표고버섯가루로 밥 맛있게 만들어 먹기

저희 집 가족들은 찹쌀밥, 흰쌀밥, 잡곡밥을 골고루 돌아가면서 먹곤 합니다.

쌀밥을 먹더라도 영양가 있게 먹기 위해서에요!

그런데 표고버섯 가루를 넣어서 만든 밥! 드셔보셨나요?

요즘 제가 동충하초를 키우고 있지요?

집에서 동충하초 버섯 키우기 첫 주

어머니가 배우고 다니시는 버섯 담당자 분 집에서 

밥을 먹은 적이 있는데, 버섯 가루를 넣은 밥이였다고 합니다.

그런데 그 밥이 정~말 맛있었데요.

그래서 저희 집에서도 표고버섯 가루를 밥을 만들 때 넣어보았어요.

일단 밥을 만들기 위해 쌀을 씻고, 물을 측정해서 넣습니다.

그리고 마지막에 표고버섯 가루 1스푼을 넣어주세요.

여기서 저희 집에서 사용하는 표고버섯 가루는 

150m 암반수를 먹고 자란 참나무 원목 표고버섯입니다. 

그래서 다른 제품과는 맛과 향 자체가 달라요.

일단 밥 색깔이 다릅니다. 그냥 쌀밥은 흰색밥이 되는데

표고버섯가루를 넣은 밥은 약간 회색 같아 보이기도해요.

밥의 질감은 찹쌀 처럼 진밥일 것이라고 생각하겠지만 노노!

밥 알갱이가 살아있는 느낌이에요.

김밥 밥처럼 너무 고슬고슬한 느낌도 아니구요. 

찰지면서 정말 맛있습니다.

치자 밥을 먹을 때와 비슷한 느낌이에요.

이 밥 맛에 한번 길들여지면 계속 버섯 가루를 넣어서 만들어 먹는답니다.

국에 말아서 먹어도 맛있고, 김에 싸먹어도 맛있고

볶음밥을 해먹어도 맛있고, 유부초밥, 김밥을 만들어 먹을 때에도 정말 맛있어요.

한동안 이 밥으로 유부초밥 정말 자주 만들어 먹었어요.

갑자기 도시락을 싸야 한다면?

여러분들도 집에서 콩, 잡곡 말고 새로운 방법으로 밥 만들어 드실 분들!

표고버섯 가루 밥 추천합니당^^

오늘도 축복이 가득한 하루 보내세요!

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