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드립커피를 맛있게 마시는 방법 "I love coffee, I love tea~" 저는 커피를 좋아합니다. 저도요! 저도요! ㅋㅋ 공감하시져? 오늘의 커피 공부는 '드립커피를 맛있게 마시는 방법' 입니다. 1. 오래된 커피 사용하기 이게 왠말? 오래된 커피라니!! 하하하 이 말은 즉슨 로스팅 된 날짜로부터 1달, 3달 또는 6달이 지난 뒤에커피 원두를 사용하는것이 더 맛있다는 말! 심지어 1년~2년 된 커피원두도 맛있을거라는 썰!쓴 원두커피가 좋아용 ㅎ 2. 필터에 습기 유지하기 천 필터를 냉장고에 보관해서 촉촉~한 습기를 유지하는 것이 좋아요.종이 필터를 사용한다면, 원두가루를 필터에 넣기 전에종이를 촉촉!하게 한번 물로 적셔주는 것도 좋은 방법입니다^^ *단, 커피를 내린 후에 천 필터를 절대로 세제로 헹구면 안되요! 3. 온도 .. 더보기
영양만점 홈메이드 당근 케익 요즘 베이킹 영상을 보면서건강한 빵, 영양가 있는 빵을 만들어 봐야겠다는 생각이 들었어요. 얼마전에 얼려먹는 빵 포스트를 하면서 저도 빵에 대해서 많이 연구해야 겠다는 생각이 들었어요. 그래서 오늘은 '당근 케익'을 만들어 보았어요. 좀 더 영양가 있는 빵을 만들기 위해서밀가루 함량을 줄이고 오트밀로 대체했으며,당분량을 줄이기 위해서 설탕 대신에 연유를 사용했어요. -준비물- 계란4개, 식물성 오일 2cups(400ml)설탕 2cups(400g) -> 연유 1/2cup 대체/ 바닐라 향 또는 바닐라 엑스트라 -> 저는 없어서 안넣었어용! 오트밀가루 200g ,베이킹파우더 3t, 시나몬 파우더 1t우리밀가루 200g - 다목적용(원래 일반 레시피는 밀가루 2 3/4cups (400g) 이지만 건강을 위해서.. 더보기
당신은 푸디 (미식가) 입니까? 저는 맛있는 음식을 좋아합니다 ~~그래서 열심히 맛집을 가고 맛있는 음식도 연구하지요 ---ㅎㅎㅎㅎ 맛있는 음식은 사랑입니다 ---오늘은 친구가 보내준 '당신은 정말로 음식에 대해 얼마나 아는가?'에 대한 퀴즈에 도전해보겠습니다.아...너무 어렵숩니다.도대체 Cioppono가 무슨 요리인가요? 세상 처음 들어보는 요리라서 정말 당황스러워요. 그냥 저는 Chicken casserole라고 찍었는데땡~~ ltalian-American fish stew 라고 합니다.띠용.... 퓨전 요리는 저도 알길이 없네용 호호호호 이것은 맞출 수 있을 것 같아!!! 왜냐면 제가 좋아하는 Pho에 대한 발음만 클릭하면 되니깐요!맨날 포~포~먹고싶엉~~ 이래서 fow인줄 알았는데fuh~정답은 fuh! 이런 문제가 10문제 정.. 더보기
LA는 지금~ 엘에이 생생 정보 소식 LA에서 즐거운 시간을 보내고~ 종종 친구들한테 LA 소식을 많이 듣는데요-- 참 LA는 별별일 다 있는 것 같아요-- 얼마 전에는 버몬트 길과 윌셔어 길에 차가 폭파했다고 하네요 제가 많이 걸어다닌 길인데 ㅠㅠ 아 생각해보니까 별별일 다 있었네요. 강도 잡는다고 경찰들이 엽총이랑 기관총 가지고 대응하는 모습...헐리우드 영화 필요없습니다. 실시간입니다... 경찰 헬기는 뭐 매일 들었지요--- 경찰헬기인지 방송국헬기인지도 너무 잘 구분하고 --- 밤에는 경찰헬기에서 쏘는 빛으로 어디 수색하는지도 잘 봤지요 허허허 부랑자랑 전기충격기로 겨루는 버스 승객--- 부랑자들이 사는 텐트촌 바뀌는 모습--- 부랑자들이랑 영어하기 허허허 자동차 사고는 자주 목격했고 --- 운전하다가 보면 안 좋은 장면도 종종 봤지요.. 더보기
한국 국적포기자의 증가 대~한민국 짝짝짝~짝짝!국제 스포츠 경기가 있는 날에는 스타디움, 길거리, 치킨 집, 그리고 가정 집에서까지울려펴지는 대한민국 응원소리. 이렇게 대한민국을 외치는 많은 국민들 중에서 한국 국적을 포기하는 사람들이 많아지고 있는 슬픈현실...알고 계셨나요? ㅠㅠ 작년에는 3만 6천명, 지난 10년 동안은 22만명이나 대한민국 국적을 포기하고 있다는 사실이에요. 어머! 이런 문제가 지속 된다면 국가의 경제 발전에 좋지않은 결과가 이뤄질 것이라고 생각해요. 해외에서 많은 경험을 쌓기위해서 취업을 하러 나가는 사람들 많이 있지만, 미국이나, 캐나다와 같이 해외에 나가서 사는 것은 결코 쉬운 방법은 아니랍니다. 제 주변에는 심지어 동남아시아로 가서 한국 국적을 포기하는 사람들도 있더라구요. 하지만 우리 대한민국!.. 더보기
이탈리아 전통 까르보나라 만들기 전통 까르보나라 만들기를 해보았어요. 이제까지 까르보나라를 먹을 때 적어도 우유나 생크림은 들어가야 한다고 생각했는데저의 고정관념을 깨어버린 유투브의 한 동영상.. 출저: https://youtu.be/6sF_eEuzCEE 이것이 전통 까르보나라 만드는 과정인 것 같습니다. 그럼 저도 따라해보겠습니다. - 준비물 -베이컨 3장스파게티 면 500원 동전짜리 크기로 준비 (1인분)계란 1개 반(노른자가 두개 들어 있어야 합니다.)파마산 치즈가루 3T소금, 후추 1. 팔팔 끓는 물에 소금 1t을 넣고 스파게티 면을 넣고 10분 동안 삶아 줍니다.파스타 면 크기에 따라서 다르니 각 제품의 삶는 시간을 확인하세요. 2. 후라이펜에 식물성 기름(올리브유)를 한번 두르고,잘라놓은 베이컨을 넣어서 볶아줍니다. 충분히 .. 더보기
중국과 일본에 숟가락 문화가 사라진 이유 우리나라에서는 숟가락과 젓가락은 친구지요!특히 밥과 국을 먹을 때에는 필수적으로 숟가락이 필요해요. 그런데 중국과 일본은 숟가락 문화가 없어졌다고 해요~~ 어머나.. 신기해라 일본라면이랑 중국음식 먹으러 가면 숟가락이 있었던 것 같은데요~~ 중국은 15세기부터, 일본은 이미 12세기 부터 숟가락이 없어졌다고 합니다 더 자세한 공부시간!중국은 화북지역에서 밀농사가 시작되면서 수제비 형식이 발달하게 되었는데국수와 만두가 발달한 이후부터 수저 사용이 없어졌어요. 일본도 우리처럼 밥, 국, 반찬으로 밥을 먹지요.그러나 숟가락 사용이 점차 없어졌어요. 왜냐구요?'자포니카'라는 굉장히 차진 성분을 가진 쌀을 먹게 되면서숟가락이 필요가 없어졌다고 합니다. 또 일본에서 사용하는 그릇은 대부분 소재가 나무인데열 전도율이.. 더보기
겨울철 대비 감기 예방하기! 겨울~겨울~ 에취~~~~!!! "감기 조심 하세요~~" 라고 외치는 계절! 겨울이 다가오고 있어요. 겨울이 다가 올 때마다 우리와 함께하는 친구 '감기' 특히 겨울에 감기에 걸리면, 약을 먹어도 잘 나아지지 않는 경우가 많아요.또 요즘에는 독감!!까지 매년마다 대유행이 되고 있어서,우리는 감기에 걸리지 않도록 해야합니다. 그렇다면 감기를 예방하는 방법은 무엇인지 알아봅시다. 1. 손을 깨끗하게 씻기. 반드시 비누로 손을 깨끗하게 씻도록 해요.집에 비누가 없다구요? 귀찮아도 동네 슈퍼 마켓에 가서 한개 사세요. 요즘엔 비누도 싸게 팔아서 정말 얼마 안합니다.그리고버스나 지하철을 탔을 때 손잡이를 잡거나,문 손잡이 등 공공 장소를 이용한 후에는 꼬옥~~ 손을 씻으세요. 그렇지 않으면 자신의 손에 세균이 득실.. 더보기
미국에 없는 한국 편의점 음식 탐방 미국에 없는 한국 편의점 음식을 먹어본 미국인의 영상이에요. 출저: https://www.youtube.com/watch?v=XK0qCKyGGKc 한국 편의점에 오만가지 물건이 다 있다는 미국인 두명^^ 숙취해소에 딸기맛 요구루트를 먹으면 좋다고 추천하네요ㅋㅋㅋㅋ 미국 편의점엔 없는 맛이고 맛있고 신기한 것들 BEST 삼각김밥편의점에서 빼놓을 수 없는 인기 메뉴이죠?외국인들이 한국편의점에 오면 꼭 사먹어본다고 해요! 삼각김밥에도 맛이 여러가지 있어서 골라먹는 재미가 있지요~ 순대떡볶이 뿐만 아니라 순대까지 파는 것을 보고 놀란 것 같아요.이제는 편의점에서 전자렌지에 데워먹을 수 있도록 나온답니다. 저도 순대가 파는지는 몰랐네요 ㅎㅎㅎㅎ 만두편의점 만두 처음 보나봐용요즘엔 전자렌지에 면 분만 데워 먹으면 .. 더보기
기쁨이 되는 영상 [2017/10/20] 오늘 기쁨이 되는 영상을 소개합니다.중국의 대표 동물인 팬더가 동물원에서 웃음을 유발하네요 호호호몸은 통통한데 팔다리는 짧아서 자꾸 나무에서 떨어져요 ㅎㅎㅎㅎ 그리고 걷다가도 뒹구르르르르~서잇다가도 뒤로 떼구르르르~ 너무 귀엽네요 꺄앗 ㅋㅋㅋㅋ 저도 오늘 즐거운 하루를 보냈답니다.특히 동네 복지관에서 3일동안 바자회를 했는데3일 내내 방문한 효과가 있나봐요.좋은 아이템을 득템했어요! 심지어 다 새제품으로요! 저렴하게 좋은 제품을 구입할 수 있어서 하나님께 감사합니다. 그리고 오늘부터 전기,가스 아끼기 실시하기로 했어요.집에서 불필요한 불은 소등!그리고 콘센트가 꽂혀있는 선들을 빼놨어요! 이렇게 하나 둘 씩 실천하면 습관이 되어서 실천을 잘 할 수 있을 것 같아요!이런 캠페인에 참여 할 수 있어서 하나님께.. 더보기

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