고소하고 부드러운 영양만점 아보카도 비빕밥 만들기

지난 번 집에서 만들어 먹었던 '아보카도 비빔밥'

너무 맛있고 생각나서 이번에 또 만들었답니다.

건강한 한 끼 아보카도 비빔밥 만들기

요즘 마트에 가면 아보카도를 쉽게 구입할 수 있어서
정말 좋아요^^

'아보카도 비빔밥' 만들기

[재료] -3인분 기준

아보카도 2개, 계란 3개, 구운 김 1장, 쌀밥 또는 현미밥,

진간장 또는 간장소스, 소금 약간, 후추 약간, 깨소금 약간, 참기름 각 1 작은술

아보카도를 마트에서 구입하시고 바로 먹지 않는다면

신문지로 감싸서 서늘한 곳에 보관해주세요.

그러면 익는 속도를 조금이라도 늦출 수 있답니다!

1. 반숙 수란을 만들거에요.

냄비에 물을 붓고 물이 끓으면

젓가락으로 회오리 치게 만들어주세요.

그리고 재빠르게 계란을 넣어서 약불에 끓여주세요.

2~3분 뒤 건저내면 반숙 수란 완성.

2. 잘 익은 아보카도를 준비해주세요.

반을 갈라서 씨를 빼고 칼집을 내주세요.

밥은 현미밥 두공기, 흰밥 한공기를 준비 했어요.

개인적으로 현미밥으로 먹으니까 맛있었어요.

3. 밥 위에 수란을 얹고,

아까 칼집내서 준비한 아보카도를 넣어주세요.

껍질이 단단해서 칼집 내서 숟가락으로 파내면

모양 그대로 그릇에 담으면 된답니다.

4. 준비한 구운김을 잘라서 넣고 소금 약간, 후추 약간 뿌려주시고

깨소금도 뿌려주세요.

참기름은 생략해도 되는데 우린 한국인 입맛이니까~

고소한 맛을 위해 아주 조금 넣습니다.

5. 간장소스는 넣어도 되고 안넣어도 되요.

저는 일본 간장소스를 넣었어요.

완성된 아보카도 비빔밥입니다.

정말 간단한 방법으로 한 끼 맛있는 음식이 만들어 진답니다.

비벼서 먹었는데 정말 맛있어요.

아보카도가 무슨 맛인지 잘 모르겠다고 하시는 분들은

아보카도 비빔밥을 꼭 만들어 드시길 추천해요.

어릴 때 우리가 뜨거운 밥+버터+계란+간장 넣어서 비벼먹었던 적 다들 있지요?

그 맛과 아주 흡사하답니다.

아보카도는 몸에도 좋기 때문에 버터보다 훨씬 낫겠죠?ㅎㅎ

여러분들도 꼭 만들어보시길 바래요^^

오늘도 축복이 가득한 하루 보내세요~

사람의 마음을 기쁘게 하는 포도주와

사람의 얼굴을 윤택하게 하는 기름과

사람의 마음을 힘있게 하는 양식을 주셨도다

시편 104편 15절

명신의 기쁜날, 좋은날