아이스크림 기계로 수제 딸기 아이스크림 만들기

집에서 딸기를 이용해서 만들 수 있는 요리가 정말 많은 것 같습니다.

딸기잼, 딸기케이크, 딸기스무디 등 다양한 디저트와 요리를 만들 수 있습니다.

지난 번에 딸기 알로에쥬스도 정말 맛있었답니다.

슈퍼푸드 알로에로 생과일딸기주스 만들어 먹기

오늘은 아이스크림 기계를 이용해서 수제 딸기 아이스크림을 만들어 보았습니다.

아이스크림을 집에만들어 보는 것이 익숙하지 않으신분들은 어렵게 느껴지시겠지만~

NO~ 엄청 간단하게 만들 수 있답니다.

- 준비물 -

아이스크림 기계

딸기 500g, 

heavy cream(휘핑크림) 300ml, 

꿀 3T

1. 아이스크림을 만들기 전날 냉동실에 기계를 24시간 넣어두도록 합니다.

그렇지 않을 경우 아이스크림이 잘 만들어 지지 않기 때문입니다.

* 아이스크림 기계 링크(아마존에서 구입한 것)

2. 딸기를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 없애줍니다.

(아니면 단맛이 덜하답니다.)

그리고 꼭지를 제거해줍니다.

3. 분량의 딸기, heavy cream, 꿀을 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.

이 때, 반드시 맛을 보면서 너무 달지 않으면 꿀을 더 첨가합니다.

* 아이스크림이 되었을 때 단맛이 덜하기 때문에, 단맛이 진하게 느껴졌을 때 STOP!

4. 아이스크림 기계를 냉동실에서 얼른 꺼낸 후, 준비된 재료를 기계안에 넣고 

바로 아이스크림 재조 버튼을 누릅니다.

* 냉동실에서 아이스크림기계를 상온에 방치해두면, 아이스크림이 잘 안만들어질 수가 있습니다! 주의!!!

기계 작동 후 15분이 지나면 아이스크림이 되어가는 것이 육안으로 볼 수 있습니다.

아이스크림 기계에 따라 다르지만 보통 20~30분이면 아이스크림이 만들어집니다.

5. 우리가 아는 아이스크림의 모습이 보이면 완성된 것입니다. 

여기서 딸기 조각들을 넣어주시면 씹히는 맛이 있어서 더욱 좋답니다~!

기계를 끄고 나무주걱으로 아이스크림을 긁어냅니다.

 (쇠주걱 사용시 기계가 긁히므로 나무주걱으로 사용하세요^^)

잘 안될 때에는 나무젓가락으로 찌르면 왠만한 아이스크림이 다 떨어진답니다~^^

6. 용기에 이쁘게 담은 후 냉동고에 40분~1시간 정도 기다리면 맛있는 수제아이스크림이 완성된답니다.

7. 다음날 아이스크림을 꺼내서 컵에 담아보았습니다. 

딸기수제아이스크림 한번 먹어보겠습니다.

시중에 파는 아이스크림과는 비교가 안될 정도로 딸기맛이 진하고, 싱싱한 맛이 느껴진답니다~

수제딸기아이스크림에 홀딱 반했어요 ♡_♡

여기서 중요한 점!! 딸기가 맛있어야 합니다.

저는 WHOLE FOODS에서 Organic 딸기를 3팩에 $10에 샀었답니다~ 유후~

완전 득템했지요!!!!!! 근데 Organic 딸기라서 정말 싱싱하고 맛있었어요.

다음번에는 망고를 이용해서 수제아이스크림을 만들어 볼거에요.

사실 망고는 조금 더 까다롭다고 하는데, 한번 도전해보고 포스트 남기겠습니다~!

아이스크림 기계로 맛있는 망고 아이스크림 만들기

집에서 파인애플 아이스크림 만들기

변비 예방에 좋은 자두 주스 만들기

사람의 마음을 기쁘게 하는 포도주와

사람의 얼굴을 윤택하게 하는 기름과

사람의 마음을 힘있게 하는 양식을 주셨도다

시편 104편 15절