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명신의 Learning

커피 아트로 유명한 바리스타 커피아트로 유명한 한국 바리스타 이야기에요! 출저: https://www.youtube.com/watch?v=StKIpRXqBg8 특별히 제조한 우유로 만든 휘핑크림을 커피 위에 얹어서 붓, 펜으로 그림을 그리네요! 입체적으로도 아트를 만들 수 있고, 또 만화 캐릭터, 동양의 풍경, 인물 등다양한 그림을 커피잔 위에 얹어서 하나의 예술 작품을 만들고 있어요. 색깔은 시럽을 이용했다고 해요. 우와... 정말 좋은 아이디어! 이분은 워낙 프로라서 똑같이 따라할 수는 없지만우리도 집에서 라떼 아트를 할 수 있는 간단한 도구로 만들어 볼 수 있어요. 저도 처음에 커피를 배울 때, 라떼 아트를 잘 하지 못해서손으로 직접 그렸어요 ㅎㅎ 손으로 그리다가 나중에는 우유 스팀까지 잘 하게 되어서라떼 하트까지 도전 할 수.. 더보기
위험탈출 알람 제품 요즘 세상이 참 무섭지요 ㅠㅠ 사건사고도 많고... 저도 출퇴근할 때마다 이상한 사람도 보고 가끔 어두운 골목을 지날 때는 정말 무서워요 ㅠㅠ 늘 기도하고 담대하려고 하지만 저도 사람이다 보니 겁이 납니다 ㅠㅠ (여러분 그래도 열심히 보호기도 하세요 ^^) 오늘은 위급한 상황 때 대처하는 제품을 소개합니다. https://www.basu.com/ 이름은 BASU, 120 데시벌의 소리를 내는 알람입니다. 연구결과 큰 소리가 오래날 때 나쁜 짓을 하려고 하는 사람이 큰 소리 때문에 도망을 간다고 합니다. 나쁜 짓을 하려는 사람과 무기로 겨루는 것 보다 큰 소리가 가해자를 놀라게 하고 다른 사람들한테 도움 받을 확률을 높인다고 합니다. 위험한 세상에 준비가 되어 있는 것도 지혜라고 생각합니다. 기도와 준비가.. 더보기
홈메이드 콜드브루 커피 만들기 요즘 한국에서도 콜드브루 커피가 유행이지요? 부드러운 커피 맛과 더 진한 향을 맛볼 수 있어서 많은 사람들이 찾는 것 같아요. 원래는 콜드브루 커피가 일본에서부터 유명해 졌다고 하네요! 가까운 일본에서 유명한 것을 모르고, 한참 지나서 우리 나라에 유명세를 타게 된 것 같아요 ㅋㅋㅋㅋ 밖에서 사먹으면 비싼 콜드브루 커피.집에서 재료만 있으면 우리도 콜드브루 커피를 만들어 먹을 수 있어요!^^ -준비물-유리병원두커피 가루 3/4cup시원한 물 3.5cup 1. 먼저 유리병을 준비해주세요! 동영상 속 커피는 로스팅된 에티오피아 커피를 준비했네요. 에티오피아 말고도 다른 아프리카에서 나오는 커피를 준비해주시면 되요.그리고 Dark 로스트 된 커피로 내리는 것이 콜드브루로 먹기에 좋답니다^^ 2. 커피가루 절반.. 더보기
레스토랑에서 와인 고르기 한국도 이제 와인이 많이 알려지고 사람들이 많이 즐기지요-- 근사한 음식에 와인~~ 최고지요 (저는 술을 안 마셔서 ㅋㅋㅋ) 하지만 와인 뷰티풀~~ 색도 이쁘고 병도 이쁘고~ 잔도 이쁘고 냄새도 좋고 ㅎㅎㅎ 오 스멜~ 오늘은 멋진 와인을 고르는 팁들을 알려드리겠습니다. 왠만한 와인 애주가가 아니고서는 와인 맛을 잘 모른다고 합니다. 호호호~ 여러 연구를 통해 밝혀진 사실입니다. 사람들은 와인 맛과 가격을 잘 모릅니다 ㅎㅎ 심지어 전문가들도 와인 감정하는데 일정하지 않다고 합니다 ㅎㅎㅎ (기사 참조) 그러니 굳이 비싼 와인 안 주문하셔도 됩니다 ㅎ 심지어 비싸다고 생각하는 와인을 마시면 더 맛있다고 생각합니다 (기사 참조) 즉, 일반인은 와인 맛을 대부분 잘 모르는 편이지요 ㅎ 그래서 ㅋㅋㅋ 굳이 비싼 와.. 더보기
커피가 멸종된다?! 저는 커피를 좋아합니다~ 아침이나 조금 흐린 날 마시는 커피도 맛있고~ 화창한 날 야외에서 마시는 커피도 맛있고~ 산타모니카 바다에서 산책하면서 마시는 커피는 예술이지요~ LA 여행가신 분들 꼭 해보세요~ 해질 때 마셔도 너무 멋져요~ 이렇게 좋아하는 커피 하지만!! 커피의 절반이 2050년에 멸종 될 수 있다고 합니다! 커피녹병 (coffee leaf rust)라는 곰팡이는 커피나무를 죽이는데 중남미에 엄청 빨리 퍼지고 있다고 합니다. 2014년에는 무려 70% 중남미 커피가 영향을 받았다고 합니다. 커피녹병은 옛날에도 문제가 됬다고 합니다. 하지만 기우변화로 인해 지금은 더 큰 문제가 된다고 합니다. https://www.youtube.com/watch?v=BbxAt1ldZ0c 아 제가 사랑하는 커피.. 더보기
티베트 양고기 돌찜 요리 이야기 https://www.youtube.com/watch?v=P8BBCZaSAig 저는 요리를 좋아합니다 ㅎㅎㅎ 이미 아시지요~ 그리고 더 맛있고 영양가 있는 음식을 열심히 연구하고 있습니다. 그래서 유튜브와 웹을 많이 찾아본답니다! ㅎㅎㅎ 결코 심심해서가 아닙니다 ~ 이거는 제 직업이니까요~ 호호호 오늘은 티베트의 양고기 돌찜이라는 요리를 보았습니다 뜨거운 돌로 요리하는 것 전에 다큐멘터리에서 본 것 같아요. 이 요리는 양가죽 주머니에 양념한 고기와 야채를 넗고 뜨거운 돌을 넣은 다음에 요리를 합니다. 압력밥솥 같이 요리를 한다고 하네요! 오 영상을 보니까 맛있어 보여요!! 돌에 미네랄도 나와서 더 맛있겠지요^^ 아 정말 신기한 음식이 많아서 좋네요. 다 먹어보고 싶어요 ㅎㅎ 정말 많은 신기하고 맛있는 음.. 더보기
형형색색 랍스터 이야기 어머어머! 저는 랍스터는 다 붉은 색인지 알았는데 아니네요! 파란색 랍스터도 있고 심지어 금색 랍스터도 있다고 합니다. ◀ 관련기사 금색 랍스터가 나올 확률은 3천만분의 일이라고 합니다! 신기하네요~ 껍질이 파란색이라고 해서 살고 파란색이 아니겠지요 ㅎㅎㅎㅎ 그런데 정말 신기하네요. 특이한 색을 가진 랍스터들은 먹지 않고 수족관에서 전시용으로 써인다고 하네요. 랍스터는 평균 30-50년을 산다고 하는데 오랜시간 동안 수족관 관객들이 형형색색 랍스터들을 볼 수 있겠네요^^ 러시아산 치즈 공장과 생산 이야기슈퍼푸드 바오밥 열매 효능과 바오밥 나무 이야기아이들과 여행을 잘 다닐 수 있는 노하우는? 사람의 마음을 기쁘게 하는 포도주와 사람의 얼굴을 윤택하게 하는 기름과 사람의 마음을 힘있게 하는 양식을 주셨도다.. 더보기
미시시피 지역에 거주하는 중국인들 이야기 중국사람들이 미국에 많지요~ 최근 유학생 말고 미국에서 철도 공사할 때 샌프란시스코 쪽으로 많이 왔지요. 그런데 제가 몰랐는데 미국 미시시피 강쪽에도 중국사람들이 좀 있었다라는 것 오~~~ 그들은 미시시피강 주변 목화농장에서 고용됬다고 하네요!! https://www.youtube.com/watch?v=2NMrqGHr5zE http://www.npr.org/2017/03/18/519017287/the-legacy-of-the-mississippi-delta-chinese 목화농장이 너무 힘들어서 중국사람들은 가게를 하기 시작했고 가게로 큰 돈을 벌었다고 합니다. 그들은 미시시피에서 잘 살고 영어를 잘하는데도 불구하고 워낙 소수여서 이방인 취급을 받았다고 합니다 ㅠㅠ 성경에서 이방인한테 잘 해주라고 하는데.. 더보기
미국 핑크 도너츠 박스의 비밀 https://www.youtube.com/watch?v=BYEr5KmUjKQ 미국사람들이 좋아하는 음식 제가 좋아하는 음식 도너츠~~ 아 밀가루를 기름에 튀기고 설탕을 관대하게 첨가한 도너츠~~ 다이어트의 적.... 내 살의 공급자!!! 하지만 너무 맛있음. 그냥 진한 커피랑 먹으면...오우...unbelievable ~ >_ 더보기
고던램지 바베큐 브리스켓 오~~~ 고던 선생님께서 오늘은 BBQ 브리스켓 (양지머리) 요리를 하시네요! 일단 향신료 듬뿍! 그리고 기름으로 볶기-- 아 키친타올로 뜨거운 팬을 잡는 고던 멋져요! 오호 먼저 고기를 살짝 볶고 그 다음에 그 기름에 양파, 토마토 소스를 볶는군여!! 그리고 맥주! 끓인 다음에 양지머리 넣고 육수 투여 그리고 나서 오븐으로 고고! 우와! 식당에서만 먹던 거를 간단하게 집에서 할 수 있네요. 지금 보니까 집에 맥주 말고는 다 있네요 ㅎㅎㅎ 우와 정말 신기해요! 아 진짜 이런 거를 가르쳐주시는 고던님 또 이거를 보게 해주는 유튜브 감사합니다~~ 앞으로 더 요리 연구하고 맛있는 요리 하겟습니다^^ 영국 유명 쉐프, 고든 램지가 좋아한 음식들은 뭘까요?고던 램지의 악몽의 키친한끼 든든! 맛있는 수제 샌드위치 .. 더보기

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