가 비싸니 일단 연구를 한 다음에 시도해보겠습니다-

오늘도 축복이 넘치는 하루 되세요-

사람의 마음을 기쁘게 하는 포도주와

사람의 얼굴을 윤택하게 하는 기름과

사람의 마음을 힘있게 하는 양식을 주셨도다

시편 104편 15절

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명신의 기쁜날, 좋은날