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홈메이드쿡

아침식사, 브런치로 10분 뚝딱 맛있는 파니니 만들기 얼마전 Marshalls 매장에서 파니니용 팬을 구매했어요.요즘 아침 식사로 케사디야, 아보카도 토스트, 샌드위치 등을 만들어서 먹고 있지요~ 요즘 인기폭발인 아보카도 토스트 만들기간식으로 인기만점 멕시코 요리 케사디야 만들기수제잼 만들기, 블루베리로 건강한 수제 블루베리잼 만들어 샌드위치 해먹기 그런데 파니니에 들어가는 재료가 샌드위치만큼 간단한 재료들이다보니영양 풍부하고 간단하게 아침을 만들 수 있는 요리 인 것 같아팬을 구매해서 만들었답니다. 뿐만 아니라 브런치로도 딱이라서파니니 만드는 방법만 안다면집에서 카페 분위기 내며 맛있는 파니니와 커피 한 잔을 마시며 즐길 수 있어요 :) 아침식사, 브런치로 맛있는 파니니 만들기 -재료- 빵4장, 모짜렐라치즈 4장(또는 치즈 가루), 토마토 1개,양파1/4.. 더보기
수미네반찬 레시피 따라하기 단백질 풍부한 '콩자반' 만들기 신랑이 검은콩자반을 좋아한데서 한인마켓에 가서 검정콩을 사왔어요~ 수미네반찬 레시피에는 콩을 불리지 않고 바로 냄비 끓이면서 익히던데, 다른 사람들의 의견으로는 콩 식감이 딱딱하다고 하더라고요. 그래서 저는 요리 전 콩을 7시간 불렸다가 조리를 시작했답니다. 수미네반찬 레시피 따라하기, 단백질 풍부한 '두부조림' 레시피백종원 황금 레시피, 백종원 양념장으로 깻잎 장아찌 담그는 법 '수미네반찬 콩자반 간단하게 만들기' -재료- 검정콩 2컵 물6컵,간장 10T, 꿀2T, 설탕3T, 통깨1T 물6컵, 간장 5T, 꿀2T, 설탕1 1/2T, 통깨1T 1. 물6컵에 검정콩2컵을 넣고 7시간 불려주세요. 불린물은 버리지 않고 콩을 삶을 때 사용할거에요. 저는 7시간 불리고 요리를 안해서 냉장고에 보관해두었다가 다음.. 더보기
수미네반찬 레시피 따라하기, 단백질 풍부한 '두부조림' 레시피 집에 두부가 4팩이나 있어요ㅜㅜ 근데 그냥 생두부만 매번 먹으면 맛이 없잖아요~ 그래서 단백질이 풍부한 두부를 가지고 어떤 요리를 할 수 있을까 고민하다가 신랑이 좋아하는 두부조림을 만들어 보았답니다^^ 수미네 반찬 레시피를 응용해서 만들어봤고요. 집에 있는 재료로 몽땅 만들었기 땜에 홍고추, 청고추는 빼고 만들었어요. 그래도 정~말 맛있더라고요! 단백질 풍부한 수미네반찬 두부조림 레시피-재료-두부1모, 양파1/4개양념: 간장 3T, 다진마늘 1/2T, 쪽파 반주먹, 다시마물 2T(없으면 쌀뜨물로 대체),고추가루 2ts, 참기름 1T 1. 두부에 물기를 제거해주세요. 10분정도 놔두면 충분히 물기가 제거되는 것 같았어요. 그리고 양파를 가늘게 채썰어주세요.나중에 볶아서 고명으로 얹을거에용~ 2. 두부조림.. 더보기
치즈구마듬뿍 스테이크 계란후라이 레시피 집에서 혼자 밥이 먹고 싶을 때에는 이것저것 레시피들을 생각하게 된답니다! 그래서 또 혼자 개발한 메뉴! 치즈구마듬뿍 스테이크 계란후라이 입니다! 이름 너무 길다구요..? 네... 길어요. 들어가 있는 재료 다 적는다고 이름이 긴거에요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 하지만 정말 맛있으니 여러분들도 따라서 만들어보세요~ [재료] 가공된 스테이크, 삶은 고구마, 날계란 1개, 치즈가루, 마요네즈 1작은스푼, 파슬리 및 후추가루. 1. 삶은 고구마를 으깨서 마요네즈와 후추를 넣어 섞어주세요. 그리고 접시 밑에 깔아주세요. 2. 그 위에 스테이크를 얹고 옆에 계란을 터트려줍니다. 터지지 않게 조심조심~ 3. 그리고 체다 치즈를 듬뿍 뿌리고 파슬리가루, 파마산 치즈가루 그리고 후추가루를 뿌려줍니다! 4. 전자렌지에 3분~5분 데워줍.. 더보기
초간단 한끼 참치마요덮밥 만들기 오늘 점심 메뉴는 간단하게 만들어먹는 '참치마요덮밥' 이에요. 원래 도시락점에 가서 종종 사먹었지만, 집에서도 충분히 간단한 조리 방법으로 만들 수 있기 때문이에요! 그리고 저는 양파+간장 양념 대신에 집에 있는 장아찌를 이용해서 간을 맞췄어요! 여러분들도 집에 양파 장아찌나 고추장아찌가 있으면 대체할 수 있어요! -준비물-계란2개참치1캔 (3숟갈 사용 예정)찬밥1공기잔파 1T고추 짱아찌 국물 1T, 고추1개마요네즈 1T 1. 계란을 잘 풀어서 버터나 식물성 오일을 후라이팬에 두르고 스크램블 애그로 만들어주세요. 2. 참치는 기름기를 제거해주세요. 3. 찬밥은 전자렌지에 3분 30 초 동안 데워줍니다! 4. 파는 잘게 썰어주세요 파는 지난 번에 집에서 수경 재배 했던 파를 사용 했어요!^^ 수경재배, 파.. 더보기
건강한 한 끼 아보카도 비빔밥 만들기 아보카도의 효능은 다들 알고 계시죠? 건강한 과일 아보카도의 효능 요즘도 미국, 중국 그리고 한국에서 인기 폭팔 중인 아보카도를 이용해서 오늘은 '아보카도 비빔밥'을 만들어 보았어요. 음식을 만들기 전에 아보카도가 잘 익었는지 꼭 확인하셔야 해요! -준비물-아보카도 반개, 밥 반공기, 계란 1개 ,진간장 조금 (기호에 따라서)참기름 1t, 소금, 후추 조금 1. 아보카도가 잘 익었는지 꼭지 부분을 따내어서 속이 초록색으로 잘 익었으면 반틈으로 자른 후 비틀어서 조심히 개봉~해주세요 ㅎㅎ 아주 맛있게 잘 익은 아보카도의 모습이에요.지난 번에 구입한 것은 몇 군대가 썩어서.... 정말 마음이 아팠습니다. 참고로 이*트에서 구입한 아보카도 입니다. 아보카도 씨를 칼로 쳐내서 잘 제거해 주세요.저는 아보카도 씨.. 더보기
토마토, 모짜렐라 치즈가 듬뿍~ 브루스케타 만들기 지난 번 이테리 요리 '브루스케타' 만들기 포스트가 인기가 많더라구요.읽어주신 분들께 감사 드립니다! ㅎㅎ 이탈리아 요리 Bruschetta(브루스케타) 만들기 브루스케타는 '마늘을 바른 빵 위에 마늘, 소금, 후추를 기본으로 첨가하여다른 과일과 치즈, 고기를 넣어서 간하여 먹는 요리' 라고 지난 포스트에도 소개한 적이 있어요! 오늘은 친구와 함께 퓨전으로 이것 저것 더 추가해서 만들어 보았답니다. 간단하게 만들어서 아침이나 브런치로 먹기 좋은 '브루스케타' 레시피 - 준비물 -갈릭 바게트 빵 (저희는 맛있는 라브레아 바게트 빵을 사용했어요!)모짜렐라 치즈, 바질 잎, 방울 토마토, 토마토Prosciutto(이탈리아식 건조 햄) -> 없다면 일반 얇은 햄을 사용해도 됩니다! 자세한 Prosciutto 설.. 더보기
치즈듬뿍, 고소한 맥앤치즈 만들기 미국 가정집에서 자주 만들어 먹는다는 '맥앤치즈' 만드는 방법도 간편하고 맛있다는 장점이 있는 반면,칼로리가 엄청 높은 것이 단점이죠. 미국 레스토랑에서 먹었던 맥앤치즈는 다소 느끼했지만,이것이 정말 미국 음식이다~라는 걸 실감했어요. 원래 맥앤치즈의 재료는 마카로니인데요.(나중에 알아보니까 파스타 종류 다른 것 써도 된다고 하더라구요 ㅎ) 저는 마카로니를 사용하지않고 푸실리 면을 이용했어요!^^ 집에서 만들 수 있는 맥앤치즈 레시피입니다. - 준비물 (3인기준) - 푸실리 면, 슬라이스 치즈 4장, 밀가루 4T, 버터5T, 파마산 치즈가루, 햄(또는 베이컨),우유 1컵, 소금, 후추, 파슬리 가루. 1. 파스타 면을 끓는 물에 익혀줍니다. 파스타 면마다 시간이 다르겠지만,저는 10분정도 끓인 후에 맛을.. 더보기
집에서 수제오이피클 만들기, 초간단 레시피! 집에서 파스타를 해먹거나 볶음밥을 요리해서 먹을 때 느끼한 맛을 없애주는 무언가가 필요하지요? 한국에 있는 레스토랑에는 피클이 제공되지만, 미국에서는 그렇지 않답니다. 그래서 집에서 간단하게 파스타나 다른 요리를 만들어 먹을 때, 함께 먹을 수 있는 피클을 만들어 보았습니다!'피클 만들기'-준비물(작은 병 4개 기준) 오이 4개 양배추 작은거(또는 반개) 노랑 파프리카 1개 빨강 파프리카 1개 무 중간크기 1개 식초 2컵 설탕 1.5컵 물 2컵 소금 1.5T 통후추 1t 또는 후추가루를 넣어도 무방함. 피클 담을 유리용기 가장 먼저 피클에 담을 용기를 소독하여야 합니다. 냄비에 찬물을 반 정도 넣고 용기를 넣은 후 중불로 끓여줍니다. 용기에 김이 생기면 소독이 된 것이니 꺼두시면 됩니다. 야채는 본인이 .. 더보기

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