요리 썸네일형 리스트형 Mac N Cheese 3불 vs. 195불 얼마 전에 제 블로그에서 맥앤치즈가 많은 사랑을 받았는데요 --- LA맛집, 미국식 요리 맛보기 'Grub Restaurant' 치즈듬뿍, 고소한 맥앤치즈 만들기 오늘은 미국의 3불짜리 맥앤치즈랑 195불짜리 차이를 보겠습니다. 3불짜리 맥앤치즈는 미국산 고구마, 체다, Monterey Jack, 아메리칸 치즈와 캔우유 그리고 Lawry (소금양념)을넣고 오븐에 굽네요. 여러가지 치즈를 쓰면 짠만, 짭짭한 맛, 세개 치즈의 맛을 볼 수 있습니다. 저도 이거를 알고 있었지요. ㅎㅎㅎ 사실 다른 종류의 치즈를 넣을수록 오묘한 맛이 나요! (팁) 제가 몰랐던거는 연유 ㅋㅋㅋㅋ 아! 이런 비밀은 캔우유! 캔우유를 넣으면 맛이 더 부드러워진다고 하네요! 다음에 꼭 해봐야겠어요!! 우리 아주머니가 큰 칼로 캔 우유.. 더보기 고던 램지의 악몽의 키친 요리를 공부하고 연구하다가 보니까 유튜브를 많이 보게 되요 ㅎㅎ 특히 우리 원조 멋쟁이 요리서 고든 램지 비디오들을 자주 보는데 요즘은 제가 식당에 대해 조금 더 관심 있게 됬습니다. 왜냐구요? 저는 맛집 리뷰를 많이 하니까요 ㅎㅎㅎ 그러면 오늘 에피소드를 볼까요? 고마운 유투브 입니다^^!! https://www.youtube.com/watch?v=y8oyhEnu2Oc 어머! 롭스터가 수족관에서 죽었네요! 이런! 이런! 다음에 해물 식당갈 때 확인해봐야겠어요! 죽은 랍스터가 썩고 다른 랍스터들이 먹고 박테리아가 번식해서 병이 생길 수 있데요! 해물은 싱싱함이 생명이지요! https://www.youtube.com/watch?v=9lW7oFExuxk 어머!! 이번 영상에도.. 창고에 날짜도 안 적힌 채소.. 더보기 국물이 시원한 홍합국 만들기 요즘 속도 안좋고, 날씨도 춥다보니 따뜻한 국물이 계속 먹고 싶었답니다.매번 밖에서 사먹기엔 지출이 많이 들어서마켓에 가서 재료들을 사와서 '홍합국'을 만들어 보았습니다. - 준비물 - 홍합 (마켓에서 구입한 냉동 홍합)두부 1모마늘 1T파 2T버섯(선택사항)소금, 후추 1. 냉동홍합을 구입해서 얼어 있는 홍합을 녹이려고물에 한번 씻은 뒤, 잠시 10분~20분 정도 담궈두었습니다. 담궈둔 물은 나중에 국을 끓일 때 다시 사용하도록 합니다.왠만하면 냉동홍합, 건홍합보다는 껍질있는 홍합을 사면국물이 더 진하게 우려나옵니다. 2. 그 사이에 두부 1모를 작은 크기로 썰어줍니다. 저는 1.5*1.5 사이즈로 썰었습니다. 3. 마늘을 다져줍니다.4. 파를 송송 썰어줍니다. 5. 버섯을 두부 크기에 맞게 송송 썰어.. 더보기 초간단요리, 쌈무요리, 쌈무 야채말이 만들기 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 밑반찬 '쌈무 야채말이' 고기를 먹을때 쌈에 싸먹지 않고 쌈무 야채말이와 먹어도 맛있고,집에서 손님들을 초대했을 때 이 요리를 만들어 줘도 인기가 있답니다. 자, 그러면 초간단한 쌈무 야채말이 만들어 볼까요? . - 준비물 -(저는 100인분을 만들어야해서, 100인분 기준으로 재료를 구입하였습니다.집에서 간단하게 4~5인분 기준용으로 용량을 적어놓을게요.) 쌈무 1통 (20~30장 정도 들어있어요)무순 1봉지깻잎 1봉지크래미 또는 맛살 1봉지파프리카 2개 (노란 파프리카, 빨간 파프리카)당근 2개부추 1봉지 먼저 무순을 봉지에서 뜯어서 물기를 제거합니다.무순도 뜯어서 깨끗이 씻어서 물기를 제거합니다.당근은 껍질을 살짝 벗긴 후, 세로 6cm정도로 해서 얇게 채썰어 .. 더보기 LA 일상, 설탕이 함유되어 있지 않은 수제피클 Completely Pickled LA에 있는 Farmers Markets에서 직접 만든 수제피클을 구입하였습니다.가정에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 피클이지만,이 피클은 특이하게도 설탕이 첨가되어 있지 않은 피클이랍니다. 양은 많이 들어있는 것은 아니지만, 설탕을 넣지 않은 피클이라서 눈길이 갑니다.어떤 맛일지도 궁금하구요. 수제피클 Completely Pickled. 진공도 잘 되어있어서 뜨거운 물로 한참 열을 가한 후에 뚜껑을 열었답니다.짠! 오이만 넣어서 만든 줄 알았는데,살짝 매콤하면서 시원한 맛을 내기위해 할라피뇨를 넣은 것 같습니다. 오이가 아삭아삭 씹히는게 신선한 맛입니다.설탕을 넣지 않아서 처음에는 약간 신맛이 강하게 느껴집니다.그런데 계속 먹다보면 맛있습니다 (정말로) ㅎㅎㅎㅎㅎ 설탕을 넣지않고 피클을 만든다는 것은 .. 더보기 식빵으로 간단한 카라멜 인절미 파니니 만들기 오늘은 맛있는 파니니를 만들어 볼거에요.원래는 파니니용 빵인 치아바타를 사용하지만, 굳이 빵집에가서 살 필요는 없을 것 같아요. 집에서 간단하게 만들 수 있는 식빵 파니니가 있기 때문이죠.오늘 만드는 파니니는 인절미 떡을 이용한 카라멜 인절미 파니니 입니다. 집에서 다른 재료를 가지고 응용해서 만들어 보셔도 된답니다. 그러면 요리를 시작해 볼까요? - 준비물 - 버터바른 식빵 2개 (한쪽 면에만 바르기)인절미 2개 (얆게 썰어 놓은 것)연유 1T계피가루카라멜 시럽 2T아몬드 1T꿀 1T 버터를 바른 면이 아래쪽으로 향하게 해서 식빵을 후라이팬 또는 파니니용 틀에 얹습니다.→ 인절미 얇게 썰어 놓은 것을 식빵 위에 얹고 나서, 분량의 연유와 계피가루를 뿌려줍니다.→ 버터를 바른 면이 윗쪽으로 향하게 해서 .. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
