저염 요리, 두부 다이어트 요리 두부 스크램블 에그 레시피
아이들에게는 이유식 요리로 좋고,어른들에겐 다이어트 요리로 좋은 요리를 만들어 보았답니다. 저염요리, 두부스크램블 에그 원래는 토마토가 들어가는데,토마토 대신 당근을 넣어 야채 맛을 더 살렸답니다. 재료 두부 반모, 달걀 2개, 작은당근 2개, 큰송이버섯 3개,작은양파 2개, 잔파 4~5개, 소금, 후추, 조선간장, 참기름. 원래 소금후추로만 간을 하던데저는 소금을 아무 조금 넣고, 싱거운 맛을 조선간장으로 간했어요. 1. 당근, 버섯, 양파, 파를 다져주세요.너무 잘게 다지기 보단 씹히는 식감이 느껴지게 채 썰면 좋아요! 2. 두부는 미리 으깨놓으면 좋은데저는 그냥 팬에 넣을 때 으깼어요 ㅎㅎ 3. 팬에 기름을 살짝 두르고 양파, 당근을 넣고 숨이 죽을 때 까지 볶아주세요. 그리고 버섯을 넣고 또 볶아..
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피클 소스로 오이, 양배추, 양파 피클 만들기
이번에 피클 소스를 한번에 만들어서 오이, 양배추, 양파 피클을 만들었어요. 단 10분이면 완성되는 피클! 여러분도 따라해보세요^^ '누구나 따라할 수 있는 초간단 피클 만들기' [ 재료 ] 오이3개, 양배추 반통, 양파 3개 피클 소스: 물1컵, 식초1컵, 설탕1컵, 소금 1큰술 ★ 피클 소스 비율은 항상 물:식초:설탕=1:1:1 입니다! ★ 1. 피클 만들 야채를 먹기 좋게 썰어주세요.저는 오이는 0.7cm정도, 양배추는 2x2센치정도, 양파도 비슷한 크기로 썰었어요. 먹기좋게 써는 것이 POINT! 다 썰어놓은 재료를 각 유리용기에 담아주세요. 2. 분량의 피클소스를 냄비에 붓고 약불로 끓여주세요. 여기서 잠깐! ★ 집안에 시큼한 냄새 안나게 피클 담그는 TIP! ★ 피클 소스 만들 재료를 넣은 냄..
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직접 만든 바게트 빵으로 바게트 토스트 만들기
얼마전 요리 동영상을 보면서 바게트 빵을 이용한 요리 레시피를 보게 되었어요. https://www.youtube.com/watch?v=6JaoZENLFPo 이번에 직접 만든 바게트 빵으로 저도 맛있는 브런치를 만들었답니다! 오늘은 아보카도, 계란, 그리고 블루베리를 이용한 토스트를 만들어 보았어요. 레시피를 따라 만들면 금방 요리가 완성 된답니다 ^^ '바게트 빵으로 맛있는 아침 토스트 만들기' [재료] 바게트 빵, 꿀 1. 아보카도 토스트 - 아보카도 1개, 토마토 1개, 소금 약간, 후추 약간 2. 계란 토스트 - 삶은 계란 1개, 마요네즈 1큰술, 쓰리랏차 소스 1 작은술, 파슬리 가루 3. 블루베리 토스트 - 블루베리 1/3컵, 설탕 1큰술, 플래인 요거트와 꿀 '아보카도 토스트 만들기 간단 레..
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계절요리 토마토 미나리 오븐 스파게티 만들기
집에 선물이 많이 들어왔어요.그 중에서 동네 분들로 부터 미나리를 많이 받게 되었어요. 우와~ 미나리 정말 좋아하는데!! 감사합니다^^ 미나리를 삶아서 초고추장에 찍어먹거나, 미나리메밀전도 만들어 먹었어요.앗... 사진을 찍는다는걸 깜빡했네요.아직 집에 미니리 많으니까 다음번에 포스트 꼭 할게요^^! 오늘은 미나리를 이용해서 토마토 미나리 스파게티를 만들었어요. 시금치를 넣는 편이지만 미나리의 향도 좋구요.지금 상품이 질기지 않고 부드러워요. 이색요리 토마토 미나리 스파게티 만들기 -준비물- 시판용 토마토소스 1cup, 마늘 6개, 양파 1개, 채썬 파 1스푼, 스파게티 면 500원 크기, 치즈가루, 마파산치즈가루, 파슬리가루, 바질가루, 후추가루 1. 마늘의 반은 편썰고, 판은 다져주세요.양파는 채썰어..
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