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불의 과학, 고기 맛의 비밀 고기~고기 고기 안좋아하시는 분들은 없죠? 저도 고기 정말 좋아하는데요.오늘은 고기 맛의 비밀에 대해서 알아보아요. 우리가 고기를 익힐 때에는 습한열로 익히는 요리법/건조한 열로 익히는 요리법이 있어요. 우리는 주로 건조한 열로 익히는 요리법으로 고기를 먹고 있어요.스테이크, 로스트비프, 바비큐가 대표적이에요. 그러면 우리가 먹는 고기를 요리하는 방법에 대해서 알아봐요. 로스트 비프 열의 바람으로 구워지는 것!로스팅~ 고기 익히는 방법으로 뜨거운 열이나 바람으로 익히는 것!우리가 커피를 로스팅 한다고 하죠. 고기는 내부 온도가 어느정도에 따라서 고기의 맛과 질이 달라진다고 해요. 우리가 레스토랑에 가서 식사 주문할 때웨이터가 "고기 익힘은 어떤식으로 해드릴까요? " 이럴 때 대부분 레어, 미디엄, 웰던 .. 더보기
충청남도 금산 여행, 금산 세계 인삼 엑스포, 인삼 시장 먹거리 오전 일정을 다 소화하고 , 이제 세계 인삼 엑스포 행사장으로 향했어요! 충청남도 금산 여행, 조팝꽃피는 마을, 인삼요리 만들기충청남도 금산 여행, 농촌학습, 인삼 캐기 체험 매년 금산에서 이뤄지는 인삼 엑스포.한 팀으로 구성해서 방문해서 해설가를 따로 붙여주시더라구요!! 오오오!! 덕분에 인삼의 역사와 효능 그리고 재배방식에 대해서 자세히 공부할 수 있는 기회였어요. 인삼에 대해서 공부하고 싶은 분들은 인삼 엑스포에 방문하는 것을 추천해요.정말 시대순으로 잘 나열되어 있고, 재배방법과 그 특징들이 다 나와있어요. 그리고 외국인들을 위해 영어로도 번역이 되어 있어서 우리나라 인삼 재배에 대해서 배울 수 있는 기회가 될 것 같아요 ^^ 옛날에는 인삼을 말릴 때 이렇게 줄을 달아서 인삼을 매달아 놓고 말렸다.. 더보기
머리에 깡통이 낀 여우를 구해주는 훈훈한 영상 오늘도 훈훈한 영상을 찾아봤어요. '머리에 깡통이 낀 여우를 구해주는 이야기' 입니다. 깡통 들어갔다고 나 살려라~~ 하고 있어요 ㅋㅋㅋㅋ아.. 정말 이 모습조차 귀여운걸...어쩌죠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 깡통을 빼주었더니 여우가 사람에게 다가와서 고맙다는 표시를 하네요>___ 더보기
부드러운 감자 칩 만들기 오븐으로 10분만에 만들 수 있는 감자 칩 만들기를 공개합니다. * 오븐이 없으신 분들은 전자렌지로 대체가 가능합니다. -준비물-감자 2개소금, 후추, 파슬리가루, 파마산 치즈가루식물성 오일(올리브유 또는 카놀라유) 1. 감자를 깨끗이 씻어서 껍질을 제거한 후, 채칼을 이용해서 얇게 썰어주세요. 2. 오븐 팬에 종이 호일을 얹은 후,감자를 두줄 정도 겹쳐서 지그재그로 얹어주세요. 소금 후추를 팍팍~ 넣어주세요.마지막에 파슬리 가루와 파마산 치즈가루도 팍팍~갈릭 가루가 있으면 더 맛있을 것 같네요^^ 저는 없으니까 패스~ 마지막에 위에 식물성 오일을 살짝 뿌려주세요. 3. 170오븐에 10분 굽고, 잠시 식혔다가 5분 구우면감자칩 완성입니다. 완전 바삭하게 되려면 좀 더 구워야 하는 것 같아요.저는 가장자.. 더보기
얼어있는 고양이를 따뜻한 물로 살려주는 훈훈한 영상 오늘의 훈훈한 영상은 얼어죽어가는 고양이를 따뜻한 물로 살려주는 영상이에요. 눈이 많이와서 고양이 발이 얼어버렸네요 덜덜덜..이도저도 못가고 얼마나 바르르 떨면서 있었을까요?ㅠㅠ보기만 해도 맘이 아파요~~ 누군가 따뜻한 물로 얼음을 녹여주지 않았다면고양이는 꽁꽁 얼어서 무지개 다리를 건넜을 거에요 흑흑 이렇게 따뜻한 정 많은 사람들이 있기 때문에 세상이 아직도 빛나는 것 같아요.우리도 하나님의 자녀로써 어려운 이웃을 도와주고 사랑하며 살아가요~~ 오늘 아침에 헬스장 가서 줌바댄스 배워봤어요.온 몸의 근육을 다 이용하는 것 같더라구요. 50분 수업하고 숨이 헥헥 거릴 정도였으니까요ㅎㅎ그래도 이왕 운동 시작한거 더 열심히 해야죠!필라테스, 스피닝, 줌바댄스 다 열심히 참여해보려구요!이런 기회를 주신 하나님께.. 더보기
충청남도 금산 여행, 농촌학습, 인삼 캐기 체험 맛있는 흑임자 파스타를 만들고, 향긋한 깻잎 모히또까지! 인삼이 유명한 금산에 왔으니, 인삼을 캐는 체험도 해봐야죠?! 충청남도 금산 여행, 인삼요리 체험, 흑임자 인삼 파스타, 깻잎 모히또 그래서 농가로 이동을 했어요.인삼체험학습이라는 코너가 따로 있고 직접 인삼 농사를 짓는 마을 농부가 와서 인삼에 대해서 설명해주셨어요. 설명을 들으면서 인삼차 한잔 캬~ 그리고 인삼을 사먹는 팁! 시중에 판매하는 홍삼은 대부분 6년이 된 상품을 판매하는데요 사실 농부들이 말하는 가장 좋은 홍삼은 4년근이라고 해요. 그리고 항상 쓰다고 해서 다 좋은 제품은 아니랍니다.쓴 맛을 내는 성분을 첨가 하는 방법도 다양하고,단맛이 난다고해서 설탕을 첨가 한 것이 아니라 인삼 자체에 단맛이 나오는 경우가 있어서잘 식별해서 구입하.. 더보기
걸어 올라갈 수 없는 계단 오늘 재미있는 영상은 '걸어 올라갈 수 없는 계단' 이에요. 일본 예능프로그램인데...일본 방송 웃기지요 ㅋㅋㅋㅋ 계단에 비누칠을 너무 많이 해놔서, 몇 계단만 올라가면 다시 원점~ 꼭대기 층까지 올라가서 벨을 누르려고 하는 순간 다시 원점~ㅋㅋㅋ 영상 보면서 깔깔 웃었어요. 이렇게 웃긴 영상보면서 웃을 수 있는 마음을 주신 주님께 감사합니다.오늘 처음 방문한 헬스장에서 좋은 PT쌤 만난 거 같아요 ~이번 달에 열심히 운동해서 근육량 키워서 건강한 몸 만들고 싶어지네요. 또 유투브! 정말 이 미디어를 통해서 영어공부, 세계의 역사 공부, 요리공부 등다양한 영상을 통해서 배우고 있다는 것에 하나님께 감사합니다!물론 나쁜 미디어의 관점도 있지만, 좋은 영향만 바라보는 것이 중요해요.지금도 유투브 채널을 통해.. 더보기
쉽고 맛있는 홈메이드 피자 만들기 오븐을 구입하고나서 여러가지 음식을 만들 수 있어서 하나님께 정말 감사해요! 저에게 또 요리의 재능을 주셔서집에서 취미로 할 수 있다는 것에 너무 기쁘답니다. 오늘은 직접 도우까지 반죽해서 홈메이드 피자를 만들었어요^^ 도우 만드는 것이 어려울 거라고 생각하겠지만,정~말 간단하게 만들 수 있기 때문에 레시피대로 잘 따라와 주시면 됩니다~^^ 밖에서 사먹는 맛과는 또다른 피자의 맛이고,직접 만들다 보니 넣고 싶은 토핑을 맘 껏 넣을 수 있어서 너무 좋아요!! -준비물-도우 재료 : 강력분 300g, 이스트 3/4T, 물 180cc , 설탕 2t , 소금 1/2t ,버터 30g * 여기서 도우 반죽을 할 때 설탕을 제외했어요.설탕을 넣지 않아도 비율이 맞았기 때문이에요. 피자재료 : 양파, 베이컨, 버섯, .. 더보기
강아지를 선물받은 사람들의 흔한 반응 오늘의 훈훈한 영상은 강아지를 선물 받은 사람들의 흔한 반응이에요. https://youtu.be/GAoXIY_7HFY 오마이갓~ Oh My God~~~영상 40분 내내 다들 오마이갓이라네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이 작고 귀여운 생명을 좋아하는 마음은 작은 애기이든, 애기동물이든 똑같이 생기는 것 같아요. 정말 너무 깜찍하고 이뻐저 어쩔줄 몰라하는 모습이에요!꺄앗~~ 아기 골든리틀리버는 정말 인절미떡같아보여요정말 너무 귀엽네요꺄앗 너무 좋아서 행복해서 우는 사람도 있어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ얼굴까지 빨개지면서 눈물을 흘리네요 ㅎㅎㅎㅎ정말 훈훈한 모습이에요. 너무 놀라서 동공 지진 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 처음 저희집 강아지 코코를 만났을 때인형같이 손바닥 만한게 움찔움찔 거리면서 끼욧끼욧 이러는데얼마나 귀여웠는지요 ㅎㅎㅎ.. 더보기
충청남도 금산 여행, 조팝꽃피는 마을, 인삼요리 만들기 단풍잎이 물들어가는 가을!바람이 살랑살랑 부는 가을!한국에 가을이 찾아왔네요. 가을에 재미있는 프로그램에 참여하게 되면서충남 금산에 당일치기로 여행을 다녀왔어요. 충청남도에 있는 금산! 금산에는 조팝꽃피는 마을에 신앙희망 센터가 있어요.정부에서 마을의 발전을 위해서 다양한 체험 행사들을 실시하도록 센터에서 운영하고 있어요. 원래는 초등학교였던 곳을 다 허물고,새로 건축해서 만들었다고 하더라구요. 그만큼 금산군의 발전을 위해 많은 투자를 아끼지 않은 것 같아요. 이 곳에는 사진에 보는 것 처럼 다양한 활동을 할 수 있어요.또 회의실, 조리실, 영상실 등의 시설이 잘 갖춰져 있어요. 당일치기가 힘들면 센터에 있는 숙박시설에서 저렴한 비용으로 하루 머물다 갈 수도 있더군요.심지어 각 방마다 찜질방도 마련되어 .. 더보기

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