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명신의 Cook&show

아침 한끼로 건강한 단호박죽 만들기 아침에 한끼로 먹기에 정말 좋은 단호박죽 만들기 출산 후 산모들에게도 붓기를 빼는데 도움이 되는 것이 호박이기도해요. 단호박죽 만들기는 너무 간단해서 누구나 만들어서 드실 수 있답니다. 그리고 아기 이유식으로도 너무 좋은 요리에요. 건강에 좋고 영양 만점인 단호박죽 만들기 시작해볼까요? 아침에 한끼로 먹기에 정말 좋은 단호박죽 만들기 -재료(죽4인분 기준)- 단호박1개, 우유1/2컵, 물4컵 1. 단호박을 깨끗하게 씻어서 전자레인지에 2분 돌려주세요. 그리고 호박 씨와 껍질을 제거하고 깍둑썰기를 해줍니다. * 단호박 껍질 제거 팁은 감자깍는 도구를 사용하거나 단호박을 옆으로 눕힌다음 옆면을 위에서 아래로 썰어서 잘랐어요. 2. 냄비에 물1컵+단호박을 넣고 중강불로 끓여주세요. 5분 정도 끓으면 호박이 다.. 더보기
돌아기 간식, 다이어터들도 좋은 감자계란빵 만들기 돌아기 간식, 다이어터들도 좋은 감자계란빵 만들기 우리 아기가 너~~무 좋아하는 단골 메뉴인 감자계란빵🍳🥚🍞🥖 아기가 1살이 된 후부터 자주 만들어 주는데 먹을 때마다 너무 좋아해요.😃👍🏻 외출이나 외식을 할때 챙겨가면 밥 같은 경우에는 지저분해지고 치우느라 힘이드는데 감자계란빵은 그럴 일이 없답니다^^ 아기 간식으로도 너무 좋고 영양이 풍부해서 식사용으로도 추천하고싶은 아기 요리 레시피에요. 또 성인 다이어트 중인 분들에게도 저탄수화물 고단백질로 괜찮은 한끼 식사랍니다. 금방 만들어 먹을 수 있으니 같이 만들어봐요. 돌아기 간식, 다이어터들도 좋은 감자계란빵 만들기 -재료- 감자 1개, 당근 1/4조각, 다진파1큰술, 계란 1개, 오트가루2스푼, 올리브오일1/2큰술 *재료는 기호에 따라서 변경이 가능합.. 더보기
아기 간식 만들기, 어른도 먹는 건강한 두부과자 레시피 아기 간식 만들기, 어른도 먹을 수 있는 건강한 두부과자 레시피 아기들은 과자를 좋아하는데 저는 잘 안주는 편이에요. 그래도 과자를 먹고 싶어 할 때 한개를 주면 더 달라고 자꾸 보채더라구요. 그래서 집에서 직접 과자를 만들어서 주는 것이 건강에 좋을 것 같아서 집에있는 두부를 이용해서 아기 두부과자를 만들었어요. 아기 간식 만들기, 어른도 먹는 건강한 두부과자 레시피 재료 두부 1/3모, 통밀가루 1컵, 달걀 1개, 통깨 2큰술, 올리브오일1큰술 * 간을 원하시면 설탕1큰술, 소금 1/4큰술 넣어주세요. 1. 거즈를 이용해서 두부를 물기 없이 짜주세요. 2. 통밀가루, 달걀, 통깨를 넣어주세요. * 밀가루나 쌀가루가 있는 분들은 통밀 대신에 사용하시면 되요. 그러면 구웠을 떄 색이 밝아서 더 맛있어 보.. 더보기
미국 코스트코 매장에 한국식양념소불고기가 있다?! 미국 Costco(코스트코) 매장에 한국식품이 많이 팔린다는 것은 이전 포스트를 통해서도 다들 알고 있는 사실이지요. 보통 다 가공이 되어있는 한국 식품을 파는데요. 예를들면 라면, 통조림, 과자, 김치, 아이스크림, 화장품 등등.. 미국 Costco에서 요즘 사랑받는 한국 제품을 소개합니다! 미국 Costco에서 요즘 사랑받는 한국 제품을 소개합니다! 인기 있는 한국 제품들이 미국 코스트코에 더~더~ 모였다! 지난번에 미국 코스트코 매장에도 한국제품들이 많이 있다는 포스트를 한 적이 있지요. 미국마트장보기, Costco(코스트코)에서 인기있 myungshinohh.tistory.com 그런데! 미국 코스트코 매장에 고기 정육코너에 한국식 양념소불고기도 판매하고 있다는 사실 아시나요?!???!! 대에에에.. 더보기
백종원 레시피 응용버전, 맛있는 오트죽으로 든든한 아침 식사 즐기기 백종원 레시피 응용버전, 맛있는 오트죽으로 든든한 아침 식사 즐기기 Oat(귀리)가 몸에 좋다는 것은 다들 아시죠?보통 압착된 오트로는 그레놀라를 만들어 먹거나Oats soup을 만들어서 먹곤 해요. 그런데 백종원님이 알려주신 방법으로오트죽을 만들어 봤더니 너~~~무 맛있더라고요! 오트를 서양식이 아닌 한식화로 만든백종원님이 너~~무 대단하시단 생각이 들었어요!! ㅎㅎ 백종원 레시피는 오트죽에 참치를 넣던데저는 제 입맛에 맞게 조금 응용을 해서 만들어 봤어요. 참치를 굳이 넣지 않아도 백종원 레시피만큼 맛있는오트죽 만들기 시작해봐요~ 백종원 레시피 응용버전, 맛있는 오트죽으로 든든한 아침 식사 즐기기 -재료(2인분)- 오트(압착귀리) 2컵, 뜨거운물3컵, 국간장1큰술,참기름1큰술,계란1개, 파송송2큰술,.. 더보기
집에서 만들어 먹는 남미 스탈 Taco(타코) 레시피 한국에서도 타코가 인기가 많은지 잘 모르겠으나미국 엘에이는 히스페닉들이 많이 살고 있어서타코가 유명한 음식 중 하나이기도 해요! 저희 가족도 타코를 종종 사먹곤 하는데,코로나 사태 이후로 집에서 타코를 만들어 먹고 있답니다.ㅎㅎㅎ 타코 만들기가 어렵다고 느끼시는데,한 번 만들어 보면 생각보다 너~무 간단해서 놀라실 거에요ㅎㅎ 한국에 있다고 못만들겠다고 미리 생각하지 마시고제가 하는 방법 그대로 따라하셔서맛있는 타코를 만들어 드시길 바래요! 집에서 남미 스탈 타코(TACO) 맛있게 만들어 먹기 -재료- 타코 쉘(또는 또띠아 쉘), 양파 반개, 샐러드용 야채 듬뿍~ 토마토 1개(또는 방울토마토 7-8개),돼지고기 다짐육 500g, 소고기 다짐육500g, 라임 또는 레몬 1개소스: 시판용 타코 소스 아무거나... 더보기
건강에 좋은 콤부차(Kompucha), 집에서 쉽게 만들어보자! 콤부차를 만들기 위해서 필요한 종균.종균을 구입해야 하는 번거로움 때문에콤부차를 만들려다가 포기하는 분들도 있죠? 오늘 포스트에는 집에서 쉽게 종균을 만드는 방법과집에서 콤부차를 발효 시키는 방법을 알려드릴게요. 건강에 좋은 콤부차(Kombucha) 집에서 만들기, 종균 만들기! 콤부차 만들기를 시작합니다! -재료- 콤부차 음료 1병설탕 1/4cup, 1/2cup 각각 블랙티(홍차) 티백1개, 티백2개 각각뜨거운 물 1cup, 2리터소독한 큰 유리병 1병 1. 1차 과정 (종균만들기) 뜨거운 물 1cup + 블랙티 (홍차) 티백 1개를 넣어서 충분히 우려내주세요설탕 1/4cup을 넣어주세요 -> 온도가 화씨 90F가 될 때까지 식혀주세요.-> 시중에 판매하는 콤부차 음료 1병을 넣어서 잘 섞어주세요. 이.. 더보기
Instant Pot(인스턴트 팟)요리, 취나물밥 맛있게 만들기 요즘 Instant Pot(인스턴트 팟)으로 요리 하는 취미에 빠졌어요~ 한동안 아기 돌보느라 간단한 요리만 해먹다가먹고싶은 한국 음식들이 잔~뜩 생각이 나는거 있죠!! 코로나 팬더믹 때문에 집에만 있어야 하는 일상~ 요 Instant Pot(인스턴트 팟) 덕분에집에서 맛있는 한국음식도 미국에서 해먹고!!얼마나 감사한지 몰라요! 요즘 한국에서도 Instant Pot(인스턴트 팟)이 인기라죠?ㅎㅎ 갖고 계신 분들은 왜 인팟이 미국에서 열광했는지다들 공감하실 것 같네요ㅎㅎ 오늘은 Instant Pot(인스턴트 팟)으로 건취나물을 이용해서맛있는 취나물 밥을 만들었어요. 건나물 요리들을 인팟으로 하면 정말 잘 된다고들 하던데,사실이네요 ㅎㅎ Instant Pot(인스턴트 팟)요리, 취나물밥 맛있게 만들기 -재료.. 더보기
옥수수의 계절, 남미 스탈 마약 옥수수 맛있게 만들기 요즘 마트에 옥수수가 착한 가격에 팔고 있어요.이럴 때 좋아하는 옥수수 요리를 많이 해먹어야죠? 이번에 남미 스타일 마약 옥수수를 만들어 봤어요. 레시피 그대로 따라하시면남미에 가서 먹는 그 느낌 그대~로 일 것 같아요^^ 옥수수의 계절, 남미 스탈 마약 옥수수 맛있게 만들기 -재료(2인분)- 옥수수 2개, 버터1숟갈, 마요네즈 1숟갈,Garlic Salt 파우더, Paprika 파우더,Tajin 시즈닝, 파마산 치즈가루 1. 미리 쩌둔 옥수수를 준비했어요.팬에 옥수수를 넣고 버터를 발라주세요. 골고루 바르면서 팬에 구워주세요.노릇노릇~하게~ 2. 노릇하게 구워지면 마요네즈를 뿌려서 발라주세요.이때 불을 끄고 팬에 남은 예열로 마요네즈를 익혀 주면 됩니다. 3. 그리고 준비한 파우더들을 뿌려주세요.골고루.. 더보기
밥도둑이 되는 맛있는 유초이로 김치 만들기 밥도둑이 되는 맛있는 유초이김치 만들기 저는 미국에서 살고 있다보니가끔씩 엄마가 만들어 주신 맛있는 김치 맛이 그립답니다. 미국 한인마켓에도 맛있는 김치를 팔고 있고또 한국식당에서도 김치를 밑반찬으로 많이 먹어보지만엄마가 해준 김치 맛이랑은 다르겠죠?ㅎㅎ 육아 때문에 바쁘기 때문에 김치를 담그지 못하는데이 김치는 단시간에 금방 담구어서 먹을 수 있더라고요. 바로 유초이 김치!! 보통 유초이나 복초이는 중국 간장 소스를 이용해서덮밥이나 반찬으로 만들어 먹지요. 그런데 유초이를 이용해서 김치를 만들어 먹으면갓김치와 열무김치 맛이 나는 시원~하고 맛있는 김치가 된답니다! 심지어 유초이 김치를 보쌈이랑 같이 먹으면 정~~말 맛있어요 :) 김장 할 때 만든 김치를 보쌈에 싸서 먹어도 맛있지만배추김치를 만들기 어려.. 더보기

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