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명신의 Good food

패스트푸드 광고 패러디 우리나라 사람들도 점점 패스트푸드를 엄청 많이 먹지요? 맥도날드, 버거킹, KFC, 맘스터치, 롯데리아 등등.. 미국 사람들도 한국인들 만큼 정말 패스트 푸드를 정말 많이 먹고 즐깁니다. 제가 LA에 있을 때 영화에서나 볼 수 있을 줄 알았던 비만이신 분들과 엄청난 양의 음식을 드시는 분들을 봤어요. 거의 3인분씩 먹는 아이들도 봤구요. 정말 컬쳐 쇼크 였습니다. 오늘은 코미디 채널에서 보여준 패스드푸드 광고 패러디를 함께 보아요^^ (영어 안 들리시면 한글 자막 켜고 보시면 됩니당~) 내용은 이렇습니다. '패스트푸드는 설탕과 소금의 비율을 최적화 하여 중독을 유도합니다.' 정말 그래요! 패스트푸드는 중독적 이에요. ㅋㅋㅋㅋ '또한 저렴한 가격으로 저소득층이 패스트푸드를 먹기를 장려해요.' '더 나아가 .. 더보기
부산 남포동 반찬이 맛있는 집 '콩밭에' 이번 부산 여행을 하면서 맨 처음에 남포동으로 갔어요.저번에 정말 맛있게 먹었던 '돌고래 순두부' 집에 또 가려다가 또 맛집을 찾고 싶은 욕심이 생기더군요. 사전 조사를 열심히 했는데 일본인이 운영하는 오겡끼카레랑순두부집 콩밭에 두 곳을 고민하다가 콩밭에로 결정했어요! 부산 남포동 콩밭에 순두부 오후 2시가 다되어서 늦은 점심으로 갔는데 대기 줄이 있더라구요.7번 대기표를 받고,,, 포기하고 오겡끼카레로 가려다가 오기가 생겨서 기다렸어요. 다행히 5분도 안 기다리고 바로 착석했답니다. 메뉴는 순두부, 비지찌개, 된장찌개 등으로 있는데 미리 검색했을 때에 순두부는 간이 너무 쎄서 짜다는 평이 많아서저는 콩비지찌개를 주문했어요. 콩밭에 식당에 왜 이렇게 사람이 많을까요? 그 이유는 바로 조미료 없이 만드는 .. 더보기
미국 유명 스시 식당 Omakase 저는 요리를 좋아합니다! Eggslut스타일 Fairfax 샌드위치 만들기초간단 한끼 참치마요덮밥 만들기 일본 음식도 엄청 좋아하지요! 대구 시지밥집/맛집 일본가정식 키햐아대구 대봉동 맛집, 일본가정식 맛집 - 일상 속에 따뜻한 밥 한끼 스시는 더 좋아해요 대구삼덕동 한줌 스시, 김광석 길 근처 핫플레이스 오늘은 우연히 유튜브에서 찾은 스시의 달인이 운영하는 스시식당 Omakase! 이 곳이 왜 특별하냐구요? 생선을 숙성시키는데 최첨단 의학 냉장고를 사용한다고 합니다. 생선을 숙성시키는데 최대 6개월이 걸리며 해동 시킬 때도 여러 냉장고를 사용한다고해요. 그 이유는 해동을 잘못 시키면 생선이 상하거나 물이 많이 빠지는데 물과 함께 영양과와 맛도 빠지기 때문이지요. 오호~ 이런 비밀이! 집에서도 더 효율적.. 더보기
유기농인 척 판매하는 가짜 유기농 과일/채소 요즘 한국도 유기농 또 로컬/지역 음식이 유행이지요? 원산지가 분명하지 않은 과일과 채소보다는 우리 동네나 아는 곳에서 키운 과일/채소가 더 사랑받고 비싼 가격에 팔리고 있지요. 하지만! 가짜 유기농과 지역 음식이 많다는 것 아시나요? 미국과 캐나다에서 카메라출동처럼도 취재하고 사람들이 조사를 했는데, 상당한 양의 과일과 채소가 실제 유기농이나 그 지역 것이 아니라는 것입니다. 오~~~ 쇼킹!!! 이제는 별별 것을 가지고 사기를 다 치네요. 하긴 한국도 중국산을 저기 지리산 거랑 하고 러시아 거를 부산 거라고 하니까 그리 놀라울 일은 아니지만요... 미국/ 캐나다 선진국에서도 버젓이 대놓고 사기를 치니까 조금 그렇네요. 역시 모든 나라 사람이 죄인이고 사기는 만연하는군요. 이 동영상을 보내준 친구도 쇼크.. 더보기
라면요리사의 라면 시식 버즈비드는 늘 재밌는 비디오를 많이 만드는데요. 오늘은 라맨요리사가 라면 시식하는 편입니다. 라맨 요리사하게 라면을 시식하다니 ㅎㅎ 아이디어가 기발한데요. 그래서 제주라면 요리사가 각국 라면을 시식합니다. 여기서 오늘 라면에 대해 배운 것! 각나라에 별별 라면이 다 있네요. 인도네시아도 라면이 있는지 몰랐어요. 한번 먹어봐야겠어요! 그리고 라면을 평가할 때 보는 것들! 첫째, 면이 너무 얇지 않은지 보시고 좋은 면일수록 라면국물이 면에 붙는다고 합니다 오호! 둘째, MSG와 매운 맛 ㅋㅋㅋ 너무 조미료 많이 넣으면 안되요. 너무 매워도 안되요! 일부러 매운 면이 아니라면 ㅎㅎ 셋째, 음 스멜! 라면 냄새가 좋지요. 그런데 라면 냄새 차이가 많은지 몰랐어요! 갑자기 라맨이 먹고 싶네요. 저도 집에서 라맨 .. 더보기
일본 전통 음식 단풍잎 튀김 요리 가깝고도 먼 나라. 일본(Japan) 중학교때까지 정말 열심히 배웠던 일본어. 그리고 여행갈때 자주 경유하는 곳 일본. 그리고 여행갈 때 자주 일본을 경유하지요 호호호- 오늘은 재밌는 사실을 알았어요! 일본에는 단풍잎을 튀겨 먹는다는 것 아시나요? 심지어 1300년전부터 단풍잎을 튀겨 먹었다는 긴 전통이~ 캐나다가 메이플 시럽이라면 일본은 메이플 튀김이네요!! 꺄하하 왠지 그래도 맛있을 것 같아요. 700년 이상 전승된 요리라면 이유가 있겠죠? 그렇다면 일본에 유명한 단풍튀김은 어떻게 만들어질까요? 1. 일단 누~런 단풍잎을 모은 뒤 1년동안 소금에 절인다고 합니다. 2. 설탕과 튀김옷을 입혀서 기름에 튀긴다고해요. 오~ 단풍잎 자체가 맛나는건지 아니면 튀김옷이 맛있는는 건지 먹어 봐야 알 것 같아요- .. 더보기
아름다운 음식 사진들 아름다은 음식들 보이시나요? 방금 밥 먹었는데 다시 먹고 싶어지는 이 기분은 뭘까요?^^ 스크린에서 꺼내 먹고 싶은 충동이 일어납니다 하하 안그래도 얼마전에 VR(가상현실) 체험을 한 적이 있어요. 그런데 놀이기구 타는 체험이었는데.. 이런 음식 체험은 안되는 건가요?~~~ LA에서 먹었던 타코가 생각나는 하루입니다~ 케비어 스시는~ 나중에 꼭 먹어야지요!!! 2018년에는 식탐아 물러가라~~ 눈으로 즐기는 것만으로도 만족하시길 바래요. 그림의 떡이지만 보는 것만으로도 기분이 좋아지네요^^ 저도 음식 블로거로써 앞으로 음식 사진을 더 잘 찍어도록 노력하겠습니다! 시니냥 인스타에 놀러오세요! 여러분 그리고 아시지요? 저희는 빵으로만 사는 것이 아니고 말씀으로 살아요^^ 육의 양식도 필요하지만 영의 양식이 .. 더보기
스마트폰으로만 주문할 수 있는 식당 중국에는 스마트폰으로만 주문할 수 있는 식당이 있다?! 네~ 앱으로만 주문하는 식당이 생겼네요. 역시 대륙의 힘! 뭐 다 스마트폰이 있어서 문제가 없지만 만약 스마트폰이 없는 노부부가 온다면 힘들 것 같아요. 그리고 만약 인터넷이 안된다면 어떻게 하지요? 또 앱에 오류가 있다면?! 가게 문을 닫아야 하나요? 음... 편하고 멋있어 보이지만 문제가 없는 것은 아니네요. 또 다른 문제는 내가 주문한 것을 다 안다는 것. 물론 그 정보로 더 맛있는 요리를 개발하고 만들고 개발할 수 있지만 그 정보가 악용될수도 있겠지요. 만약 제가 짜고 매운 음식을 좋아한다면 이 정보를 만약 보험회사가 입수한다면 제 보험비가 올라가겠지요. 물론 요즘 밥 먹는 것을 페이스북에 인스타에 자주 올리지만 제가 먹는 것을 남이 알 수 .. 더보기
LA 맛집, LA 최고의 인도 음식점 LA에서 최고의 인도 음식점이 주유소 안에 있다면 믿으시겠나요? 안 믿어진다구요? 하지만 사실이랍니다^^ LA에서 가장 맛있다고 선정된 인도 음식집은 주유소 안에 있다고 해요. 가게 이름은 Bombay Frankie Company 그런데 왜 유명한 식당이 주유소 안에 있을까요?ㅎㅎ 원래는 가족이 주유소를 운영했는데 공간이 남아서 인도 음식점을 차렸다고 합니다- 이런 탄생의 비밀이!! ㅎㅎㅎ 제일 잘 나가는 음식은 Frankie, 난에 (인도 빵) 싼 인도식 샌드위치라고 합니다- 정말 맛있어 보이네요- 그러고보니 LA에서 맛집 투어하면서 인도음식은 안 먹었어요. 대신 하와이에서 먹어봤지요~ Hawaii Kona 여행, 인도 레스토랑 'Kamana' 다음에 엘에이에 갈 때에는 인도음식 꼭 가봐야겠어요- 그리.. 더보기
대구 두산동 해물 듬뿍 울릉도 해물탕 솔직 후기 추운 날씨에 따뜻한 요리가 땡기지요지인을 통해서 대구 들안길에 울릉도 해물탕 집이 해물탕,해물찜 모두 맛있게 한다고 해서 가족들과 한 번 먹어보러 방문했어요. 점심시간인데도 주차장에 차들이 꽤 있는 거보면유명한 집이긴 한가봐요 ㅎㅎ 참고로 두산동에는 워낙 음식점들이 많이 있어서정말 맛있는 집이 아니라면 손님이 없답니다.특히 두산동 들안길은 더 심하지요. 그런데 많은 들안길 식당 중 이 곳에, 이 시간에 차가 많다는 것은까다로운 사람들에게도 인정받고 있다는 맛집이라는 거지요 ㅎㅎ 솔직히 가격은 다른 해물탕집 보다는 비싼 편인 것 같네요.그래도 맛있다니까 해물탕 3인분 주문! 사이드메뉴가 마음에 들었어요. 샐러드와 나물, 고막무침, 콩고기, 초밥이 나와요.초밥은 연어,문어,새우인데 밥위에 만들어서 먹으면 되.. 더보기

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