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명신의 Learning

우유와 약, 같이 먹어도 될까요? 감기에 걸릴 때, 체했을 때 등 아플 때 먹는 약! 우리가 먹는 약! 잘 알고 먹어야 겠죠? 1.우유와 약 같이 먹어도 될까요? 우유하고 약을 먹으면 흡수가 안되서 부작용이 발생할 수 있어요! 음료수도 NO! 항상 물 물 물 ! 물하고만 드세요! 2. 약먹고나서 약 포장지는 버려도 되나요? NO! 약은 유효기간이 중요해요! 약에 어떤 성푼과 어떤 데 쓰는 것이지, 주의 사항이 다 적혀있기 때문에 알고 있어야 해요! 약을 먹었다고 해서 약 포장지를 버리면 앙대요~~~ 3. 개봉한 알약과 시럽은 1주일 이내!연고는 6개월 이내안약은 개봉 후 1달 이내 사용하기! 그 외에도 사용기간을 꼼꼼하게 확인해서 사용하기. 습기가 차지 않고 건조한 곳에 놔두기 너무 덥지 않는 곳에 약을 보관합시다! 출저: https:/.. 더보기
드립커피를 맛있게 마시는 방법 "I love coffee, I love tea~" 저는 커피를 좋아합니다. 저도요! 저도요! ㅋㅋ 공감하시져? 오늘의 커피 공부는 '드립커피를 맛있게 마시는 방법' 입니다. 1. 오래된 커피 사용하기 이게 왠말? 오래된 커피라니!! 하하하 이 말은 즉슨 로스팅 된 날짜로부터 1달, 3달 또는 6달이 지난 뒤에커피 원두를 사용하는것이 더 맛있다는 말! 심지어 1년~2년 된 커피원두도 맛있을거라는 썰!쓴 원두커피가 좋아용 ㅎ 2. 필터에 습기 유지하기 천 필터를 냉장고에 보관해서 촉촉~한 습기를 유지하는 것이 좋아요.종이 필터를 사용한다면, 원두가루를 필터에 넣기 전에종이를 촉촉!하게 한번 물로 적셔주는 것도 좋은 방법입니다^^ *단, 커피를 내린 후에 천 필터를 절대로 세제로 헹구면 안되요! 3. 온도 .. 더보기
중국과 일본에 숟가락 문화가 사라진 이유 우리나라에서는 숟가락과 젓가락은 친구지요!특히 밥과 국을 먹을 때에는 필수적으로 숟가락이 필요해요. 그런데 중국과 일본은 숟가락 문화가 없어졌다고 해요~~ 어머나.. 신기해라 일본라면이랑 중국음식 먹으러 가면 숟가락이 있었던 것 같은데요~~ 중국은 15세기부터, 일본은 이미 12세기 부터 숟가락이 없어졌다고 합니다 더 자세한 공부시간!중국은 화북지역에서 밀농사가 시작되면서 수제비 형식이 발달하게 되었는데국수와 만두가 발달한 이후부터 수저 사용이 없어졌어요. 일본도 우리처럼 밥, 국, 반찬으로 밥을 먹지요.그러나 숟가락 사용이 점차 없어졌어요. 왜냐구요?'자포니카'라는 굉장히 차진 성분을 가진 쌀을 먹게 되면서숟가락이 필요가 없어졌다고 합니다. 또 일본에서 사용하는 그릇은 대부분 소재가 나무인데열 전도율이.. 더보기
겨울철 대비 감기 예방하기! 겨울~겨울~ 에취~~~~!!! "감기 조심 하세요~~" 라고 외치는 계절! 겨울이 다가오고 있어요. 겨울이 다가 올 때마다 우리와 함께하는 친구 '감기' 특히 겨울에 감기에 걸리면, 약을 먹어도 잘 나아지지 않는 경우가 많아요.또 요즘에는 독감!!까지 매년마다 대유행이 되고 있어서,우리는 감기에 걸리지 않도록 해야합니다. 그렇다면 감기를 예방하는 방법은 무엇인지 알아봅시다. 1. 손을 깨끗하게 씻기. 반드시 비누로 손을 깨끗하게 씻도록 해요.집에 비누가 없다구요? 귀찮아도 동네 슈퍼 마켓에 가서 한개 사세요. 요즘엔 비누도 싸게 팔아서 정말 얼마 안합니다.그리고버스나 지하철을 탔을 때 손잡이를 잡거나,문 손잡이 등 공공 장소를 이용한 후에는 꼬옥~~ 손을 씻으세요. 그렇지 않으면 자신의 손에 세균이 득실.. 더보기
우리나라 소울푸드 라면이야기 한국인이 사랑하는 소울푸드 라면! 우리 주변에 쉽게 구입할 수 있고, 집에 밥이 없을 때에도 금방 끓여서 먹을 수 있는 라면! 오늘은 한 봉지의 라면이 탄생하는 과정을 알아보아요. 꽤 복잡한 과정이라서 집중~~~! 가장 중요한 배합공정! 1. 밀가루, 배합수, 소금을 혼합해서 반죽을 해줍니다. 2. 압연 공정을 통해서 반죽을 롤러로 얇게 펴서 면대를 만들어요! 온도와 습도를 잘 맞춰주어야 면대 형성이 잘 되고, 끊어지는 현상이 없어진다고해요. 3. 꼬불꼬불한 면발은 톱니바퀴에서 통과되면 우리가 보는 익숙한 라면 모양이 나와요! 꼬불꼬불이가 여기서 나오는군요! 그러면 라면 면발은 왜 꼬불꼬불할까요? 꼬불꼬불하면 빈틈으로 열이 잘 전달되어서 조리시간을 단축할 수 있고, 탄성력이 좋아서 잘 부서지지 않는 장점.. 더보기
맛있는 면 이야기 면의 우리말인 국수. 메소포타미아에서 탄생한 면!그러면서 우리나라에까지 전파하게 된 면! 우리나라 국민 1인당 평균 13kg이나 섭취하고 있다는 국수. 요즘에는 일반적으로 먹었던 국수가 아니라 퓨전 국수가 많이 생기고 있어요.한 지역에 특산물인 흑미면을 이용해서 뚝배기육면이 출시되는가 하면특히 면을 이용한 요리 중에 짜장면의 경우에는 검정색 춘장을 넣어서 먹는데,인천 차이나 타운에는 흰색춘장으로 개발한 흰짜장면이 개발되었데요. 그렇다면 면의 종류는 어떻게 구분될까요? 면은 납면, 압면,절면,소면,하분으로 나뉘어집니다. 납면은 칼을 썰지않고 면발을 손으로 여러번 늘려 가늘게 뽑는 국수로수타면! 일본의 라면같은거에요 압면은 반죽을 작은 틈 사이에 넣어 눌려서 뽑는 것!메밀면이 대표적이네요. 절면은 반죽을 얇.. 더보기
좋은 에스프레소를 만드는 방법 좋은 에스프레소를 만드는 방법에 대해서 배워보아요. What Makes Good Espresso? 가장 좋은 것은 뭐라해도 재료입니다!물 온도와 신선한 커피가 중요해요. 그리고 좋은 커피만 있으면 맛있는 에스프레소를 만들때 실패할 염려도 없지요. 첫째, Brew Ratio(추출 비율) 입니다. 포터필터에 원두를 넣는 양도 중요하고, 내리는 양도 중요해요. 가장 맛있게 내리는 양은 포터필터에 원두가루를 18g : 물은 36g으로 1:2 비율로 내리는 것이 좋아요. 1:1 / 1:2 / 1:3 으로 양을 조절할 수 있지만 1:2 가 가장 맛있다는 점! https://www.youtube.com/watch?v=Jjfxr24iuuw 둘째, 그라인더 입니다. 동영상에서도 볼 수 있듯이 커피가루가 얼마나 잘 갈려지.. 더보기
우주에서 요리하는 방법 저는 요리를 좋아합니다~ 추석 맞아 요리를 많이 했지요~ 여러분 기대하셔도 좋습니다 ㅎㅎㅎ 하지만 저는 우주에서 요리하는 것에 대해서는 아무것도 모릅니다. 왜냐구요? ㅎㅎㅎ 저는 우주를 가본적이 없으니까요. 저는 지구인이니까요. 죄송합니다. 이제 본론으로 들어가겠습니다. 오늘은 우주에서 어떻게 요리하는지 대해 알아보겠습니다. 특히 제가 LA에서 먹었던 맛있는 부리토를 우주에서는 어떻게 먹을까요? 일단 우주에서는 무중력이기 때문에 요리하기가 힘든 것을 알고 있습니다. 그러면 미리 지구에서 다 만들어가겠지요. 그렇습니다. 우주 부리토를 먹으려면 먼저 나사에서 그 메뉴를 만들어야 합니다. 유능한 요리사들과 과학자들이 요리를 연구하고 시험한 후에 메뉴가 선정이 됩니다. 그러면 부리토는 어떻게 만들어졌을까요? 일.. 더보기
입체 라떼 아트 작품 감상하기 지난 시간, 커피 아트로 유명한 바리스타 포스트를 했어요. [명신의 Learning] - 커피 아트로 유명한 바리스타 휘핑 크림을 이용해서 커피 위에 얹은 뒤, 알록달록 색깔까지 색칠해서 멋진 작품을 만들었는데요. 이런 라떼 아트 말고도 '입체 라떼 아트'가 있습니다. 커피 잔에 라떼를 담은 뒤, 우유 거품을 이용해서 입체적으로 귀여운 캐릭터들을 만드는 거에요. https://www.youtube.com/watch?v=6Tv62XmnxuY 토토로, 고양이, 드레곤볼 주인공까지 !!그림실력도 대단하고, 입체 아트 실력도 대단해요! 이거..그림 못그리는 사람들은 바리스타 공부할 때 그림 공부도 해야겠네요 ㅋㅋㅋㅋ https://www.youtube.com/watch?v=YlVTTenzM8w 다음 영상도 입체.. 더보기
그래피티(Graffiti)로 만든 쥬얼리 저는 미술을 좋아해요~ 잘은 모르지만 오빠도 미술을 하고 집안에 예술 쪽 사람들이 있어서 미술에 관심이 조금 있는 편입니다. 오늘은 정말 참신한 쥬얼리를 소개합니다~ 미국 Detroit는 망해가는 도시로 유명하지요. 50년 만에 인구가 절반 이상 줄고 도시 전체가 슬럼화된 슬픈 도시지요... 이 도시에 그래피티 (벽화) 많은데 그래피티를 (Graffiti) 이용해서 쥬얼리를 만드는 사업이 있다고 합니다! 또한 지역주민들을 고용해서 고용창출하는 멋진 기업이라고 하네요! https://www.trendhunter.com/trends/detroit-graffiti 우와! 참 신기하네요~ 페인트를 처리해서 목거리를 만드네요~ 어머~ 특이하고 미국 드트로이트의 역사 일부를 간직하네요~ 아 멋져요~ 단지, 단점이 .. 더보기

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